蒸腾作用4

1、1,活動冊,2,實驗 10.1 展示蒸騰作用的發生 實驗 10.2 設計實驗以探究葉片兩面的氣孔分佈 實驗 10.3 利用氣泡蒸騰計量度蒸騰作用率 實驗 10.4 利用重量蒸騰計量度植物的吸水量和失水量,3,實驗 10.5 設計實驗以探究環境因素對蒸騰作用率的影響 實驗 10.6 檢視根部的構造 實驗 10.7 檢視年幼雙子葉植物莖部的維管組織,4,實驗 10.8 探究負責運輸水分的植物組織 活動 10.1 吸水比賽 練習 10,5,問 題,1 為甚麼要用塑膠袋把植物的下半部和花盆密封？,以防止泥土內生物所進行的呼吸作用，及水分的蒸發影響結果。,2 乾燥的氯化鈷試紙是用來測試甚麼的？,答案,答案,10.1,水。水令乾燥的氯化鈷試紙由藍色變成粉紅色。,展示蒸騰作用的發生,6,3 附在鐘形罩內壁的液體是甚麼？,水。,4 如果把植物A置於黑暗處而不是強光下，你認為會得到相同的實驗結果嗎？試加以解釋。,答案,答案,10.1,不會。這是因為在黑暗處時，植物的氣孔只會微微張開，甚至關閉，令蒸騰作用減慢或停止。,展示蒸騰作用的發生,7,結 論,從實驗結果，你可得出甚麼結論？,答案,10.1,由於只有

2、植物 A 釋出水汽，因此可證明只有植物露出地面的部分有進行蒸騰作用。,展示蒸騰作用的發生,8,設計實驗以探究葉片兩面的氣孔分佈,提出假設,1 根據以上觀察，葉片哪面散失水分的速率較低？,葉片的上表面。,答案,10.2,2a 試提出一些假設。,葉片上表面的氣孔密度較低。,答案,9,2b 在 a 部分提出的假設當中，哪項最適當？試解釋原因。,葉片上表面的氣孔密度較低。這是因為葉片的上表面直接受陽光照射，較少氣孔有助減少水分因蒸騰作用而散失。,答案,10.2,設計實驗以探究葉片兩面的氣孔分佈,10,設計實驗以探究葉片兩面的氣孔分佈,設計並進行實驗,1 你會怎樣記錄和表達結果？,答案因實驗設計而異。,答案,10.2,2 你會怎樣確保結果是可信的？,答案因學生而異。,答案,11,設計實驗以探究葉片兩面的氣孔分佈,3 有甚麼預防措施需要採取？,答案因實驗設計而異。,答案,10.2,12,設計實驗以探究葉片兩面的氣孔分佈,撰寫實驗報告,目標,比較葉片兩面的氣孔密度。,答案,10.2,13,設計實驗以探究葉片兩面的氣孔分佈,儀器及材料,10.2,方法一: 顯微鏡 1座 鑷子 1把 蓋玻片 1塊 玻片

3、1塊 有透明方格的玻片 1塊 綠葉(如水竹草) 1片 蒸餾水 適量,14,設計實驗以探究葉片兩面的氣孔分佈,10.2,方法二: 鑷子 1把 熱水 1杯 陸生植物的新鮮葉片 1片,15,設計實驗以探究葉片兩面的氣孔分佈,步驟,10.2,方法一: 1. 用鑷子撕下葉片的下表皮，放在玻片上。 2. 用一滴蒸餾水把下表皮裝片。 3. 利用顯微鏡的 x100 放大率觀察，直至表皮覆蓋整個視野。 4. 數算視野內的氣孔數目。,16,設計實驗以探究葉片兩面的氣孔分佈,10.2,5. 重複 4 三次，得出平均數目。 6. 重複 1 至 5 ，找出上表皮的氣孔數目。 7. 利用有透明方格及巳知方格面積的玻片，估計視野的面積。 8. 計萛植物上表皮和下表皮的氣孔密度。 氣孔數目 視野面積 (mm2),氣孔密度 =,17,設計實驗以探究葉片兩面的氣孔分佈,10.2,方法二: 1. 把一片陸生植的新鮮葉片浸在熱水。 2. 留心觀察，比較葉片兩面釋出的氣泡的數目。,18,設計實驗以探究葉片兩面的氣孔分佈,結果,10.2,方法一 ：,方法二：,較多氣泡從葉片的下表面釋出。,19,設計實驗以探究葉片兩面的氣孔分佈,

4、分析及討論,1 葉片哪面的氣孔數目較少？試解釋葉片這樣的氣孔分佈。,葉片上表面的氣孔數目較少。這是因為葉片的上表面直接受陽光照射，上表面氣孔較少有助減少水分因蒸騰作用而散失。,答案,10.2,20,設計實驗以探究葉片兩面的氣孔分佈,2 根據題 1 的答案，試估計和解釋單子葉植物葉片兩面的氣孔密度。提示：單子葉植物葉片通常都是垂直生長的。,由於單子葉植物葉片兩面受陽光照射的幅度相若，因此兩面的氣孔密度大致相同。,答案,10.2,21,設計實驗以探究葉片兩面的氣孔分佈,3 水生植物的浸沒葉片的角質層很薄，甚至沒有角質層，因此氣體交換能在整片葉的表面進行。你認為這些植物的氣孔分佈是怎樣的？,由於沒有氣孔的需要，因此葉片上沒有氣孔。,答案,10.2,22,設計實驗以探究葉片兩面的氣孔分佈,4 你認為水生植物的浮葉的氣孔分佈是怎樣的？,只有暴露於空氣的上表面才有氣孔。,答案,10.2,23,設計實驗以探究葉片兩面的氣孔分佈,5 實驗中有哪些可能導致誤差的地方？試提出一些改善方法。,答案因實驗設計而異。,答案,10.2,24,設計實驗以探究葉片兩面的氣孔分佈,葉片上表面的氣孔數目較下表面少。,答案

5、,10.2,結論,25,問 題,1 為甚麼切取帶葉的枝條和把枝條插入氣泡蒸騰計時，須在水中進行？,避免氣泡進入植物的木質導管，阻塞水分的輸送，妨礙水分吸收。,2 試解釋氣泡在毛細管內的移動。,答案,答案,10.3,蒸騰作用進行時，植物從毛細管吸入水分，因此氣泡沿毛細管向帶葉枝條移動。,利用氣泡蒸騰計量度蒸騰作用率,26,3 氣泡移動率能否直接顯示蒸騰作用率？如果不能，氣泡移動率所代表的是甚麼？,不能。氣泡移動率代表的是吸水率。,答案,10.3,利用氣泡蒸騰計量度蒸騰作用率,4 以氣泡蒸騰計量度蒸騰作用率時有甚麼假設？,吸收的水分補充了同等分量因蒸騰作用而散失的水分。,答案,27,5 試指出利用氣泡蒸騰計來量度整株植物的蒸騰作用率有甚麼限制。,氣泡蒸騰計所量度的是吸水率，而非蒸騰作用率。氣泡蒸騰計不能容納植物的整個根系。,答案,10.3,利用氣泡蒸騰計量度蒸騰作用率,6 實驗中有甚麼可能導致誤差的地方？,氣泡與毛細管壁之間的摩擦力可能會影響氣泡的移動。,答案,28,利用重量蒸騰計量度植物的吸水量和失水量,問 題,1 為甚麼要在滴定管內的水面加上一層油？,以防止滴定管內的水分蒸發，影響結果

6、。,2 計算植物的吸水量和吸水率。,答案,答案,10.4,答案因學生而異。吸水量是實驗前和實驗後，滴定管內水面高度的差。,29,利用重量蒸騰計量度植物的吸水量和失水量,3 計算植物的失水量和失水率。,答案因學生而異。失水量是實驗前和實驗後，整套裝置的重量的差。,答案,10.4,30,利用重量蒸騰計量度植物的吸水量和失水量,4 假設 1 cm3 的水重 1 g，比較植物的吸水量和失水量。試解釋兩者的差別。,失水量較吸水量略少。這是因為部分吸收的水分用於光合作用或其他代謝活動中。,答案,10.4,31,利用重量蒸騰計量度植物的吸水量和失水量,5 根據題 4 的答案，吸水率是否與植物的蒸騰作用率相等？,不是。由於植物保留了部分水分，因此吸水率較蒸騰作用率略高。,答案,10.4,32,結 論,關於植物的吸水量和失水量，你可從實驗結果得出甚麼結論？,答案,10.4,植物的失水量較吸水量略少。,利用重量蒸騰計量度植物的吸水量和失水量,33,設計實驗以探究環境因素對蒸騰作用率的影響,設計並進行實驗,1 你打算探究哪個環境因素?,光強度、溫度、濕度或空氣流動等。,答案,10.5,2 你會怎樣提供題 1

7、 的環境？,光強度：利用檯燈。/ 溫度：利用暖爐。/ 濕度：把蒸騰計置於沒有開放冷氣的房間內。/ 空氣流動：利用開動的風扇。,答案,34,設計實驗以探究環境因素對蒸騰作用率的影響,3 實驗中哪些是控制變數？,研究對象以外的參數和條件。,答案,10.5,4 實驗中哪項是獨立變數？,要研究的環境因素。,答案,35,設計實驗以探究環境因素對蒸騰作用率的影響,5 實驗中哪項是因變數？,重量蒸騰計中所失水分的重量、氣泡蒸騰計中氣泡在一定時間內移動的距離等。,答案,10.5,6 實驗中哪個是對照實驗？,置於正常的實驗室環境下的蒸騰計。,答案,36,設計實驗以探究環境因素對蒸騰作用率的影響,7 你會怎樣記錄和表達結果？,答案因學生而異。,答案,10.5,8 怎樣可以縮短實驗時間？,如果葉面有水分，便要抹乾。選取一株有較多葉片的枝條。用內徑較小的毛細管裝置氣泡蒸騰計。,答案,37,設計實驗以探究環境因素對蒸騰作用率的影響,9 你會怎樣確保結果是可信的？,錄取讀數前先把裝置靜置數分鐘，讓枝條適應；或不錄取實驗剛開始時的讀數。在同一條件下錄取多個讀數，再取其平均。,答案,10.5,38,設計實驗以探究環境

8、因素對蒸騰作用率的影響,10 有甚麼預防措施需要採取？,在水中切下枝條和把枝條插入蒸騰計，以避免氣泡進入植物的木質導管，阻塞水分的輸送，妨礙水分吸收。用凡士林密封所有連接部分，以確保儀器不會漏水。不要讓氣泡移動至枝條的底部。,答案,10.5,39,設計實驗以探究環境因素對蒸騰作用率的影響,撰寫實驗報告,目標,(答案因學生而異。),答案,10.5,40,設計實驗以探究環境因素對蒸騰作用率的影響,儀器及材料,10.5,41,設計實驗以探究環境因素對蒸騰作用率的影響,步驟,10.5,42,設計實驗以探究環境因素對蒸騰作用率的影響,10.5,2. 視乎所探究的環境因素，把 U 形蒸騰計置於下列其中一個位置: 光強度 靠近檯燈 溫度 靠近暖爐 濕度 沒有開放冷氣的房間內 空氣流動 靠近開動的風扇,43,設計實驗以探究環境因素對蒸騰作用率的影響,10.5,44,設計實驗以探究環境因素對蒸騰作用率的影響,10.5,45,設計實驗以探究環境因素對蒸騰作用率的影響,結果,10.5,46,設計實驗以探究環境因素對蒸騰作用率的影響,分析及討論,1a 較高的光強度,在較高的光強度下氣孔會增大，令蒸騰作用率加快

9、。較高的光強度也會使溫度上升，提高蒸騰作用率。,答案,10.5,47,設計實驗以探究環境因素對蒸騰作用率的影響,1b 較高的溫度,較高的溫度會加快水汽在細胞表面的蒸發作用，及水汽從氣孔擴散至大氣的速率。這也會降低空氣的相對濕度，令蒸騰作用率加快。,答案,10.5,48,設計實驗以探究環境因素對蒸騰作用率的影響,1c 較高的相對濕度,四周空氣的相對濕度高，會降低葉片與大氣間的水汽濃度梯度。因此，水汽藉擴散作用離開葉片的速率即蒸騰作用率會減慢。,答案,10.5,49,設計實驗以探究環境因素對蒸騰作用率的影響,1d 較快的空氣流動,空氣流動較快有助帶走從氣孔擴散至大氣的水汽，增加葉片與大氣間的水汽濃度梯度。因此，水汽藉擴散作用離開葉片的速率即蒸騰作用率會加快。,答案,10.5,50,設計實驗以探究環境因素對蒸騰作用率的影響,2 實驗中有哪些可能導致誤差的地方？ 試提出一些改善方法。,其中一項環境條件的改變可能會同時改變其他條件，例如利用暖爐提高溫度也可能會同時降低四周空氣的相對濕度。 環境條件不穩定，例如溫度。,答案,10.5,51,設計實驗以探究環境因素對蒸騰作用率的影響,在較高的光強度 / 較高的溫度 / 較低的相對濕度 / 較快的空氣流動下，蒸騰作用率加快。,答案,10.5,結論,52,檢視根部的構造,問 題,1 根部的哪個構造負責吸收水分和礦物質？,根毛。,答案,10.6,53,檢視根部的構造,2 試解釋根部的構造怎樣適應水分和礦物質的吸收。,表皮細胞沒有角質層覆蓋，使水分容易進入細胞。大量根的分支和根毛增加吸收水分的表面積。長而幼細的根毛容易在土粒間生長，吸收水分和礦物質。木質部把水分和礦物質輸離，令根部和泥土間的水勢梯度保持陡峭。,答案,10.6,54,檢視年幼雙子葉植物莖部的維管組織,問 題,1 木質部和韌皮部分別有甚麼功能？,植物的木質部負責運輸水分和礦物質。植物的韌皮部負責運輸有機養料。,答案,10.7,

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