1、广东金辉煌食品有限公司建设项目环境影响报告表补充报告（报批稿）建设单位：广东金辉煌食品有限公司编制单位：湛江市环境科学技术研究所二0一五年十月1 总论1.1 编制补充报告由来广东金辉煌食品有限公司（原环评申报项目名称为广东省金辉煌食品厂）位于湛江市麻章区经济技术开发区金园路西侧、金华西路北侧，项目投资约1.5亿元，占地50亩，主要生产广式月饼。建设单位于2014年5月委托湛江市环境科学技术研究所承担广东省金辉煌食品厂的环境影响报告表的编制工作，广东省金辉煌食品厂建设项目环境影响报告表已于2014年6月24日通过湛江市环境保护局的审批。（见附件2：广东省金辉煌食品厂建设项目环境影响报告表技术评估意见（湛环技表201443号）；附件3：关于广东省金辉煌食品厂建设项目环境影响报告表的批复（湛环建201459号）根据广东省金辉煌食品厂建设项目环境影响报告表的申报内容，广东省金辉煌食品厂在生产厂房楼内设两条广式月饼食品生产线，年产广式月饼12万盒。广东省金辉煌食品厂于2014年5月动工建设，并于2015年年初建成投入试生产。除了环评申报内容所设的两条广式月饼食品生产线外，广东省金辉煌食品厂在生产
2、厂房的四楼设有一条腊味生产线，与月饼生产线一起建设并已投入使用。但由于该腊味生产线的设计比环评阶段稍微滞后，因此，原环评内容没有将该腊味生产线纳入，鉴于此，建设单位委托我所对该腊味生产线编制广东省金辉煌食品厂建设项目环境影响报告表补充报告，供建设单位上报湛江市环境保护局主管部门审批。1.2原环评回顾性评价1.2.1项目建设地点及建设内容广东省金辉煌食品厂建设项目位于湛江市麻章经济开发试验区金园路西侧、金华西路北侧地块，东面隔着瑞云北路是湛江市事达实业有限公司，南面为金华西路，西面为疏港大道，北面为甘蔗地，项目的中心坐标位置为北纬211710，东经1101733。广东省金辉煌食品厂总投资约1.5亿元，用地面积50亩，总建筑面积约29000平方米，其中：生产厂房16574平方米（含冷冻库300平方米，仓库3000平方米），综合办公大楼3721平方米，员工宿舍楼6325平方米，绿化面积2700平方米，道路及停车场面积4800平方米。原项目主要建筑物一览表见表1-1。表11 广东省金辉煌食品厂主要建筑物一览表序号建筑名称占地面积 (m2)建筑面积(m2)火灾危险性分类层数结构类型1综合办公楼1
3、1873721乙级4钢筋砼框架结构2生产厂房683616574乙级4钢筋砼框架结构3粗加工厂房10681168乙级1钢筋砼框架结构4配电房267317乙级1钢筋砼框架结构5水泵房118118乙级1砖混结构6宿舍楼11106325乙级6钢筋砼框架结构原项目主要生产广式月饼，项目建成后，年产广式月饼12万盒。项目具体地理位置见附图1，外环境关系见附图2。1.2.2 原环评生产内容本项目设两条广式月饼食品生产线，所用的原辅材料主要为面粉和馅料（五仁、猪肉、花生油、白糖、莲蓉、豆沙等），其中原料的预处理主要在粗加工厂房进行，拌馅车间、打饼车间、烘烤车间、饼皮制作车间和半成品包装区设在生产厂房的2楼，产品外包装区和原材料仓库、成品仓库设在生产厂房的1楼。厂区的平面布局图见附图4。本项目的产品为广式月饼。其工艺流程如图11。原料清洗、预处理筛网高压蒸煮磨浆伴制包馅成型烘焙滤网原料冷却包装调味料（油盐等）按比例添加废水 图11 月饼生产工艺流程图1.2.3原环评批复广东省金辉煌食品厂建设项目环境影响报告表已于2014年6月24日通过了湛江市环境保护局的审批（湛环建201459号），审批意见如下：（1
4、）根据报告表评价结论、技术评估意见及湛江市环境保护局麻章分局的初审意见，在认真落实报告表提出的各项环境保护措施和本批复要求的前提下，从环境保护的角度分析，该项目建设可行。（2）加强施工期环境管理，采取有效措施控制施工过程中产生的污水、水土流失、噪声、扬尘及固体废物对周围环境的影响。（3）原材料清洗及预处理废水、生产车间场地清洗废水经三级隔油池处理，洗手间废水经化粪池处理，食堂厨房废水经三级隔油池处理，上述废水须经处理达到广东省水污染物排放限值（GB44/26-2001）第二时段三级标准后，排入市政污水管网引至麻章污水处理厂进一步处理。（4）本项目不设锅炉，食堂厨房使用天然气作为燃料，烘焙过程产生的油烟和厨房油烟必须收集并经油烟净化装置处理，油烟排放参照执行饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)。（5）脱皮机、粉碎机等主要噪声源设备应采取减震、消声、隔声等降噪措施，防止生产噪声对周围环境造成影响。（6）包装废弃物应尽量回收利用，不能回收利用的与生活垃圾交由环卫部门统一处理。（7）本项目制冷设备全部采用氟利昂-22作为制冷剂，运营期应加强制冷设备及管道的管理和维护，防止发生制冷剂泄
5、露事故，确保环境安全。（8）项目须按有关规定征得其他相关部门同意后方可开工建设。项目建设必须严格执行配套的环境保护设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用的环境保护“三同时”制度。（9）若项目的性质、规模、地点、生产工艺或者防治污染的措施发生重大变动，应重新报批项目的环境影响评价文件。1.3重新审报的建设情况及环评补充报告说明1.3.1 项目实际建设情况广东金辉煌食品有限公司于2015年初建成投入试运行，总建筑面积约29000平方米，其中生产厂房、综合办公大楼、员工宿舍楼、绿化、道路及停车场等布置与环评申报的内容基本一致。两条广式月饼食品生产线设于生产厂房楼内，拌馅车间、打饼车间、烘烤车间、饼皮制作车间和半成品包装区设在生产厂房的2楼，产品外包装区和原材料仓库、成品仓库设在生产厂房的1楼，与环评申报的内容基本一致。生产厂房楼的三楼空置，腊肠、腊肉生产线设于生产厂房楼的四楼，占地 6836 m2，月产腊味（包括腊肠和腊肉）1.7吨，本评价对该腊味生产线的环境影响进行补充分析。腊味生产线平面布置图见附图3。1.3.2 生产工艺腊味生产线的工艺流程图见图12。 辅料验收 原料肉 原料肉
6、暂存 肥肉解冻 瘦肉解冻 水 切丁 辅料暂存 漂洗1 热水50漂洗3 绞肉 漂洗2 沥水 沥水 废水 称量 称量 加水 称量调味料发色剂(CCP) 搅拌 肠衣验收、暂存（浸泡处理） 灌肠、捆扎 浸泡 漂洗4 穿杆、挂车固体废物 太阳能烘焙（烘焙温度：50-56） 冷却 设备：金属探测机 不合格产品处理 金属探测(CCP) 内包装 内包装材料消毒 内包装材料验收合格 外包装 外包装验收、暂存 成品入库 图 12 腊味生产线工艺流程图现阶段，腊味生产线已投入生产，其生产现状见图13、图14。图13 腊味生产线现状图14 太阳能烘焙房1.3.2 主要生产设备清单该生产线的主要设备为切丁机、切肉机、搅拌机等，设备清单如表12。 表12 腊肠生产线设备清单生产线设备名称数量（备注）腊味（腊肠、腊肉）切丁机1套切肉机1套搅拌机1套灌肠机1套除湿烘房1套封口机1套真空包装机1套1.3.3 主要原辅材料用量该生产线的主要原料为猪肉、油盐等，生产线的主要原料及用量见表13。表13 腊肠生产线主要原料及用量序号原材料名称年用量1猪后腿肉约 6.5 吨2肥膘约 2.5 吨3白沙糖约 1.2 吨4白酒约 0.4 吨5食用盐约 0.2 吨1.4 评价标准1.4.1 质量标准（1）评价区域空气质量标准执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准。（2）北桥河水质执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）中类标准。（3）本项目临近疏港大道的西面厂界的声环境质量执行声环境质量标准（GB30962008）中4a类标准，其余厂界的声环境质量执行声环境质量标准（GB30962008）中3类标准。1.4.2 污染物排放标准（1）本项目生产厂房排放的油烟及食堂排放的油烟参照执行饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）的相关标准。（2）厂址所在区域为麻章污水处理厂的纳污范围。本项目为普通食品加工企业，其生产废水污染特性与一般餐饮废
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