饲料质量安全管理规范
13页1、饲料质量安全管理规范第一章总则第一条为规范饲料企业生产行为,保障饲料产品质量安全,根据饲 料和饲料添加剂管理条例,制定本规范。第二条本规范适用于添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料 补充料生产企业(以下简称企业、第三条企业应当按照本规范的要求组织生产,实现从原料采购到产品 销售的全程质量安全控制.第四条企业应当及时收集、整理、记录本规范执行情况和生产经营状 况,认真履行年度备案和饲料统计义务.有委托生产行为的,托方和受托方应当分别向所在地省级人民政府饲料 管理部门备案.第五条县级以上人民政府饲料管理部门应当制定年度监督检查计划, 对企业实施本规范的情况进行监督检查。第二章原料采购与管理第六条 企业应当加强对饲料原料、单一饲料、饲料添加剂、药物饲料 添加剂、添加剂预混合饲料和浓缩饲料(以下简称原料)的采购管理全面评 估原料生产企业和经销商(以下简称供应商)的资质和产品质量保障能力,建立 供应商评价和再评价制度,编制合格供应商名录,填写并保存供应商评价记 录:(一)供应商评价和再评价制度应当规定供应商评价及再评价流程、 评价内容、评价标准、评价记录等内容;(二)从原料生产企业采购的,
2、供应商评价记录应当包括生产企业名称及 生产地址、联系方式、许可证明文件编号(评价单一饲料、饲料添加剂、药 物饲料添加剂、添加剂预混合饲料、浓缩饲料生产企业时填写)、原料通用名 称及商品名称、评价内容、评价结论、评价日期、评价人等信息、;(三)从原料经销商采购的,供应商评价记录应当包括经销商名称及注册 地址、联系方式、营业执照注册号、原料通用名称及商品名称、评价内容、 评价结论、评价日期、评价人等信息;(四冶格供应商名录应当包括供应商的名称、原料通用名称及商品名称、 许可证明文件编号(供应商为单一饲料、饲料添加剂、药物饲料添加剂、添加 剂预混合饲料、浓缩饲料生产企业时填写)评价日期等信息。企业统一采购原料供分支机构使用的,分支机构应当复制、保存前款规 定的合格供应商名录和供应商评价记录.第七条企业应当建立原料采购验收制度和原料验收标准,逐批对采购 的原料进行查验或者检验:(一)原料采购验收制度应当规定采购验收流程、查验要求、检验要求、 原料验收标准、不合格原料处置、查验记录等内容;(二)原料验收标准应当规定原料的通用名称、主成分指标验收值、卫生 指标验收值等内容,卫生指标验收值应当符合有
3、关法律法规和国家、行业标 准的规定;(三)企业采购实施行政许可的国产单一饲料、饲料添加剂、药物饲料 添加剂、添加剂预混合饲料、浓缩饲料的,应当逐批查验许可证明文件编号和 产品质量检验合格证,填写并保存查验记录;查验记录应当包括原料通用名称、生产企业、生产日期、查验内容、查 验结果、查验人等信息;无许可证明文件编号和产品质量检验合格证的,或者 经查验许可证明文件编号不实的,不得接收、使用;(四)企业采购实施登记或者注册管理的进口单一饲料、饲料添加剂、 药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料、浓缩饲料的,应当逐批查验进口许可证 明文件编号,填写并保存查验记录;查验记录应当包括原料通用名称、生产 企业、生产日期、查验内容、查验结果、查验人等信,息无进口许可证明文件 编号的,或者经查验进口许可证明文件编号不实的,不得接收、使用;(五)企业采购不需行政许可的原料的,应当依据原料验收标准逐批查验 供应商提供的该批原料的质量检验报告;无质量检验报告的,企业应当逐批对 原料的主成分指标进行自行检验或者委托检验;不符合原料验收标准的,不 得接收、使甩原料质量检验报告、自行检验结果、委托检验报告应当归档保 存;
4、(六)企业应当每3个月至少选择5种原料,自行或者委托有资质的机构 对其主要卫生指标进行检测,根据检测结果进行原料安全性评价,保存检测结 果和评价报告;委托检测的,应当索取并保存受委托检测机构的计量认证或者 实验室认可证书及附表复印件。第八条企业应当填写并保存原料进货台账,进货台账应当包括原料通 用名称及商品名称、生产企业或者供货者名 称、联系方式、产地、数量、 生产日期、保质期、查验或者检验信息、进货日期、经办人等信息进货台账保存期限不得少于2年。第九条企业应当建立原料仓储管理制度,填写并保存出入库记录:(一)原料仓储管理制度应当规定库位规划、堆放方式、垛位标识、库房 盘点、环境要求、虫鼠防范、库房安全、出入库记录等内容;(二)出入库记录应当包括原料名称、包装规格、生产日期、供应商简称 或者代码、入库数量和日期、出库数量和日期、库存数量、保管人等信息.第十条企业应当按照” 一垛一卡的原则对原料实施垛位标识卡管理, 垛位标识卡应当标明原料名称、供应商简称或者代码、垛位总量、已用数量、 检验状态等信息。第十一条 企业应当对维生素、微生物和酶制剂等热敏物质的贮存温度 进行监控,填写并保存温度
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