【生 物】综合实践项目 微生物的妙用课件-2024-2025学年人教版七年级生物上册
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微生物是指肉眼看不见或看不清的微小生物，它们通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看清楚。,某些微生物可能会造成食品、布匹、皮革等发霉腐烂，但也有很多微生物是有益的，可以用来制作药物、食物和饮料等，与我们的生活息息相关。,有的微生物对人体是有害的，有的是有益的。,有害,有益,说一说,头脑风暴,综合实践活动,考察探究,说一说,你喜欢什么样的酸奶？,原味酸奶,有益生菌的酸奶,果味酸奶,低脂酸奶,果粒酸奶,市场上酸奶产品琳琅满目。请走进超市观察一下：市场上都有哪些类型、哪些品牌的酸奶？不同类型、不同品牌的酸奶在成分上有什么不同？,酸奶类型,品牌,价格,配料成分,酸奶类型有酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。,通过观察超市里的酸奶产品，你发现了什么？,市场上酸奶产品五花八门，且添加了许多其他配料。,生牛乳、各种菌种、白砂糖等,我们可以使用哪些材料来制作酸奶？,纯牛奶、菌种、勺子、盛放酸奶的保温容器,酸奶制作方案,可用活菌酸奶代替,活动：制作酸奶,酸奶制作方案,上面覆盖保鲜膜,成功制作粘稠酸奶,制作步骤：,1.准备盒装纯牛奶250ml，带活菌的酸奶；,2.将牛奶盒剪开一个口，加入带活菌的酸奶；,3.密封后将纯牛奶与活菌酸奶摇匀；,4.放置保温容器中发酵8至12小时（温度低可延长发酵时间）；,5.发酵完成后可放冰箱中冷藏8小时后品尝。,250ml纯牛奶中加入50毫升酸奶的与加入（10 ）毫升酸奶的对照,我们还可以做一下对照实验，看看影响酸奶制作的因素有哪些。,各小组实施酸奶制作方案,小组成员：,任务分工：,制作材料：,制作方法：,按步骤制作酸奶，每隔四个小时观测记录酸奶发酵的情况，比如酸奶的味道、颜色和黏稠度等。,时长,酸奶发酵情况,4小时,8小时,12小时,提示：（1）为防止细菌污染，观察时间为每隔4小时；（2）品尝酸奶味道时，使用小勺子前要对小勺子进行消毒；（3）观察完后尽快将容器盖子盖上。,谢 谢！,
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