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《生物分离工程》复习题(解答版)
17页1、生物分离工程复习题绪论细胞分离1在细胞分离中,细胞的密度PS越_大,细胞培养液的密度PL越小,则细胞沉降速率越大。2表示离心机分离能力大小的重要指标是_J。A.离心沉降速度B转数C分离因数D.离心力3过滤中推动力要克服的阻力有介质阻力和滤饼阻力,其中滤饼占主导作用。4.简答:对微生物悬浮液的分离(过滤分离),为什么要缓慢增加操作压力?5判断并改错:在恒压过滤中,过滤速率会保持恒定。(X)改:不断下降。6.简答:提高过滤效率的手段有哪些?7判断并改错:生长速率高的细胞比生长速率低的细胞更难破碎。(x)改:更易破碎。8. 简答:采用哪种方法破碎酵母能达到较高的破碎率?9. 简答:蛋白质复性收率低的主要原因是什么?10. 简答:常用的包含体分离和蛋白质复性的工艺路线之一。11. B可以提高总回收率。A.增加操作步骤B.减少操作步骤C.缩短操作时间D.降低每一步的收率12. 重力沉降过程中,固体颗粒不受的作用。A重力B.摩擦力C.静电力D.浮力13. 过滤的透过推动力是D。A.渗透压B.电位差C.自由扩散D.压力差14在错流过滤中,流动的剪切作用可以_b_。A.减轻浓度极化,但增加凝胶层的厚度
2、B.减轻浓度极化,但降低凝胶层的厚度C加重浓度极化,但增加凝胶层的厚度D加重浓度极化,但降低凝胶层的厚度15. 目前认为包含体的形成是部分折叠的中间态之间A相互作用的结果。A.疏水性B.亲水性C氢键D静电16. 判断并改错:原料目标产物的浓度越高,所需的能耗越高,回收成本越大。(x)改:原料目标产物的浓度越低。17. 菌体和动植物细胞的重力沉降操作,采用D手段,可以提高沉降速度。A调整pHB加热C降温D.加盐或絮状剂18. 撞击破碎适用于的回收。A.蛋白质B核酸C细胞壁D.细胞器19重力沉降过程中,固体颗粒受到丄力,浮力,摩擦阻力的作用,当固体匀速下降时,三个力的关系重力二浮力+摩擦阻力。20. 为了提高最终产品的回收率:一是提高每一级的回收率,二是减少操作步骤。21. 评价一个分离过程效率的三个主要标准是:浓缩程度分离纯化程度回收率。22. 区带离心包括差速区带离心和平衡区带离心。23差速区带离心的密度梯度中最大密度_B_待分离的目标产物的密度。A大于B.小于C等于D.大于或等于24. 简答:管式和碟片式离心机各自的优缺点。25. 单从细胞直径的角度,细胞越小,所需的压力或剪切力越大
3、,细胞越难破碎。沉淀1防止蛋白质沉淀的屏障有蛋白质周围的水化层和双电层。2判断:当蛋白质周围双电层的Z点位足够大时,静电排斥作用抵御蛋白质分子之间的分子间力,使蛋白质溶液处于稳定状态而难以沉淀。(V)3. 降低蛋白质周围的水化层和_双电层厚度,可以破坏蛋白质溶液的稳定性,实现蛋白质沉淀。4. 常用的蛋白质沉淀方法有:盐析沉淀,等电点沉淀,有机溶剂沉淀。5判断并改错:蛋白质水溶液中离子强度在生理离子强度(0.150.2molkg-i)之夕卜,蛋白质的溶解度降低而发生沉淀的现象称为盐析。(x)改:离子强度处于高离子强度时。6在Cohn方程中,logS邙-Ksl中,盐析常数Ks反映对蛋白质溶解度的影响。A操作温度B.pH值C盐的种类D.离子强度7在Cohn方程中,logS=p-KsI中邛常数反映_B_对蛋白质溶解度的影响。A.无机盐的种类B.pH值和温度C.pH值和盐的种类D.温度和离子强度8. Cohn方程中,Ks越大,B值越小,盐析效果越好。9蛋白质溶液的pH接近其等电点时,蛋白质的溶解度_B_。A.最大B.最小C.恒定D.零10. 蛋白质溶液的pH在其等电点时,蛋白质的静电荷数空_。1
4、1. 判断并改错:在高离子强度时,升温会使蛋白质的溶解度下降,有利于盐析沉淀,因此常采用较高的操作温度。(x)改:只在离子强度较高时才出现。12. 判断并改错:利用在其等电点的溶液中蛋白质的溶解度最低的原理进行分离,称为等电点沉淀,而不必考虑溶液的离子浓度的大小。(x)改:在低离子强度条件下。13等电点沉淀的操作条件是低离子强度禾口pH二pl。14判断并改错:无论是亲水性强,还是疏水性强的蛋白质均可采用等电点沉淀。(x)改:适用于疏水性强的蛋白质(酪蛋白)。15有机溶剂沉淀时,蛋白质的相对分子质量越,则有机溶剂用量越少;在溶液等电点附近,则溶剂用量越少。16变性活化能_A_的蛋白质可利用热沉淀法分离。A相差较大B相差较小C相同D.相反17.在相同的离子强度下,不同种类的盐对蛋白质盐析的效果不同,般离子半径A效果好。A.小且带电荷较多的阴离子B.大且带电荷较多的阴离子C.小且带电荷较多的阳离子D.大且带电荷较多的阳离子18盐析沉淀时,对蛋白质所需的盐浓度低。A结构不对称且高分子量的B结构不对称且低分子量的C结构对称且高分子量的D.结构对称且低分子量的19. 盐析常数Ks随蛋白质的相对分子
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