1、外卖店岗位职责（共4篇） 第1篇：酒店外卖领班岗位职责酒店外卖领班岗位职责管理层级关系直接上级：饼房厨师长岗位职责1、执行饼房厨师长的工作指令，向其负责并报告工作。2、了解及掌握各种点心、糕点等的制作程序及流程。3、检查外卖人员的仪容仪表及个人卫生。4、定量领取外卖食品并保证食品的卫生状况。5、对外卖所用设施严格管理，确保设施完整。6、控制外卖食品毛利率。参与外卖食品定价，并汇总顾客的反馈意见。7、做好员工思想工作，抓好班组文明建设。第2篇：外卖配送员岗位职责外卖配送员岗位职责配送专员岗位职责1.各门店配送主管日常管理情况的追踪与考核a) 配送日常管理的跟踪（配送人员的管理、配送装备的管理） b) 奖惩制度监督执行c) 绩效考核的监督执行（配送主管、配送组长、小组长、配送员） 2.制定各门店配送人员配置计划（包括全职及兼职人员的配备数量），制定配送员的招募计划，以及各门店配送人员的日常调配，承担百元人效的kpi考核指标a) 根据各门店单量计划，制定各门店的人员配置b) 制定各门店的招募计划，组织配送主管及组长进行人员招募 c) 协调各门店之间的配送人员调配d) 通过各门店间人员调配及合
2、理的人员配置计划提高各门店百元人效3.新增门店商圈的规划与基础数据采集 a) 对新门店配送主管商圈预跑进行指导 b) 对新门店基础poi采集数据的汇总 4.门店配送与总部物流的衔接a) 传达总部物流的各项标准及规划内容 b) 采集门店配送的各类需求并汇总上报 5.门店配送队伍的培训、考核上岗和轮训a) 配送主管和配送组长初期业务操作的培训、指导与上岗考核 b) 新员工训练的结果跟踪 c) 老员工的轮训考评6.各门店配送数据汇总及梳理（配送日报、周报、月报）配送员工作流程一、工作流程1、上班前的准备工作 1）整理好着装所有员工必须按公司统一规定着装 工装及辅助设施齐全（统一的上衣，深色牛仔裤或西裤，深色鞋，头盔，冬季皮护膝、皮手套）时刻保持着装整洁头发避免太长，不得漂染 2）车辆的准备与检查所有车辆必须统一停放到指定区域每次使用完车辆后要及时充电，保证电量充足检查刹车是否灵敏、有没有螺丝松动 3）送餐包的准备与检查送餐包的外观要整洁送餐包的分类：餐巾纸、筷子、塑料袋、笔记本、笔刹车包内无异味、无杂物 4）手机准备话费不低于15元手机电量充足5）腰包的准备与检查零钱的准备：每个送餐员至少有
3、100元的备用金，其面额分别是2个20、3个10元、4个五元、10个1元。整理好所需票据，清点好每类票据的数量检查腰包是否有破损 2、取餐员/送餐员集合每个送餐员必须比规定的上班时间提前10分钟在制定位置集合按上诉要求整理相关着装、车辆、准备等上交个人有效证件（身份证、学生证、驾驶证或其他有效证件）等待分配任务（收餐、送餐）， 3、取餐/送餐期间路上一定要注意交通安全（不闯红灯、不逆行）取餐的：到每家餐厅后，直接询问是否有做好的外卖，询问要客气、大声a、如果有做好的外卖，则填写好并让餐厅相关人员确认签字，将留给餐厅相关人员，然后将相应的外卖带走c、向餐厅索要筷子（有赠品的要索要赠品、筷子数量要多余外卖的数量） d、与送餐员保持联系，及时的将收集好的外卖送到相应送餐员手中，并向送餐员索要e、继续去各个餐厅取餐f、每个送餐时段结束后，将持有的交回公司 送餐的：接到取餐员送来的餐后a、挑选出自己所负责区域内的所有外卖b、清点菜的数量、米饭的数量、随餐小票等的数量，然后填写好并让取餐员确认，将留给取餐员 c、准备相应数量的筷子d、到相应地址处打电话要求顾客下来取餐，打电话要客气，不得与顾客争辩
4、吵架e、餐送到后要将相应的（随餐小票）取出来保留好，并收取相应的餐费f、餐送晚了，要想顾客道歉，尽量避免退餐g、外卖箱里的餐送完后，要及时与取餐员保持联系，开始新的送餐任务h、每个送餐时段结束后，将持有的（随餐小票）以及相应的餐费交回公司，并向收款人索要相应数额的收据 4、每个送餐时段结束前总务按检查并收回，包括车辆、餐包、腰包、零钱、上衣、头盔、手套、护膝送餐员/取餐员向总务交回相应的餐费和票据，填写并确认签字，涉及到现金的要索要收据最后，此工作流程中涉及到的每个人都要认真对待此流程中的规定和要求，严格按流程中的指导和要求办事，避免出现不必要的差错。配送员行为守则第一章 总 则第一条 为规范配送人员在配送过程中的行为，提高配送人员的修养和素质，给客户一个文明温馨的服务，提升客户满意度，特制定本规范。第二条 本规范适用人员范围：1.门店所有配送送货人员、司机、配送信息人员、现场调度等。 2.外包车辆司机和兼职配送人员。以上在本文统一称配送人员，是全体配送人员在工作期间必须共同遵守的行为规则，也是对配送人员违反本规范情况进行处罚的依据。第三条 本规范是在公司员工行为的基础上实施，同时同样
5、约束兼职配送员和外包配送业务的人员。第二章 配送行为规范第一条 尊重客户文明礼貌1.配送人员在与客户和同事工作之间都必须使用文明礼貌用语：“您好，我们是盒马外卖 按门铃的规范标准：按2-3下，停顿5秒，再按2-3下 送餐地点是办公室的规范：与前台接待或保安联系，并依顾客的要求将餐点放在指定位置 2.微笑并问候顾客 自我介绍：您好,我是金犀牛的送餐员,这是您点的餐品，请签收 双手将餐点双手呈递给顾客 顾客特殊需求的内容需做明确沟通 例如：在订单中，顾客需求额外增加的调料包或有赠品，送餐员应明确告知顾客：“这是您额外需要的xx调料包或这是您的xx赠品” 4.结帐并找零（礼貌用语）：谢谢，一共是*元谢谢找您*元 呈递发票请将提前准备好的发票双手呈递给顾客：”这是您需要的发票” 5.感谢顾客“谢谢,欢迎您再次订购金犀牛的餐品，祝您用餐愉快。” 6.返回餐厅回来后将车辆摆放整齐，送餐箱放回原处。 7.不得用任何形式向顾客索取小费8.每日检查车辆情况，并及时保养。了解店铺位置及送餐区域1.本店详细地址：_海淀区大钟寺西路汉荣家园西门对面 电话：826942532.送餐路线的合理安排。3.不同类型的
6、楼宇或商场快速送餐的方法总结。 4.如何乘坐电梯，有时走楼梯比做电梯快。 5.多人协同送餐的方法总结。通过对餐厅周边环境的了解可更好的帮助我们将客人点购的餐品传递到顾客手中。送餐员的规章制度1、上班、下班必须先到指定办公地点签到，之后才能外出办理各项业务。2、遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。3、了解例会内容，及当天工作安排。4、及时检查外出工具的正常使用，有问题及时与店内取得联系，行走路线避免逆向行驶，红灯严禁抢行。5、走单实行先来先走，路线自行优化组合原则，但来回不超过30分钟。6、送餐人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的从业人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 7、给客户送餐上门时，要严格使用礼貌用语，轻敲门慢说话。 8、为客人服务中，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的要求、问话必须有及时地应答声。9、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报上级。（应将投诉控制在最小范围，压至最低程度，尽量于第一时间、地点、接手人来处理解决，避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化）
7、10、对于结完帐的客人的服务，送餐人员不可忽视怠慢，必须善始善终的保持优质的服务。11、员工在核对餐点时，要留意餐品有无异物，颜色气味有无异常等情况，如有疑问要及时与领导联系，否则一旦出现任何情况由本人承担。12、客户结账时，认真核对账单，如果发现客户算错帐时，一定要遵循多退少补原则，一经发现客户多余的钱财没退，立即开除，少收钱的话，需要本人承担全部责任。14、工作时间穿工作服戴工作帽，常洗常换保持洁净，禁止穿拖鞋，背心。15、送餐人员应坚持四勤，勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤换衣服；勤洗工作服、帽子，不留长指甲。16、送餐期间严禁人员吸烟，酗酒，一经发现立即开除。17、送餐人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽、大声喧哗及其他有碍食品卫生的行为，以免食品受到污染。18、送餐人员在工作时严禁向客户索要收取小费，一经发现立即开除。19、送餐员严禁在送餐时对顾客说脏话以及三字经，一经客户投诉立即开除。20、任何人不得以任何理由与客户发生争吵，并严禁评论和辱骂客户， 一经发现立即开除。21、上班时间严禁做私事，不得打牌，聚众闹-事，一经发现立即开除。22、送餐结束后，要及时清理卫生。餐饮外卖店店长岗位职责外卖小哥岗位职责外卖商家岗位职责专卖店岗位职责专卖店领班岗位职责（共4篇）
《外卖店岗位职责（共4篇）》由会员公****分享，可在线阅读，更多相关《外卖店岗位职责（共4篇）》请在金锄头文库上搜索。
