零售与零售业PPT课件.ppt
57页1、第一篇零售概述 第一章零售导论 第二章现代零售业态介绍 1 零售导论 第一章 2 零售及零售业 1 零售组织发展规律 2 西方零售业四次重大变革 3 急剧变革的中国零售业 4 本章主要内容 3 第一节零售及零售业 一 零售 零售 向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务 以供其最终消费之用的全部活动 定义包括以下几点 零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之用的活动 零售活动不仅向最终消费者出售商品 同时也提供相关服务 零售活动不一定非在零售店铺中进行 也可以利用一些使顾客便利的设施及方式进行 零售的顾客不限于个别的消费者 也包括集团消费者 非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客 4 二 零售商活动 零售商 指以零售活动为基本职能的独立中间商 介于制造商 批发商与消费者之间 以盈利为目的从事零售活动的组织 5 交易规模小 交易频率高 即兴购买多 且受情感影响较大 去商店购物仍是顾客的主要购物方式 零售商活动特点 6 零售商活动组合要素 7 三 零售业 零售业 指以向最终消费者 包括个人和社会集团 提供所需商品及其附带服务为主的行业 零售业是一个国家最古
2、老的行业之一 零售业是一个国家最重要的行业之一 零售业是反映一个国家和地区经济运行状况的晴雨表 零售业是一个国家和地区的主要就业渠道 现代零售业是高投资与高科技相结合的产业 8 表1 1进入2005年 全球500强 的前20名零售商 9 第二节零售组织发展规律 一 零售组织分类 按目标市场及经营策略不同划分 百货商店 超级市场 便利店 仓储式商店 专业店 专卖店 折扣商店 杂货店 目录展示室 10 按是否设立门店来划分 按所有权性质来划分 独立商店 直营连锁商店 特许经营 租赁商品部 垂直营销系统 消费者合作社 有店铺零售 无店铺零售 邮购 上门销售 电话订购 电视销售 网络商店 自动售货机 流动商贩 11 一 第一次零售变革 百货商店的诞生 第三节西方零售业四次重大变革 革新性 销售方式上的根本性变革 经营上的根本性变革 组织管理上的根本性变革 12 13 14 二 第二次零售变革 超级市场的诞生 革新性 开架售货方式流行 人们购物时间大大节省 舒适的购物环境普及 促进了商品包装的变革 15 乡巴佬造就了沃尔玛财富神话 1918年 萨姆 沃尔顿出生在俄克荷马州的一个小镇上 二战后结束
3、服役的萨姆回到故乡和妻子海伦租了几间房子开了一家小店 专卖五至十美分的商品 由于萨姆待人和善 附近的住户都愿意到他店里来买东西 1950年 萨姆夫妇以投资额两倍的价钱卖掉了小店 迁居到阿肯色州的本顿维尔 并在那里开办了一家新店 新商店虽然算是本 富兰克林连锁店的加盟店 但沃尔顿夫妇用家庭的姓氏给它取了名 沃尔顿家庭商店 到了1962年 他们的名下已经有15家百货店 当年 萨姆和他的弟弟詹姆斯终于在阿肯色州的罗杰斯城开设了第一家完全属于他们自己的商店 沃尔玛 2002 2005 2007 2008沃尔玛蝉联全球 财富 500强榜首2007年3787 99亿美元的年销售额 2007年全年中国GDP为246619亿元 16 超级市场产生背景 经济危机是超级市场产生的导火线 生活方式的变化促成了超级市场 技术进步为超级市场创造了条件 17 三 第三次零售变革 连锁商店的兴起 专业化分工 标准化管理 集中化进货 简单化作业 资源整合 规模效益 18 胡润百富榜 2004年 2005年 2008年国美电器董事会主席黄光裕三次成为中国内地首富 简历 黄光裕 1969年5月出生 1987年17岁随其兄
4、弟来到北京 用3万元的贷款开始了家用电器的经销 到今天 鹏润投资的国美电器连锁已占有国内家电分销市场的35 2002年10月26日 黄光裕重新执掌国美 主要经历 1988年7月 1992年7月 中国人民大学一分院学习 1987年1月 1997年7月 国美电器任总经理 1997年7月 现在 鹏润投资公司任总裁 19 表1 3 连锁经营与传统单店经营优劣势比较 20 四 信息技术孵化零售业第四次变革 网络技术打破了零售市场时空界限 店面选择不再重要 销售方式发生变化 新型组织形式崛起 零售商内部组织面临重组 经营费用大大下降 零售利润进一步降低 革新性 21 讨论 随着信息技术的发展 不久的将来传统零售商店会消失吗 22 中国零售市场竞争更加惨烈 2004年12月11日中国已全面放开零售业 外资零售企业在股权 开店数量 选址等三方面有充分的自由 中国的零售市场值得研究 2004年11月2日 沃尔玛公司出资100万美元捐赠清华大学经济管理学院成立 中国零售研究中心 国际巨头日益重视对中国零售市场的探究 23 第四节急剧变革的中国零售业 一 中国零售业的变革历程 第一阶段 改革开放初至1989
5、年底 传统百货商店占零售市场绝对主导地位 第二阶段 1990 1992年底 超级市场开始涌现 动摇了百货商店的市场基础 第三阶段 1993年 1995年底 各种新型零售组织崭露头角 出现百花齐放局面 第四阶段 1996 1999年 跨国零售商进入 加速了零售业现代化进程 第五阶段 1999年以后 零售竞争日益加剧 连锁经营趋势增强 第六阶段 2005年后 零售竞争日益加剧 中国零售业进入调整期 24 表1 4 2005年中国连锁企业前十强销售额和门店数 25 2008中国企业500强零售业排名前19位 名次企业名称营业收入 万元 25百联集团有限公司15 488 73937华润 集团 有限公司11 330 19044国美电器有限公司10 230 00053苏宁电器股份有限公司8 547 54685大连大商集团有限公司5 021 92195光明食品 集团 有限公司4 646 035184物美控股集团有限公司2 794 052212安徽省徽商集团有限公司2 329 475 26 218三胞集团有限公司2 246 172224江苏五星电器有限公司2 156 159231海航集团有限公司2 0
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