番茄的生产栽培技术.ppt
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番茄的生产栽培技术尼二中综合组尼二中综合组 梁淑芳梁淑芳 Ø番茄的简单介绍番茄的简单介绍Ø营养分析营养分析Ø影响番茄的生长因素影响番茄的生长因素Ø栽培技术栽培技术 番茄是茄科茄属番茄亚属的多年生草本植物别名臭柿、西番柿、西红柿、柑仔蜜、洋柿子、番李子、火柿子；古名六月柿、喜报三元原产秘鲁,大约16世纪初传入欧洲，开始作为观赏植物，18世纪初才开始作蔬菜，17～18世纪由欧洲传入亚洲中国栽培历史较晚，约在20世纪初50年代以后大量栽培，成为一种重要的蔬菜和水果 一、番茄的简单介绍一、番茄的简单介绍 圣女果樱桃西红柿 温度：番茄喜温，温度：番茄喜温，20-26度最适不结果甚至度最适不结果甚至死亡；温度过高时，也会导致生长受限制不死亡；温度过高时，也会导致生长受限制不结果光光：番茄喜光而耐荫，：番茄喜光而耐荫，番茄是短日照植物，番茄是短日照植物，其光补偿点为其光补偿点为20002000勒克斯，饱和点为勒克斯，饱和点为7000070000勒勒克斯，光照不足发育不良，落花严重克斯，光照不足发育不良，落花严重 二、影响番茄的生长因素二、影响番茄的生长因素 水分：水分： 番茄根系发达，吸收能力强，而且茎番茄根系发达，吸收能力强，而且茎叶繁茂，蒸腾作用强，需水量较多，番茄对空叶繁茂，蒸腾作用强，需水量较多，番茄对空气湿度一般要求相对湿度气湿度一般要求相对湿度50%50%左右为宜，空气左右为宜，空气湿度过大；不仅阻碍正常授粉，而且易感染病湿度过大；不仅阻碍正常授粉，而且易感染病害。
害 土壤及营养土壤及营养：：番茄适应性强，对土壤要求不严，番茄适应性强，对土壤要求不严，但为获取高产，应选择耕层深厚，排水良好，但为获取高产，应选择耕层深厚，排水良好，富含有机质，保肥保水能力强，透气性好的肥富含有机质，保肥保水能力强，透气性好的肥沃壤土 （一）育苗（一）育苗 种前种前应先行种子消毒和催芽先行种子消毒和催芽处理，消毒用温理，消毒用温汤浸种或浸种或药剂消毒1.温温汤浸种：可防治叶霉病、浸种：可防治叶霉病、溃疡病、早疫病病、早疫病2.磷酸三磷酸三钠浸种：主要防治病毒病浸种：主要防治病毒病三、栽培技术三、栽培技术 定植密度和方法定植密度和方法 种植密度应根据种植密度应根据生长习性、品种、土生长习性、品种、土壤肥力、整枝方式等壤肥力、整枝方式等因地制宜，灵活掌握因地制宜，灵活掌握 搭架条件下，无搭架条件下，无限生长型单杆整枝的限生长型单杆整枝的亩定植亩定植25002500－－28002800株，株，无限生长型双杆整枝无限生长型双杆整枝的亩定植的亩定植20002000株，自株，自封顶型则应亩定植封顶型则应亩定植40004000－－50005000株。
株 不搭架条件下，无限生长型亩定植不搭架条件下，无限生长型亩定植12001200－－15001500株，自封顶型亩定植株，自封顶型亩定植15001500－－20002000株为了高产高效，充分发挥良种的丰产潜力，为了高产高效，充分发挥良种的丰产潜力，请各农户务必采用搭架种植（单架、人字请各农户务必采用搭架种植（单架、人字架或四脚架任选其一），每墒定植双行架或四脚架任选其一），每墒定植双行 （二）田间管理（二）田间管理1 1、中耕除草、中耕除草番茄定植成活以后，杂草也随之萌发滋生，与番茄争夺番茄定植成活以后，杂草也随之萌发滋生，与番茄争夺水、肥、阳光，同时也是隐藏和传播病虫的场所，必须水、肥、阳光，同时也是隐藏和传播病虫的场所，必须经常中耕；经常中耕； 2、灌水 番茄需水较多，番茄需水较多，但又忌湿，整个生但又忌湿，整个生长期要求见干见湿长期要求见干见湿定植成活后要保持定植成活后要保持土壤湿润；结果后土壤湿润；结果后需水量大，要注意需水量大，要注意适时灌水适时灌水 3 3、追肥、追肥 在施足基肥的基础上，根据不同的生长在施足基肥的基础上，根据不同的生长期进行合理的追肥，力争获得质优高产的果期进行合理的追肥，力争获得质优高产的果实。
实 （（1 1）定植后）定植后7 7－－1010天，开始追肥（天，开始追肥（2 2）当）当第一台果实开始膨大时追第二次肥第一台果实开始膨大时追第二次肥（（3）当第）当第一台果成熟第二台果半大时追第三次肥，一台果成熟第二台果半大时追第三次肥，（（4）以后视生长情况在采收期适当追肥，盛）以后视生长情况在采收期适当追肥，盛果期进行果期进行3－－4次根外追肥次根外追肥 4 4、搭架引蔓、搭架引蔓 当番茄株高当番茄株高30厘米厘米左右即应搭架搭架后左右即应搭架搭架后用稻草或塑料线捆扎茎用稻草或塑料线捆扎茎蔓牵引上架，注意捆扎蔓牵引上架，注意捆扎时不宜过紧以防茎蔓受时不宜过紧以防茎蔓受伤妨碍生长伤妨碍生长 5 5、整枝打杈、封顶打叶、整枝打杈、封顶打叶 番茄侧枝多，易造成荫蔽和颓耗养分，番茄侧枝多，易造成荫蔽和颓耗养分，整枝就是人为干预控制侧枝生长，使茎叶整枝就是人为干预控制侧枝生长，使茎叶生长与果实发育保持平衡，所以要及时整生长与果实发育保持平衡，所以要及时整枝打杈！枝打杈！ 6 6、防止落花落果、防止落花落果 番茄每一朵小花梗上有一环状节，番茄每一朵小花梗上有一环状节，在生育过程中过冷、过热或过湿，胚珠在生育过程中过冷、过热或过湿，胚珠未能达到受精目的，或养分、水分不足，未能达到受精目的，或养分、水分不足，或受病虫及其它损害，此环节均能产生或受病虫及其它损害，此环节均能产生一种能溶解细胞间层的酵素而使环节处一种能溶解细胞间层的酵素而使环节处发生离层，引起落花落果。
发生离层，引起落花落果 7病虫害防治 在西红柿上容易发生一些病害如：晚疫病、灰霉病、叶霉病、病毒病等，还有一些虫害有：白粉虱、潜叶蝇、棉铃虫等下面对几个重点病虫害进行说明 a、晚疫病：是一种流行性极强的病害，一旦防治失时或不力， 很可能造成绝产绝收冬春季节保护地里湿度大、温度适宜，极易大面积流行因此，一定要做好田间预测和调查，提前进行预防，一旦发现，应立即喷药防治，同时结合放风排湿常用药剂有克露、瑞毒霉锰锌、普力克、杀毒矾、安克锰锌等，只要防治及时，用药得当，还是容易控制的 b、灰霉病：冬春季节易发生，病症主要表现为花、幼果上先得病， 湿度大时可造流行防治上应加强通风量，降低温度化学防治上一般采用甲霉灵1000倍、扑海因1000倍、速克灵800倍等进行喷雾。
c、叶霉病：此病主要危害叶片，在叶背形成淡绿色病斑， 后在病斑上长出灰色霉层，渐变成灰紫色至灰褐色为本病特征常用防治手段是通风排湿，并结合化学药剂如大生、加瑞农、甲基托布津、百菌清处理d、白粉虱：能传授霉污病，严重时污染叶片、果实，影响光合作用， 影响果实商品价格，在保护地里终年能发生，目前无有效措施能一次性防除主要防治方法有冬天密闭棚室用DDVP烟剂或其他杀虫烟剂熏蒸；另外结合药剂喷雾，如：一遍净（虫）、康福多、扑虱灵等 e、棉铃虫：以幼虫蛀食青果和茎杆，造成落花落果，严重影响产量， 防治上一定要掌握最佳防治时期，在1－2龄幼虫时期喷药药效最好常用药剂有：保得、敌杀死、甲氰菊及其他菊酯类农药 四、营养分析四、营养分析 1番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作2番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭 番茄汁破坏，能阻止癌变进程西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、 口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险 3番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清 解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙4尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用 5经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状6番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化 今天你吃西红柿了吗 。
