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花香菇小棚大袋立体培育技术

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卖家[上传人]：极***

文档编号：124842

上传时间：2016-11-25

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常见问题

1、香菇菌种袋料在特殊的环境下形成的。比香菇营养和商品价值更高，所以称为花香菇。花香菇属食用菌系列的一种珍品。高蛋白、低脂肪，它含有人体所需的十几种氨基酸和多种营养素，口感好，味鲜美，无污染，还能预防和治疗多种病症，并具有很高的抗病作用，称为抗癌新兵，国际市场，供不应求。花香菇可以保鲜出售，也可以烘干储存，对外销和内销都十分有利。整个生长期 68 个月，且是农闲季节，投资少，见效快，周期短，市场稳定，同时也给下岗职工和社会闲杂人员找到了挣钱门路，填补了农民农闲季节的空白。前景广阔，适宜推广。一、花香菇生长发育所需环境条件1、生长发育和营养碳源：碳源不仅是花香菇最重要的营养物质，也是花香菇生命活动所需要的能源，花香菇生产中，碳源主要来自各种植物性原料：如木屑棉籽壳、玉米芯、豆秸等。氮源：氮源是合成花香菇细胞蛋白质、核酸、酶类和细胞质的主要原料、生产上常用豆饼粉、黄豆粉、麦麸、米糠、薯类等含氮化合物提供有机氮源。水分：花香菇在不同的发育阶段，对水分的要求是不同的、人工配制的花香菇培养料适合菌丝生长的含水量以 5560%为宜。酸碱度（适合花香菇生长的 37 之间，以较合适，合适，时，生长受

2、阻，时，几乎停止生长。2、所需外界环境条件温度：花香菇菌丝生长的温度范围较广，在 535，适宜温度 1828，但最适温度为 2325。湿度：子实发育阶段，掌握在 8090%为宜；出菇期间超过 90%，菇盖含水量增多。若低于 70%，则子实生长迟缓，低于 50%时停止出菇，已分化的幼蕾也会脱水而枯萎。空气：足够的新鲜空气是花香菇正常发育的主要生活条件。二氧化碳积累过多，浓度达到上时，对果实体产生毒害作用，香菇出现柄长、开伞现象。二、花香菇的栽培季节和场所设施。袋栽香菇的制袋接种季节有春季和秋季两种，设备设施除共用的灭菌、装袋搅拌、接种设备外，袋栽香菇一般是室内发菌，室外出菇，发菌室一般多采用民房，稍加修整消毒即可使用。三、小棚大袋立体培育花香菇技术1、三大特点。小棚、大袋、立体。小：菇棚仅 1215 平方米，易于保温、加温和管理。大袋：采用宽 25 厘米，长 55 厘米，厚 4 丝塑料袋，每袋装干料 2公斤。这种规格的料袋易于保湿、营养丰富。立体：将菌袋放于 6 层架上，充分利用了空间，又有利于培育花菇。2、四个组合。即一吨全料，一灶灭菌，一间菌室，一座菇棚。一吨全料即一吨阔叶树木屑

3、，另加麦麸，石膏，磷酸二氢钾等。一座菇棚搭在向阳通风处，内设六层床架，可放 500 个左右的菌袋，是出菇场所。3、二段管理。指的是室内发菌、菇棚出菇两个阶段。4、接种期。最佳接种期一般为 8 月 20 日9 月 30 日，以最高气温不超过 28至 10 月份接种，每推迟 10 天，出菇期将推迟一个月。5、菌丝生长期。接种后 911 月上旬是花菇菌生长最佳季节，一般需 6070天可长满袋。6、出菇期。只要菌丝转色及时正常，11 月下旬即可出菇，春节前可收 23 茬香菇，春节后收 12 茬花菇及 12 茬厚菇或薄菇。小棚大袋立体培育花香菇技术，从接种到采收完毕整个生长周期大约 9 个月左右。7、出菇间歇期养菌与补水。大袋栽培香菇，不仅可培育出花菇，而且可以收 5茬左右。因此采完一茬后，要让菌丝恢复一段时间，使其生长积累营养，以利继续出菇，称养菌。此时可保持 2427的温度，让菌丝迅速生长，一般需710 天，长者可达半月。在第一茬采完后如菌袋失水过多，当含水量低于 40%时，要进行补水。补水的方法有：浸水池浸水，冬季一般需 24 小时左右，注水器加压补水，负压补水器补水；淋水。无论采用哪种方法，补水量要适当，不能过多，也不能过少，以菌袋含水量达 55%左右为宜。专利查询

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