店长工作日程.ppt

店长工作日程店长工作时间安排• 7：30——16：00开店前开店中（上午）开店中（下午）7：308：30前45分钟巡店时间开店前开店中（上午）开店中（下午）后15分钟晨会时间晨会内容：1、昨日值班经理值班报告 包括：（销售、来客、客单价、未达成目标部门和昨晚营业、闭店情况）2、各部门紧急问题提出 包括（需相关部门及时解决的问题）3、店长工作安排 包括（当日巡店问题、整改和当日重要 工作罗安排）7：308：30顾客入口处• 8：30——18：00开店前开店中（上午）开店中（下午）顾客访谈和交流， 听取意见和建议8：30 —12：00生鲜操作间整理情况、生鲜称重台运作情况迎宾时间8：30—8：35生鲜区域巡场 + 顾客访谈8：35—9：30巡视生鲜卖场客流、促销情况12：00 ——13：30休息一会儿别忘了: 交待值班经理负责卖 场管理工作！营业高峰 巡店时间10：30—12：00收银线客流疏导情况促销区域售卖情况冷链设备和仓库情况会员、客服中心服务情况办公室时间9：30—10：30 途经食百卖场办公内容： 1、销售报表的阅读分析未达成原因 ） 2、未达标部门、大组督导跟踪。

责成相关部门、大组限期整改） 3、部门重点工作确认 （促销、新品、会议、培训、顾客、竞 争店调查等）开店前开店中（上午）开店中（下午）13：30 —18：00办公室时间13：30—15：30办公内容： 1、或竞争对手调查 2、或商品调查 3、或文案工作 4、或会议 5、或培训工作营业高峰巡店16：00—18：00下午营业高峰巡店（同上午）总收室（收缴款正常 ，金库设备正常）配电房（电源、电缆 、用电、配电设备正 常）安保、消防（门店安全 ，防损、水泵压力正常 ）15：30—16：00时段、部门销售确认及应对高峰时段销售工作安排下班了！ ！勿忘：与店助或值班经理交办晚间营业和闭店工作安排！ 日 班 需 巡 店早 班 下 班• 13：30——22：00开店中（下午）开店中（晚上）13：30 —19：00办公室时间13：30—15：30办公内容： 1、或竞争对手调查 2、或商品调查 3、或文案工作 4、或会议 5、或培训工作15：30—16：00时段、部门销售确认及应对高峰时段销售工作安排下午营业高峰巡店16：00—17：30开店中（下午）开店中（晚上）13：30 —19：00巡视生鲜卖场客流、促 销情况生鲜称重台运作情况生鲜操作间整理情况顾客访谈和交流促销区域售卖情况收银线客流疏导情况会员、客服中心服务情况门店冷链设备仓库和收货部情况17：30 | | 19: 00晚餐 休息时间别忘了: 交待值 班经理 负责卖 场管理 工作！开店中（下午）开店中（晚上）19：00 —22：0020：30—21：00时段、部门销售确认及应对高峰时段销售工作安排下班了！ ！勿忘：与店助或值班经理交办晚间营业和闭店工作安排！ 晚间营业高峰巡店19：00—20：30收银线客流疏导情况食品百货卖场及促销区域闭店前巡店21：00—22：00生食百卖场总收室（收缴款正常 ，金库设备正常）配电房（电源、电缆 、用电、配电设备正 常）安保、消防（门店安全 ，防损、水泵压力正常 ）店长工作日程（早班）细则类别类别时间时间工作项项目工作要点开店前7：30-8：15开店前巡店店长单长单 独巡店 1店前广场场或卖场卖场 入口环环境整洁洁和场场外促销销准备备正常 2收货货口生鲜鲜商品收货货收货货秩序井然 3生鲜鲜操作间间和生鲜卖场鲜卖场商品加工、整理、陈陈列、价签签、POP、员员工出勤、服装仪仪表正常 4食品百货卖场货卖场补货补货 、陈陈列、清洁洁、价签签、POP更换换就绪绪，员员工出勤、服装仪仪表正常 5收银线银线 和孤儿存放处处收银员备银员备 用金、登录录、POS正常、遗遗漏孤儿商品 6客服中心客用电电梯、灯光照明、背景音乐乐、存包和购购物车车（篮篮）就绪绪 8：15-8：30晨会（顾顾客入口处处）音乐乐提示参会：店长长昨日值值班经经理、生食百、客服、安保经经理 1昨日值值班经经理值值班报报告销销售、来客、客单单价、未达目标标部门门和昨晚营业营业 、闭闭店情况 2各部门紧门紧 急问题问题 提出需相关部门门及时时解决的问题问题 3店长长工作安排当日巡店问题问题 、整改和当日重要工作安排开店中（上午）8:30开店迎宾宾店长长、当日值值班经经理、客服经经理在顾顾客入口处处迎宾宾，其余在本区域顾顾客通道迎宾宾 8：35-9：301生鲜卖场鲜卖场观观察顾顾客人流、购购物喜好、促销销效果 2生鲜鲜操作间间促销销商品和热销热销 商品加工、整理准备备充分 3生鲜鲜称重台称重台是否堵塞、价格、PLU码码是否正确 4顾顾客访谈访谈 和交流与老顾顾客打招呼交流，访谈访谈 新顾顾客，接受抱怨、听取意见见和建议议 5经经食品百货卖场货卖场 至办办公室食品百货货促销销、销销售正常 9：30-10：30 昨日销销售数据确认认和重点工作安排1销销售报报表阅读阅读分析未达标标原因 2未达标标部门门、大组组督导导跟踪责责成相关部门门、大组组限期整改 3部门门重点工作确认认促销销、新品、会议议、培训训、顾顾客、竞竞争店调查调查 等 10：30-12：00 上午营业营业 高峰巡店1收银线银线收银线银线 是否堵塞，是否需要加开款台和后台人员员支援2卖场卖场 促销销区域促销销、畅销畅销 、KVI、季节节商品是否缺断货货，是否需要补货补货 、人员员支援和加强广播宣传传 3门门店冷链设备链设备 （冷柜/冷库库）岛岛柜、立风风柜、仓库仓库 、冷藏、冷冻库冻库 是否正常 4仓库仓库进进出库库正常 5会员员、客服中心会员员招募、返利、服务务和了解顾顾客抱怨、投诉诉 12：00-13：30 午餐交代值值班经经理负责卖场负责卖场 管理工作开店中（下午）13：30-15：30 店长办长办 公1或竞竞争对对手调查调查同时时段与本店营业营业 状况比较较（来客数、收银银台开机数、促销销状况、重点商品等） 2或商圈调查调查了解商圈、顾顾客变变化状况 3或文案工作经营经营 分析、工作计计划、专项报专项报 告等 4或培训训专业专业 技能、重点工作培训训 15：30-16：00 时时段、部门销门销 售确认认日销销售目标标达成率、各部门销门销 售额额确认认及应对应对 高峰时时段销销售工作安排16:00与代理人（店长长助理或值值班经经理）交班 交办办晚间营业间营业 和闭闭店工作安排后下班店长工作日程（日班）细则类别类别时间时间工作项项目工作要点开店中（上午）8:30开店迎宾宾店长长、当日值值班经经理、客服经经理在顾顾客入口处处迎宾宾，其余在本区域顾顾客通道迎宾宾 8：35-9：301生鲜卖场鲜卖场观观察顾顾客人流、购购物喜好、促销销效果2生鲜鲜操作间间促销销商品和热销热销 商品加工、整理准备备充分3生鲜鲜称重台称重台是否堵塞、价格、PLU码码是否正确4顾顾客访谈访谈 和交流与老顾顾客打招呼交流，访谈访谈 新顾顾客，接受抱怨、听取意见见和建议议5经经食品百货卖场货卖场 至办办公室食品百货货促销销、销销售正常 9：30-10：30昨日销销售数据确认认和重点工作安排 1销销售报报表阅读阅读分析未达标标原因2未达标标部门门、大组组督导导跟踪责责成相关部门门、大组组限期整改3部门门重点工作确认认促销销、新品、会议议、培训训、顾顾客、竞竞争店调查调查 等 10：30-12：00上午营业营业 高峰巡店 1收银线银线收银线银线 是否堵塞，是否需要加开款台和后台人员员支援2卖场卖场 促销销区域促销销、畅销畅销 、KVI、季节节商品是否缺断货货，是否需要补货补货 、人员员支援和加强广播宣传传3门门店冷链设备链设备 （冷柜/冷库库）岛岛柜、立风风柜、仓库仓库 、冷藏、冷冻库冻库 是否正常4仓库仓库进进出库库正常5会员员、客服中心会员员招募、返利、服务务和了解顾顾客抱怨、投诉诉12：00-13：30午餐交代值值班经经理负责卖场负责卖场 管理工作开店中（下午）13：30-15：30店长办长办 公 1或竞竞争对对手调查调查同时时段与本店营业营业 状况比较较（来客数、收银银台开机数、促销销状况、重点商品等）2或商圈调查调查了解商圈、顾顾客变变化状况3或文案工作经营经营 分析、工作计计划、专项报专项报 告等4或培训训专业专业 技能、重点工作培训训15：30-16：00时时段、部门销门销 售确认认日销销售目标标达成率、各部门销门销 售额额确认认及应对应对 高峰时时段销销售工作安排 16：00-18：001下午营业营业 高峰巡店（同上午）卖场卖场 、后场场、商品、促销销、清洁洁、环环境整理和问题问题 整改安排（同上午）2总总收室收缴缴款正常，总总收金库库安全设备设备 正常3安保、消防门门店安全、偷偷盗处处理、防损损、消防监监控正常、水泵压泵压 力正常4配电电房电电源、电缆电缆 、用电电、配电设备电设备 正常18:00与代理人（店长长助理或值值班经经理）交班交办办晚间营业间营业 和闭闭店工作安排后下班店长工作日程（晚班）细则类别类别时间时间工作项项目工作要点开店中（下午）13：30-15：30店长办长办 公 1或竞竞争对对手调查调查同时时段与本店营业营业 状况比较较（来客数、收银银台开机数、促销销状况、重点商品等） 2或商圈调查调查了解商圈、顾顾客变变化状况 3或文案工作经营经营 分析、工作计计划、专项报专项报 告等 4或培训训专业专业 技能、重点工作培训训 15：30-16：00时时段、部门销门销 售确认认日销销售目标标达成率、各部门销门销 售额额确认认及应对应对 高峰时时段销销售工作安排 16:00-17:30下午营业营业 高峰巡店 1生鲜卖场鲜卖场观观察顾顾客人流、购购物喜好、促销销效果 2生鲜鲜操作间间促销销商品和热销热销 商品加工、整理准备备充分 3门门店冷链设备链设备 （冷柜/冷库库）岛岛柜、立风风柜、仓库仓库 、冷藏、冷冻库冻库 是否正常 4生鲜鲜称重台称重台是否堵塞、价格、PLU码码是否正确 5顾顾客访谈访谈 和交流与老顾顾客打招呼交流，访谈访谈 新顾顾客，接受抱怨、听取意见见和建议议6卖场卖场 促销销区域促销销、畅销畅销 、KVI、季节节商品是否缺断货货，是否需要补货补货 、人员员支援和加强广播宣传传7收银线银线收银线银线 是否堵塞，是否需要加开款台和后台人员员支援 8会员员、客服中心会员员招募、返利、服务务和了解顾顾客抱怨、投诉诉 9仓库仓库 和收货货部进进出库库正常、收货货口整理到位 17:30-19:00晚餐交代值值班经经理负责卖场负责卖场 管理工作开店中（晚上）19:00-20:30晚间营业间营业 高峰巡店 1食品百货卖场货卖场食品百货货促销销、销销售正常2卖场卖场 促销销区域促销销、畅销畅销 、KVI、季节节商品是否缺断货货，是否需要补货补货 、人员员支援和加强广播宣传传3收银线银线收银线银线 是否堵塞，是否需要加开款台和后台人员员支援 20:30-21:00时时段、部门销门销 售确认认和整改工作安排日销销售目标标达成率、各部门销门销 售额额确认认并预预估全日业绩业绩 达成，对对未达成部门门整改工作 安排 1 未达标标部门门、大组组督导导跟踪责责成相关部门门、大组组限期整改 2 明日部门门重点工作确认认促销销、新品、会议议、培训训、顾顾客、竞竞争店调查调查 等 21:00-22:00闭闭店前巡场场与当日夜班值值班经经理、安保共同巡场场 1生食百卖场卖场卖场卖场 理货货、补货补货 、清洁洁或DM换挡换挡 、陈陈列调调整工作安排或检查检查 2总总收室收缴缴款正常，总总收金库库安全设备设备 正常 3安保、消防门门店安全、偷偷盗处处理、防损损、消防监监控正常、水泵压泵压 力正常 4配电电房电电源、电缆电缆 、用电电、配电设备电设备 正常22:00与代理人（店长长助理或值。