无机鞣制中的分子自组装行为
7页1、无机鞣制中的分子自组装行为基金资助:成都市科技计划项目,项目编号:07GGYB555GX-010贾淑平 1,2 第一作者简介:贾淑平,女, 1984 年生,硕士,但年华 1,2,林海 1,2,肖世维 1,2,刘兰 1,但卫华 1,2通讯联系人:但卫华,教授,博导, ,米贞建 3 (1.四川大学制革清洁技术国家工程实验室,四川 成都 610065; 2.四川大学生物医学工程技术研究中心,四川 成都 610065; 3.成都佰乐金生物科技有限公司,四川 成都 610041) 摘要:通过对不同鞣剂鞣制机理的概括与总结,从分子自组装原理与技术的角度对不同鞣制过 程中鞣剂分子与皮胶原分子的结合与交联过程进行了解释。提出了通过控制影响配合物鞣剂鞣 制效果的主要因素:中心离子、配体及二者的配比、反应体系的 pH 值、溶剂、温度等,采用 分子组装技术实现对配合物鞣剂分子的结构、形态、大小、稳定性及其反应性的调控,从而有 利于开发出性能更优的配合物鞣剂。 关键词:鞣剂;鞣制原理;分子自组装;调控;配合物The molecular self-assembly behavior of inorganic t
2、anning processJia Shuping1,2, Dan Nianhua1,2, Lin Hai1,2, Xiao Shiwei1,2, Liu Lan1,Dan Weihu1,2, Mi Zhenjian3(1.National Engineering Laboratory for Clean Technology of LeatherManufacture, Sichuan University, Chengdu 610065,China;2.The Center of BiomedicineEngineering of Sichuan University ,Chengdu 610065,China;3. Chengdu Bailejin BiologyScience and Technology Ltd., Chengdu 610041,China;)Abstract: The behavior of combination and cross-linking between tanning agent and collagen molecules in the ta
3、nning process was explained from the perspective of molecular self-assembly based on the general summary of the tanning mechanisms. We obtained the view that the molecular structure, shape, size, stability and reactivity of complex tanning agens could be regulated and controled through changing the main factors impacting the tanning properties of coordination compounds such as central ions, ligand and the ratio of the two, as well pH, solvent, temperature of the reaction system etc., meanwhile f
4、acilitating the development of a better performance tanning agent complexes.Keywords: tanning agent; tanning mechanisms; molecular self-assembly; regulation and Control; complex相对而言,无机鞣制在现代制革中占据统治地位。用于制革的无机鞣剂主要有 铬鞣剂、锆鞣剂、铝鞣剂和钛鞣剂等。由于无机鞣制是从生皮转变成革的关键,因 此,皮革科学工作者对无机鞣制机理的探索与研究的热情有增无减。然而,时至今 日,无机鞣制理论仍然带有推理性的感性色彩,而理性认识却显得相对匮乏。究其 原因,一方面可能是由于人们对于皮胶原这种生物大分子的复杂的分子结构认识不 够清晰,另一方面恐在于不同的无机鞣剂与鞣法条件下的动态影响因素过于复杂。 因而,无机鞣制理论的细节尚值得推敲。本文在普遍公认的无机鞣制理论的基础上, 尝试从分子自组装理论这一全新的角度来重新认识无机鞣制过程,试图通过分析影 响配合物的稳定性和反应性主要因素,诸如配合物的几何形态、
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