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罗汉果的功效与药用价值
6页1、罗汉果的功效:罗汉果味甘性凉,归肺、大肠经,有润肺止咳,生津止渴的功效,适用 于肺热或肺燥咳嗽,百日咳及暑热伤津口渴等,此外还 有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效,但中医文献中未记载 罗汉果有养阴之功效,也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实, 罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不产生热量,所以是糖尿病、 肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。罗汉果的作用:罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠.主治百日咳,痰火咳嗽, 血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有 很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀 伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津, 又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿罗汉果汁还可用于烹调,清香 可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”.食用方法糖果饮原料:罗汉果250克,白砂糖适量。制法:将罗汉果压碎,加水适量煎煮,共煎3次,每次煎半小时,以小火 蒸去水气使其成粘稠状,晾凉拌入白砂糖,混匀,晒干,压碎装瓶备用。 每次取10克左右以开水冲泡饮 (2)罗汉果粳米粥原料:罗
2、汉果250克,粳米50克,精盐、味精适量。制法:将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。 粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米 烂,加入精盐、味精即可食用。(3) 减肥健身饮料原料:罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克制法:1.罗汉果洗净、压碎,山楂洗净,和罗汉果同放锅中。2锅内加 净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。3.将蜂蜜适量放入杯中,搅匀, 作夏季饮料饮用。(4) 罗汉果八珍汤用料:瘦肉适量,罗汉果半个,龙眼肉15克,龙利叶50克,蜜枣6 粒, 花旗参20克,杏仁20克,北沙参15克。做法:瘦肉洗净,原件放入,加各药物、水适量,煲2.5小时汤浓,即可 饮汤食肉。(5) 银耳罗汉果烫鸡汤用料:银耳40克,鸡1只,罗汉果4个,南杏少许,红萝卜200克,姜 2片,盐适量。制法:1将银耳洗净,用清水浸透;2.鸡剥好,去内脏,焯水后用清水冲洗 干净;3红萝卜去皮,切厚块;4.加适量清水入场堡堡开后,放入鸡、罗汉果、 南杏、银耳、红萝卜及姜,堡开后,改用慢火继续堡约3小时左右,加入调味料调味即可饮用。罗汉果凉茶凉茶乃用茶叶制成具有
3、寒凉清热,生津止渴作用的一种饮料。因为茶叶本 身就有这种作用,因而称为凉茶,故凉茶最早是以茶叶为原料的,后来有 人为了增强茶叶这种清热生津的作用,或增加一些其它功效,于是在凉茶 中添加一些中草药进去。因此,其作用不只局限于清热生津,而且更有去 湿消滞及解表发散等功效,罗汉果凉茶就是个例子。根据罗汉果凉茶的功效,以下6类人群特别需要:1、经常吸烟、饮酒,需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。3、深夜加班工作,容易上火、排毒能力减低者。4、长坐办公室,呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。5、室外活动、运动量较大,体内水分容易流失者。6、逢年过节,为买健康礼品头痛的人。几种药用组方(供参考)1、罗汉果茶:罗汉果20g,沸水浸泡15分钟后代茶饮用。本方有清肺止 咳、润肠通便之功效,对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有 效。2、罗汉果猪肺汤:罗汉果1个,猪肺适量煲服。本方对滋补肺阴、治疗气管炎、肺结核有一定的功效。3、治百日咳方之一:罗汉果1个,柿饼15g。水煎服。治百日咳方之二: 罗汉果1个,鱼腥草、一箭球各30go水煎服。4、罗汉果益母草汤:罗汉果15g,益母草10g,水煎服。本方用于妇女咳 嗽、月经不调。5、减肥健身汤:罗汉果10g,山楂片10g。把罗汉果洗净、压碎,和山 楂用250 g净水于锅中煎煮,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中,如加蜂蜜 适量蜂蜜味道更佳。
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