宾馆饭店消防安全
31页1、公共场所消防培训 (宾馆、饭店),海口市公安消防支队 二九年,培训内容,一、宾馆、饭店火灾危险性 二、消防安全管理方法及措施 三、火场逃生及人员疏散方法 四、灭火器与消火栓 五、消防安全标志,一、宾馆、饭店的火灾危险性,(一)室内装饰装修标准高,使用可燃物多。 (二)建筑结构易产生烟囱效应。 (三)疏散困难,易造成重大伤亡。 (四)导致火灾的因素多。,(一)室内装饰装修标准高,使用可燃物多,宾馆、饭店虽然大多采用钢筋混凝土结构或钢结构,但大量的装饰、装修材料和家具、陈设都采用木材、塑料和棉、麻丝、毛以及其他可燃材料,增加了建筑内的火灾荷载。一旦发生火灾,大量的可燃材料将导致燃烧猛烈、火灾蔓延迅速;大多数可燃材料在燃烧时还会产生有毒气体,给疏散和扑救带来困难,危及人身安全。,(二)建筑结构易产生烟囱效应,现代的宾馆和饭店,很多都是高层建筑,楼梯间、电梯井、管道井、电缆井、垃圾道等竖井林立,如同一座座大烟囱;还有通风管道纵横交错,延伸到建筑的各个角落,一旦发生火灾,极易产生的烟囱效应,使火焰沿着竖井和通风管道迅速蔓延、扩大,进而危及全楼。,(三)疏散困难,易造成重大人员伤亡,饭店是人员比较
2、集中的地方,且大多数是外来人员,流动性很大。他们对建筑内的环境情况、疏散设施不熟悉,加之发生火灾时烟雾迷漫,心情紧张,极易迷失方向,拥塞在通道上,造成秩序混乱,给疏散和施救工作带来困难,因此,往往造成重大伤亡。,(四)导致火灾的因素多,饭店用火、用电、用气设备点多量大,如果疏于管理或员工违章作业极易引起火灾;加之人员消防安全意识不强,乱拉电线,随意用火、卧床吸烟等也是造成火灾的常见现象,因此,饭店的消防管理十分重要,预防火灾的任务相当繁重。,二、消防安全管理方法及措施,(一)消防安全管理制度、消防安全操作规程制定和落实情况; (二)明确消防安全责任人、各部门、岗位的消防安全责任; (三)全员消防安全教育情况,重点工种人员接受培训、考核,持证上岗情况; (四)防火检查制度的制定和实施情况,火灾隐患整改情况;,(五)消防控制室值班,设备运行记录情况; (六)重点检查消防安全重点部位的管理情况; (七)单位防火档案建立情况; (八)重点部门和设备每日防火巡查的情况和记录; (九)建筑消防设施运行情况和定期检查测试维修保养制度的建立和落实,消防器材的配置和管理情况; (十)重点部位灭火、应急预
3、案的制定和学习情况; (十一)贮存和使用易燃易爆物品管理的情况。,三、火灾逃生与自救方法,通过宣传稳定人员的情绪,告喻最佳疏散路线、疏散方法及疏散中必须注意的事项;同时按分工,组织该场所工作或熟悉该场所情况的有关人员维护现场秩序,组织有序疏散,防止惊慌造成挤伤、踩伤等事故。,(一)稳定情绪,维护现场秩序,疏散时,如人员较多或能见度很差时,应在熟悉疏散通道的人员带领下,鱼贯地撤离起火点。带领人可以用绳子牵领,用“跟我来”的喊话或前后扯着衣襟的方法将人员撤至室外或安全地点。,(二)能见度差鱼贯撤离,(三)烟雾较浓,做好防护,低姿撤离,在组织疏散撤离火场途中被浓烟围困时,由于烟雾一般是向上流动,地面的烟雾相对地说比较稀薄,因此可采用低姿势行走或匍匐穿过浓烟区的方法;如果有条件的,可向被困人员提供毛巾、简易面罩等,可用湿毛巾等堵住嘴、鼻,以便迅速撤出烟雾区。,(四)楼房着火,利用现场有利条件,快速疏散,楼房的下层着火时,楼上的人不要惊慌失措,应根据现场的不同情况采取正确的自救和疏散措施。如果楼梯间只是充满烟雾,可采取低姿势手扶栏杆迅速而下,如果楼梯已被烟火封住但未坍塌,还有可能冲得出去时,则可
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