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可溶性糖与抗逆

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常见问题

1、1. 环境胁迫下植物通过将淀粉分解为可溶性糖（如蔗糖、葡萄糖和果糖等）的形式来提高细胞液的浓度，降低其渗透势，保持其体内的水分进行调节作用。而随着低温时间的延长，植物本身的这种渗透调节机制会遭到破坏。是什么意思？环境胁迫下植物通过将淀粉分解为可溶性糖（如蔗糖、葡萄糖和果糖等）的形式来提高细胞液的浓度，降低其渗透势，保持其体内的水分进行调节作用。而随着低温时间的延长，植物本身的这种渗透调节机制会遭到破坏。2. 根据现代生物进化理论，下列观点中正确的是 DA、人工培育的新物种只能生活在人工环境中B、生物进化的方向与基因突变的方向一致C、冬季来临时植物叶中可溶性糖含量增加是为了更好的防止冻害D、受农药处理后种群中抗药性强的个体有更多机会将基因传递给后代。其中C选项是拉马克的观点。表述为“冬季来临时植物叶中可溶性糖含量增加可以更好的防止冻害”才符合现代生物进化理论。我在讲课的时候是这么说的： “是为了”体现了植物的目的和意愿，是唯心的思想。植物的可溶性糖含量增加是自然选择的结果。所以，要将“是为了”改成“能够”。我个人觉着，这个选项的立意点没有问题，挺好。但是出题的形式有点玩文字游

2、戏的感觉。不过，咱自己仔细想想，要想考这点的话，也没有更好的表达方式了。在考试的时候，学生通过排除法，作对的可能性比较大，直接选是有难度的。变化，即抗寒锻炼。为什么经抗寒锻炼的植物可适应冬季低温或如何区分抗寒品种或非抗寒品种呢？我们可以从以下几点来讨论：1、膜上不饱和脂肪酸含量的上升膜的流动性和相变温度取决于组成膜的脂肪酸的不饱和程度，不饱和程度越高，膜的流动性越大，相变温度越低，对低温的忍耐性也越强。经过低温锻炼的植物，不饱和脂肪酸的比例增加，使植物抗冷性增加。2、保护物质增多随秋季气温逐渐下降，细胞内可溶性糖、AA、脂肪酸等大量积累，这是因为：秋天光照强，合成大量有机物秋天昼夜温差大，呼吸消耗少，有利于有机物积累气温逐渐下降，促进淀粉水解成可溶性糖，可溶性糖的积累对抗冷性有良好效果：a降低细胞水势，提高细胞的保水力；b提高细胞液浓度，能降低细胞的冰点，使细胞不易结冰；c糖对蛋白质中一SH有保护作用，使原生质胶体不致凝固。3、植物组织含水量降低，束缚水/自由水比值上升秋天气温下降，植物生理活动减慢，根系吸水少，而蒸腾仍在进行，故组织含水量会下降；同时，随抗

3、寒锻炼进行，植株可溶性糖、AA积累上升，使原生质内亲水性加强，束缚水含量相对提高，有利于植物抗旱性加强。4、呼吸减弱植株的呼吸随着温度的下降逐渐减弱，细胞呼吸微弱，消耗糖分少，有利于糖份的积累，细胞呼吸微弱，代谢活动低，有利于对抗不良环境。其中抗寒弱的植株或品种减弱的很快，而抗寒强的则减少的较慢，变化平稳。5、ABA含量增加秋天日照变短、气温降低，有利于形成较多的ABA，并运到生长点（芽），抑制茎的生长，并开始形成休眠芽，叶子脱落，使生长停止，植株进入休眠状态，提高抗寒力。人们研究一年中木本树木ABA含量变化，发现5、6月含量最低，初秋开始增加，第二年春季后又逐渐减少。这也说明ABA 水平与植株抗寒有关。ABA 能提高抗寒性的原因：能保持膜的完整性及其功能。路灯下的植株抗寒性差的原因就是因为光照延长，不利于 ABA 的形成6 、生长受抑制冬季来临前，植物 IAAoase 活性提高，是体内 IAA 水平下降，并且 ABA 产生上升，减少顶端分生组织的有丝分裂，生长速度变慢，植物呼吸减弱。许多事实都证明，生长缓慢和代谢减弱使植物对不良环境的适应反应。总之，在严冬

4、来临前，由于植物得到了日照渐短，气温渐低的信息后，体内发生了上述生理生化变化，使植物在一定范围内可安全越冬。植物抗寒性生理基础的研究对于我们鉴别抗寒品种，用化学方法提高植物抗寒性提供了理论依据。目前在化学药剂应用提高抗性方面已取得了很大进展。可溶性糖升高能不能说明自由水含量下降，结合水含量上升？请帮忙冬天发生可溶性糖的升高，溶液溶质浓度越高，凝固点越低。植物可溶性糖含量增高，可以降低细胞内溶液的凝固点，细胞质也就不易结冰，因此可以防止冻害。可溶性糖越多植物抗性越强呈正比关系，即为了抗冻，自由水含量下降，结合水含量上升研究发现，某些植物在秋冬受低温袭击时，呼吸速率先升高后降低；持续的冷害使根生长迟缓，吸收能力下降，但细胞内可溶性糖的含量有明显的提高.下列推断不合理的是A. 冷害初期呼吸作用增强，放出的热量有利于抵御寒冷B. 低温持续使淀粉合成酶活性减弱，影响可溶性糖合成淀粉C. 低温使细胞内结合水含量降低，自由水含量增加，以适应低温环境D. 低温使细胞呼吸减弱，限制根细胞吸收矿质营养，导致吸收能力下降答案C,可溶性糖怎么来的为什么提高了在植物受低温袭击之前光合作用产生的可溶性糖的速度与可溶性糖合成淀粉的速度呈一定的比例关系,使得细胞内可溶性糖的含量在一定范围内保持相对稳定,当植物受低温袭击时,呼吸速率先升高后降低,使得那些本来要用来参与呼吸作用的可溶性糖剩余下来,再者低温持续使淀粉合成酶活性减弱,影响可溶性糖合成淀粉的速度,使得那些本来要用来合成淀粉的可溶性糖不能转化成淀粉仍然以可溶性糖的形式存在与细胞中,所以细胞中的可溶性糖的含量提高了。

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