食品加工企业食品安全事故处置管理制度
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食品加工企业食品安全事故处置管理制度1.目 的：为有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害，最大限度地保障人民群众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，特制定本制度。 2.适用范围：食品安全事故的处置 3.内 容 ：3.1本制度适用于在单位的生产、管理、加工、包装、流通、储存、消费等过程中发生的对社会公众健康造成严重损害的重大食品安全事故，或者有科学依据证明可能对社会公众健康和生命安全构成潜在重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故；3.2食品安全事故处置工作由全体员工负责；3.3重大食品安全事故发生（发现）后，事故现场有关人员应当立即报告单位负责人报告，单位负责人接到报告后，应立即并向相关部门报告；3.4任何部门和个人对重大食品安全事故不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报，不得阻碍他人报告；3.5食品安全事故发生后，应立即封存问题食品和生产现场，不得擅自处理问题食品和移动现场，配合相关部门的调查处理；3.6尽快消除事故影响，妥善安置和慰问受害和受影响人员，恢复正常秩序，保证社会稳定，按有关政策，对事故伤亡人员或家属给予安抚、补偿；3.7事故处置过程中，事故调查组要做好重大食品安全事故的勘查和取证工作，及时掌握事故的有关情况。事故处置完毕后，事故调查组尽快完成事故的调查报告，做好食品安全事故处置记录，总结事故教训，提出改进工作的建议形成应急救援总结报告；3.8对在重大食品安全事故的预防、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，依据法规追究有关责任人的责任。4.质量记录4.1食品安全事故处置记录
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