1、姓 名： 单 位: 分数： 2014年三门峡市动物检疫员理论知识竞赛测 试 题本试卷共五大题，总分100分。答题时请使用黑色或蓝色水笔，字迹清晰、不得了草，不得随意涂改。一、填空题（共23题，每空0.5分，计25分。每个小题填空都填对者得分，否则不得分。）1、为了加强对动物防疫活动的管理， 、 和 动物疫病，促进养殖业发展，保护人体健康，维护公共卫生安全，制定本法。 2、官方兽医应当回收进入屠宰场（厂、点）动物附具的 ，填写屠宰检疫记录。回收的动物检疫合格证明应当保存 个月以上。 3、国家对动物检疫实行 制度。 受理检疫申报后，应当派出官方兽医到现场或指定地点实施检疫；不予受理的，应当说明理由。 4、对检疫合格的动物、动物产品出具检疫合格证明，加盖 或加封规定的 。 5、执业兽医，包括 和 。6、屠宰、经营、运输以及参加展览、演出和比赛的动物，应当附有 。7、淋巴结是机体外周 和防御机构，具有吞噬异物和各种微生物功能，并产生 。8、生猪屠宰检疫中，摘除“三腺”指的是摘除 、 、 。9、 屠宰检疫时，检疫员凭 和 实施检疫，并回收。 10、违反动物防疫法规定，转让、伪造或者变造检疫证明、
2、检疫标志和畜禽标识的，由 没收违法所得，收缴检疫证明、检疫标志和畜禽标识，并处 罚款。 11、常用的动物检疫方法是 和 。12、宰前检查的主要方法就是通常所指的“三观一检”，其“三观”就是指 ，“一检”就是指 13、剖检是动物宰后检疫的基本方法，就是指用检疫工具剖开 、 和 的受检部位，观察有无病理变化和寄生虫。14、加强运输环节监管，落实跨省调运乳用种用动物检疫审批和隔离监管制度，严格 、 。15、在胴体检查时，通常要剖检腹股沟深淋巴结、髂内淋巴结和髂下淋巴结，检查有无 、 、 、 、增生等病变。 16、动物发生口蹄疫一般情况下，猪的潜伏期为 天，牛的潜伏期为 天，羊的潜伏期为 左右。 17、强化“瘦肉精”检疫监管，要严格把把好“三关”，即： 、 、 。18、高致病性猪蓝耳病病理变化主要是 呈大理石病变； 边缘或表面出现梗死灶；肾脏呈土黄色，表面可见针尖至小米粒大出血点斑，皮下、扁桃体、心脏、膀胱、肝脏 和肠道均可见出血点和出血斑。19、 小反刍兽疫根据临床症状可以分为： 型、 型和 型。20、场（厂、点）方应在屠宰前 小时申报检疫，填写检疫申报单。屠宰前 小时内，官方兽医应按照生猪
3、产地检疫规程中“临床检查”部分实施检查。21、对在动物疫病预防和控制、扑灭过程中强制扑杀的动物、销毁的动物产品和相关物品，县级以上 应当给予补偿。22、经营和运输的动物产品，应当附有 或 。二、单项选择题（共30题，每题1分，计30分。请把答案所对应的字母填在题中或题后的括号内，每个小题只有一个正确答案）1、动物检疫主体是（ ）。A.农业行政管理部门 B.兽医行政管理部门C.动物卫生监督机构 D.畜牧兽医行政主管部门2、动物防疫法规定，实施现场检疫的官方兽医应当在检疫证明、检疫标志上签字或者盖章，并对（ ）负责。A.检疫结论 B.检疫结果 C.检疫证明 D.检疫行为3、由动物卫生监督机构的（ ）具体实施动物、动物产品检疫。A.检疫员 B.监督员 C.官方兽医 D.执法人员4、动物卫生监督机构实施产地检疫时，应当查验（ ）。A.畜禽品种 B.畜禽标识 C.治疗记录 D.监测记录 5、动物饲养场、养殖小区应当有与其养殖规模相适应的（ ）。A.官方兽医或者执业兽医 B.执业兽医或者乡村兽医C.官方兽医或者乡村兽医 D.乡村兽医6、畜禽经屠宰检疫合格后，动物卫生监督机构应当在畜禽产品检疫标志中
4、注明（ ）编码。A.屠宰 B.检验 C.检疫 D.畜禽标识。7、经检疫不合格的动物、动物产品，无法做无害化处理的予以（ ）。A.销毁 B.冷藏 C.高温处理 D.丢弃8、实施宰后检疫的官方兽医应在工作前每人准备（ ）套检验刀、钩和一根磨刀棒。A.一 B.二 C.三 D.四9、进入屠宰场（厂、点）的动物应当附有（ ），并佩戴有农业部规定的（ ）。A.产地检疫合格证明耳标；B.出县境检疫合格证明畜禽标识；C.动物检疫合格证明畜禽标识；D.动物检疫合格证明耳标；10、官方兽医应当按照农业部规定，在动物屠宰过程中实施全流程（ ）和必要的实验室疫病检测。A.胴体检疫 B.屠宰检疫 C.跟踪检疫 D.同步检疫11、畜禽标识编码由畜禽种类代码、县级行政区域代码、标识顺序号共（ ）位数字及专用条码组成。 A.10 B.12 C.15 D.17 12、对经强制免疫的动物未加施畜禽标识的( ）。A.处1000元以下罚款；B.处2000元以下罚款； C.处3000元以下罚款； D.处5000元以下罚款； 13、动物卫生监督机构受理牛、羊、禽产品检疫申报后，应当派出官方兽医到( )实施检疫。 A.肉品加工点
5、B.肉品销售市场 C.现场或指定地点 D.饭店 14、剥去毛皮、割除头、蹄和摘除内脏以后的屠宰动物的尸体，称为( ) A.热鲜肉 B.胴体 C.冻结肉 D.干枯肉； 15、一般情况下，动物产地检疫证明的有效期最长不超过( )天，动物产品检疫证明的有效期最长不超过30天。 A.5 B.10 C.7 D.15 16、动物检疫是( ) A.行政行为 B.职业行为 C.企业行为 D.技术行为 17、宰后淋巴结出现髓样变常见于( ) A.副伤寒 B.结核 C.布氏杆菌病 D.大肠杆菌病 18、猪的下颌淋巴结位于（ ）。 A.颈部上三分之一处颈静脉上侧 B.下颌间隙内下颌弓内侧1-1.5 厘米处皮下 C.下颌弓外侧皮下 D.腮腺内侧 19、旋毛虫检验时，从胴体上采取左右膈肌脚各一块（30克），每块中选剪出麦粒大的（ ）小块肉粒用厚玻片压片镜检。 A.8 B.10 C.12 D.14 20、结核病是( ) A.人畜共患病 B.人的传染病 C.马的传染病 D.偶蹄类动物传染病 21、不得口蹄疫病的家畜是（ ）。 A.猪 B.牛 C.羊 D.犬 22、违反国家规定，私设生猪屠宰厂（场），从事生猪屠宰、销
6、售等经营活动，情节严重的，依照刑法第( )条的规定以非法经营罪定罪处罚。A.二百二十五 B.三百九十七C.一百四十四 D.一百四十三23、对即将屠宰的生猪，检疫方法采取( )A.实验室检验 B.临床检查C.病理检查 D.观察 24、动物检疫管理办法规定，动物检疫合格证明有效期最长为7天，赛马等特殊用途的动物，检疫合格证明有效期可延长至（ ）天。A.5 B.7 C.15 D.20 25、动物检疫管理办法规定，动物、动物产品出售或调运离开产地前,必须由官方兽医实施产地检疫，动物产品和供屠宰、继续饲养的动物，应当提前（ ）天报检。A.1 B.2 C.3 D.5 26、产地检疫的出证条件有( ) A.被检动物来自疫区 B.临床检查健康C.未免疫 D.实验室检测不合格27、动物检疫是指( ) 。 A.对动物实施的产地检疫和屠宰检疫； B.对动物产品实施的产地检疫和屠宰检疫； C.对动物、动物产品实施的产地检疫和屠宰检疫； D.对动物、动物产品实施的产地检疫； 28、动物诊疗场所选址距离畜禽养殖场、屠宰加工场、动物交易场所不少于（ ）米。A.100 B.200 C.300 D.50029、动物防疫
7、法规定，从事动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输以及动物产品生产、经营、加工、贮藏等活动的单位和个人，应当依照本法和国务院兽医主管部门的规定，做好免疫（ ）等动物疫病预防工作。A.报检 B.消毒 C.监测 D.无害化处理30、动物卫生监督机构及其工作人员不得从事与动物防疫有关的经营性活动，进行监督检查（ ）收取任何费用。A.可以 B.经授权可以 C.不得 D.应当三、多项选择题。（共20题，每题1分，计20分。请把答案所对应的字母填在题中或题后的括号内，每个小题有多个正确选项。）1、实施可追溯管理，应当按照国务院兽医主管部门的规定建立（ ）A.免疫档案 B.养殖档案 C.加施畜禽标识 D.加施耳标2、任何单位和个人不得随意处置及（ ）病死或死因不明动物。A.出售 B.转运 C.加工 D.食用3、动物防疫，是指动物疫病的（ ）和动物、动物产品的检疫。A.预防 B.控制 C.扑灭 D.监测4、县级动物卫生监督机构的职责是（ ）。A.动物免疫 B.动物检疫 C.动物防疫监督 D.动物产品检疫5、官方兽医执行动物防疫监督检查任务，应当（ ）。A.独自进行 B.出示行政执法证件C.佩带统一标志 D.事先通知6、禁止屠宰、经营、运输的动物和生产、经营、加工、贮藏、运输的动物产品有（ ）。A.封锁疫区内与所发生动物疫病有关的；B.疫区内易感染的；C.依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的；D.染疫或者疑似染疫的。
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