荞麦芽栽培新技术
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金锄头农业技术库荞麦芽栽培新技术荞麦是蓼科荞麦属植物，其茎叶中含丰富的芦丁，芦丁具有软化血管、抗衰老、降血脂、止咳、平喘的功效，而荞麦芽以其新鲜、柔嫩、污染少的特色，可煲汤、清炒、凉拌，还可作为高血压及心血管患者的保健食品，深受大众青睐。传统荞麦芽的生产方式多用土壤栽培，将种子直播于平畦上，覆土、镇压、浇水及进行常规的田间管理，土地利用率低，出苗不齐，产品清洗困难，不符合绿色食品卫生标准。改用纸床立体栽培法，投资少、见效快，适合工厂化和农户生产。 一、环境要求。荞麦芽生长的适宜温度为 20冬季、早春和晚秋须在日光温室或空闲房屋栽培，当外界温度达 20左右时即可露地生产，但要注意遮荫防雨。为使芽 菜鲜嫩，应适当提高土壤和空气湿度。 二、设施选择。栽培架用角铁、钢筋或竹木材料制成。为便于操作，架高以 右为宜，中间设 3，每层间距 50盘以塑料制品为好，生产用纸选用吸水量大、价格便宜的纸型。 三、选种。为保证产量和提高产品质量，宜选用粒大、饱满的当年产荞麦种子，并注意去除空粒、瘪粒、草籽等。 四、浸种催芽。先将种子置于 20清水中浸泡 22证种子充分吸水，为提高荞麦芽 的粗壮程度 ，增加其商品价值，可在温水中加入少量的茎膨大剂和赤霉素以促进荞麦芽 芽秆的增粗与增长。然后将种子捞出洗净放入容器内，在 22件下恒温催芽 24h 左右，当芽长 1，准备播种。 五、播种。取干净苗盘，盘底铺1白纸，喷水以不滴水为宜。将催芽种子均匀撒播于湿纸上，后将苗盘叠放在一起，用黑色塑料膜遮严，置于 22境下催芽。3后胚芽长 2右时，苗盘开始上架，见光生长。 六、栽培管理。荞麦芽生长期间，保持苗盘湿度和空气相对湿度是关键，播后 5，种芽长5粗 右，但此时种壳尚未脱落，要注意定时喷水。当气温15时每隔 5 1 次，气温在 15以上时每 8 1 次，保持苗盘既不积水也不干燥，以促进种壳迅速脱落，子叶尽快展开。 七、适时采收。播后10，种芽下胚轴长约 12叶平展，绿色，上胚轴紫红色，近根部白色时采收最佳。产品洗净后装盒，即可上市销售。 采用纸床立体栽培法种植荞麦芽菜，每 收获芽菜 5时芽菜品质好，周转速度快，可有较大的收益。 专利查询
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