高校送餐服务项目投资可行性建议报告书.docx

1、校园送餐需求市场分析西工院现有学生和教职工总计13500人左右，其中学生占12000人。校内 食堂一个，散店无；校外餐饮商家众多，供给充足。出于食堂饭菜质量、味 道、就餐人数以及相对各宿舍楼的地理位置等多方原因，每天早上、中午、晚 上总会有一大批学生选择在校外就餐或干脆不就餐。分析得出其原因大致如 下：或学习任务繁忙，不能抽出1个小时的时间跑去食堂甚至校外专门吃一顿 饭；或想吃饭，但是由于错过饭点、生病、天气等原因不愿出门，却又不好意 思让宿同舍的人带回；或投身于建设我国的网游事业，忙于打怪、升级，无暇 顾及自身的基本需求；或不喜欢食堂的饭菜、饭点上排队人数过多等学校食堂 的原因总之，选择不就餐的同学中，大多数是想吃饭的，只不过是出于各 种原因不愿意出宿舍门而已。正是对这一现象的入微观察，引发了我们团队的 一个大胆构想。建立校园外卖速递服务网站的构想我们团队上网查阅了各种资料，发现国内诸多高校均存在类似情况（详细资料参见附件：国内各大高校送餐概况）：学生想吃饭，出于各种原因选学生愿意的订餐方式百分比由图可见：同学们更愿意通过打电话这一途径来订餐，故我们团队计划 在校内寻找适合的场所作为

2、我们的订单处理中心。白天安排专人值班，接收随 时可能产生的订单，实时监控网络及人工订餐系统的运行，力求不错漏一个订 单；订餐时间截止后，统计发往各方的订单信息，我们也会根据数据安排次日 送餐各个阶段需要的工作人员及对应载具。完善的签收制度明确各方责任我们制定了一系列的签收制度，针对学生、商家、送餐员均量身打造。 可以保证出现问题的时候，责任划分清晰，也就保证了各方的利益。现提取主 要措施如下：r 学生订餐实名制。此举涉及的条款可以为解决学生与学校之间的安全责任 问题，下文有详细解析，校方不必担心可能引发的任何问题。同时，我们也制 定了相应的隐私保护策略，不让学生的信息外露；2与商家签订供货合同，商家须在指定时间提供我们下达的订单，若无法正 常供货，对学生造成了损失，必须给予相应补偿等；3团队内部的一系列签收制度，可以确保各个取货、供货环节的正常运行， 有错漏订单等情况时也能及时发现，创造挽回的时机。独创的单餐单号制考虑到本服务的复杂性，我们团队反复模拟运行了多次，发现很多环节 都有可能会出现错漏订单的情况，为了解决这一问题，做到尽善尽美，我们制 定了独特的“单餐单号制T o基于订餐的菜

3、名、价格、所属公寓、宿舍号等相关信息，我们设计出 了种类似身份证号码编排模式的编号方法。送餐员手里拿到的每一份订单都 有一个唯一的身份编号，绝不重复。其数字信息足以指引他们将订单送至正确 的位置、正确的订餐同学手里。配合上述的签收制度，就打造出了多阶段的、 双重的信息核对系统，相信在我们服务过程中出现纸漏的几率会很小很小。七、可能面临的问题及解决方案一种全新的、优质且高效的、科学化服务项目的诞生，必然会面临诸多来 自I日思想的质疑。我们在策划过程中也听到了很多质疑声，不过我们没有因此 气馁，因为我们能有提前面对它的机会，反而更加有信心来把事情做好。下面 是针对可能出现的各种问题制定的相应对策：“你们这样把外卖送到学生宿舍了，不是在抢食堂的生意吗？ ”我们的送餐服务可能会在一定程度上影响到学校食堂的生意，这点我们 团队创始人员一直考虑在内的，也制定了相当周密的合作方案。据我们调查得知，学生中也不乏有很多人喜欢食堂的饭菜，但由于多种 原因没有前去，现分析原因大致如下：1、食堂高峰时期就餐人数过多，造成 短时间内同学们就餐困难，耗时过多，住的远的同学有可能因此耽误下午的 5、6节课；2、时间

4、充裕的同学，去的太晚，饭菜凉了，品种也少，不能满足 要求；3、冲饭卡时间段太短，且大多与上课时间冲突，造成就餐时间内的局 部拥堵。当一位同学想要去食堂吃饭的时候，如果他发现饭卡上没钱，而此时 排队冲饭卡的人又很多，则这位同学多半会选择去校外就餐。就算去冲卡，等 冲完再进食堂排队，此时排队的人己经很多了； 4、其他一些食堂自身的因 素，诸如饭菜味道、职工服务态度等，也是影响同学们就餐选择的原因。鉴于食堂有上述不足之处，我们有这样的想法：我们能帮校外的商家 送，也就能够帮我们的食堂送。本报告开篇就已说明，学生不全是因为食堂饭 菜质量不好而去校外就餐的，而是因为大多数情况下不愿出门就餐，如果我们 能够给他们提供送餐上门服务，相信这些同学中的很大一部分还是会同意的， 其中道理不言而喻。所以，我们此举不是说“胳膊肘往外拐，帮着校外商家抢食堂生意”，而 是联合食堂一同挖掘广大学生群体中的潜在客户，为他们提供一个方便的 就餐服务平台，实现学生、校方、食堂、商家多赢的局面。我们此举相当于是将一部分想在食堂就餐的同学分流了，提前统计这类 人群的需求，我们赶在就餐时间前就把食堂饭菜送达他们的宿舍，学生还不

5、用 排队，回到宿舍就有饭吃，肯定很愿意；食堂方面，总销量大了，就餐时间段 的学生拥堵情况得到了很大程度上的缓解，还有诸多的好处，可想而知。加上 食堂优越的地理条件、卫生情况好，可以省去我团队很多的运输人力，也就能 减少一部分成本，我们收取的费用就更少。这也为那些喜欢吃食堂饭菜的同学 创造了机会，广大学子选择的余地更大了，学校食堂的生意只会有增无减。问 题得到了妥善的解决。“外面那些饭馆多不卫生呀，学生吃出问题了找谁呀？”我们的网站会通过一系列的措施采取实名注册，确保每一位注册的会 员都是咱学校的学生。在注册的时候，我们会注明学校各部门相关的免责条 款，类似“我知道并了解我将订购的菜品均来自校外商家，此网站只起到展示 信息的作用，额外收取的费用是送餐人员的辛苦费，网站与商家、学校不构成 任何买卖、雇佣等关系。”“如若我食用了某商家的菜品造成我自身的不适， 我会自己联系该商家，不会将责任推与学校食堂”，学生只有同意了这一系列 的条款才能注册成功。不同意的，也就不会得到我们团队的服务。换言之，我 们送进宿舍的菜品，其本质都是学生自愿在校外商家购买的，网站及服务团队 只起到跑腿的作用，不会对其

6、质量做任何安全保证，我们只是有偿提供体力服 务而已，学生自愿购买外食，若有意外，也没有理由找学校负责。“外卖的盒子、袋子那么脏，这马上到夏天了，到时候得把公寓卫生环境搞的多脏呀！”我们服务的基本宗旨是：在不给学校添麻烦的情况下，尽力为同学们 提供优质的服务！既然同学们选择了外卖，由此产生的垃圾也会增多。我们团 队为了不给学校公寓的工作人员制造额外的工作量，会根据实际销量情况对每 栋公寓进行一定的现金补偿，保证不会让我们公寓的工作人员因为我们的服务 带来不必要的工作量。“你们员工计件给工资，生意不好的时候岂不是没有保障？ ”由于我们全都是学生，所以，雇佣来的同学很大程度上都可以说是和我 们一起为了某个目标而创业，我们也就特别在意同学们在我们团队工作的利 益。我们将会给每个参与进来的同学额外的分红（非股权），借此鼓励他们为 团队的整体利益考虑。这将是除去他们应得的工资后，网站毛利润的很大一部 分。网站盈利后，会在特定的时间完成账廿结算，除去员工的工资和分红，剩 下的利润才会作为网站的固定资本留下来。以上是目前我们团队考虑到的，也是国内其他高效类似服务遇到的比较 典型的问题的应对策略，其他个

7、别问题我们也考虑到的，在此暂不详解。八、财务、风险分析与营销推广策略我们从有想法到写出这个报告，考虑了无数的细节，也将流程简化再简 化，把最开始预期的投资金额成功缩小了大部分，剩下的都是相对必要的设备 等投入了，可以说是很小的投资了。项目明细金额一、固定资产7, 0001、管理中心设备打印机、打票机、电话等2, 0002、运输车辆三轮3, 0003、运输设备保温箱、清洁工具2, 0004、网站建设费用团队人员建设0二、流动资金投入（每月）5001、管理中心人工团队人员负责3002、管理中心耗材纸张、话费、网费等200目前可预测的固定投入成本应该在10, 000元左右，根据不同价位的设 备可能投入不尽相同；每个月的流动资金投入不超过1000o基于我们特殊的盈 利模式，送餐员工的工资均来自订单产生的毛利润，他们多劳多得，自给自 足，不会给成本制造压力。根据我们调查得出的数据以及盈利模式中的具体数 据推算，每天学校学生订餐的需求量创造的利润是大于我们每天1000/30=35 元这一成本数字的，所以，我们的团队从初期就不会面临更多成本投入的问 题。有了坚实了数据基础，我们也能将风险控制在比较低

8、的水平，投资回报时 间也不会太长。（关于投资风险、回报时间等情况，我们团队考虑的很详细，也基于调查数 据做了客观的评估，具体细节会在学校审核等必要环节的时候公布。总之，我 们对结果持乐观态度）关于宣传：鉴于我们的服务性质特殊，只要前期有少量的顾客订餐，这 部分人就会口口相传，将我们的服务告诉身边的人。所以我们有理由认为，广 告适当就好，没必要耗费过多的资金，加大投入。推广方面，我们也拟定了初步的计划：先在本校区做好，预计到一年时 间左右，团队各方面水平提升后，进军陕科大及医学院，届时将会构建一个更 加庞大的交叉信息交流服务平台。当然，这只是一个想法，具体情况还需一年 左右时间见分晓，短时间内不会贸然行动的。我们可以为学校做的贡献：本文前部提到了对学校、食堂的多种好处，此处不再赘述，只再说明其 他的一些小小贡献吧。1、专门的学生送餐团队可以从根源上避免校外人员入校此举可以为我校学生提供一定数量的的勤工俭学岗位，这也不仅仅是体力 型劳动，同学们从一开始最难的时候开始加入我们，到后期的稳定，这本身也 算是创业的一种形式。我们不是简单的招聘员工，而是寻找同样有创业梦想， 敢于拼搏的，志同道合的

9、同学，一起和我们干一番事业。根据我们的调查数据分析，之前学校也存在很多同学订外卖的情况。其中 不乏有校外人员直接将饭菜送往宿舍的，这在很大程度上造成了安全隐患。我 们针对这一现状而制定出的“每公寓专人送餐制”就可以从根源上解决这一问 题。1我们在每个公寓都对应的同学完成送餐任务，进出门的时候也严格执 行刷卡制度，这就保证了进入宿舍的人不仅是我校学生，而且还是每个公寓对 应的学生，安全问题在学校这方面得到解决；2我们与商家建立了合作关系后，学生就成为了他们一定的稳定客户 群，有了我们这条快捷、便宜的宣传、派送渠道后，他们不会因为个别学生单 独订单而派自己的员工前往学校送餐。因为这样做的成本必然会高于将订单交 给我们送，他们省时省力省钱，何乐而不为呢？问题就这样从源头被解决了，相信我们的模式也能让校园环境更安全。2、营养计划让我们的学生更健康“去哪吃饭呀？ ” “去吃什么呢？ ”每个中午和下午，一到放学时间，学校东门口总会有很多同学发出类似 的感叹，相信西工院的每一位同学都会有过类似经历。现如今，校外各餐馆的 饭菜质量、卫生等情况的良莠不齐，让同学们不知何去何从。以至于有些同学 感慨：选择吃什么，是个很难的问题，比高数还难。所以他们会随意选择一家 餐馆就餐，好吃就不说了，遇上不好吃、服务态度差、卫生糟糕的也只能自认 倒霉。我们的网站可以很大程度上解决这一问题。我们会定时统计学生的订餐 喜好，将大家都推荐的菜品置于首页，让那些不知道吃什么的同学听听大家的 建议；也会将那些普遍得到同学们差评的商家、菜品公布，避免大家再去浪费 时间、金钱去尝试。这样就能让同学们对校外个餐馆的情况相对了解。网站运营稳定后，我们还会推出为我们广大学子健康做贡献的免费送 早餐计划。届时会出现这样的情景：同学们一觉醒来，自己预定的早餐已经摆 在桌子上了，吃完早餐，上午上课的时候就不会饥肠辘辘、无精打采了。相信 这一计划能让广大学子的身体素质得到普遍提高，引发一连串的良性循环。我们会与供应商

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