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绍兴市首家超市化经营农贸市场试运行半年新模式引领新方向

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卖家[上传人]：农贸****研究...

文档编号：89608567

上传时间：2019-05-29

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绍兴市首家超市化经营农贸市场试运行半年新模式引领新方向说起农贸市场，你会不会马上想起泥泞湿滑的地面，诡异复杂的气味，张牙舞爪的各色食品袋，以及怎么也算不清的几块几毛的煳涂账而在绍兴柯桥，有这么一家农贸市场完全颠覆您的认知你可以遛着娃，吃着零食就把需要的菜买齐了，菜场门口一次性结账，手机支付轻松方便，环境清爽整洁，直逼大型超市！羡慕吗？那么请随我到柯桥区云集路上的红丰农贸市场逛一逛。与众不同的是，这家农贸市场在门口设置了三个收银台。每个收银台前，市民提着购物篮在排队付款，收银员在电子秤上称量好蔬菜鱼类，然后计算好价格，消费者可以选择现金和手机支付等。菜场内的摊位摆设还是和原先农贸市场类似，但是由于管理更到位，肉类区、蔬菜区、水产区、调料区、水果区等区域设置非常醒目，干净整洁的通道，令人恍如在生鲜超市。农贸市场里面还有手推车和购物篮，每样蔬菜、肉类价格明示，无需问价，一看便知，自己需要多少就选好放进篮子里，全部挑好之后，就可以推着到收银台付钱啦！整个市场不到20个管理人员，其中一部分为原来市场的管理人员，从负责蔬菜摆放到市场卫生都合理分派，大大提高了人员工作效率。红丰农贸市场属于绍兴市柯桥区柯桥街道红丰居委会的集体资产，农贸市场面积2000多平方米。过去，东西乱堆乱放，环境并不理想，经过一番整治，尝试超市化经营之后，不但食品安全上可控，管理更便捷，环境更优美，菜价也实惠。市民买好菜在门口坐坐，吃点水果；就算拖家带口出门，就算要买一大堆东西，也一样从容不迫。绍兴市市场监督管理局表示，食品安全心系民生，保护好菜篮子的安全是他们的责任。农贸市场是菜篮子工程的重要部分，但由于其分散性和复杂性，容易带来管理难度和食品安全隐患：普通农贸市场，由于采购、经营中间环节多，产品质量溯源难度较大，出现了问题容易出现“踢皮球”现象。而红丰农贸市场的超市化经营模式，系由承租商统一到大型农副产品批发基地进货，有利于保证货源质量；采购中间环节少，也便于农产品质量溯源；此外，统一集中采购，降低了采购成本，造福了老百姓。农贸市场超市化经营一定会成为改革的方向。

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