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某牛肉山西市场营销策划书
14页1、 “冠云”平遥牛肉山西市场营销策划书姓名:王毅所在院校、系:天津国土资源和房屋职业学院工商系所在专业、班级:市场营销一班 摘要山西省平遥牛肉集团有限公司是一家生产经营“冠云”牌平遥牛肉系列产品的股份制企业,是山西农业化产业重点龙头企业。近年来随着其他同类企业的兴起,市场销售额和市场份额都受到了不同程度的影响,面对新的竞争环境和挑战,需要制定一套新的营销方案和策略。本策划书通过对山西市场牛肉企业现状的分析以及“冠云”自身的特点制定了一套新型的营销计划。目录一、 市场分析(一)企业的目标和任务 4(二)当前市场和战略描述 41.当前市场状况42.战略描述 4(三)主要竞争者和他们的优势/劣势5(四)外部环境分析 51.经济62.法律法规63.成本64.竞争75.技术76.社会因素7(五)内部环境分析 7二、营销策略(一)营销目标/预期收益8(二)目标市场描述 8(三)营销组合描述1.产品 92.分销93.定价94.促销9 (四)定位分析 9三、活动计划(一)活动日程安排10(二)评估程序. 10编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第1页 共1页“冠云”平遥牛肉
2、山西市场营销策划书一、 市场分析(一) 企业的目标和任务山西作为一个旅游大省,牛肉市场一直是极具潜力和发展力的市场。在各大牛肉生产县中,尤以平遥牛肉为最。“冠云”平遥牛肉采用传统工艺并结合现代化手段,秉持着顾客至上的理念,一直为顾客提供优质可口的牛肉。随着公司的不断发展壮大,“冠云”平遥牛肉通过对制作工艺的不断改良和科技含量的提高,并不断加强“冠云”品牌的文化建设,从而进一步提高企业品牌的形象和市场竞争力。(二) 当前市场和战略描述1、 当前市场状况“冠云”平遥牛肉目前在市场上主要集中在山西各大旅游景点处以及超市、专卖店中销售。除当地人的购买外,绝大多数的消费者是外来的游客。随着山西旅游业的不断发展,对牛肉的需求量也越来越大,但是由于受近年来物价上涨的缘故,“冠云”牛肉的价格也不得不一路上涨,这样对销售额产生了一定的影响。同时,“冠云”牛肉还面临其他平遥牛肉品牌企业的价格挑战,包括“云青”、“年红”等企业。作为这些企业的最大竞争对手,“冠云”牛肉以质量上乘处于优势,但是在价格上处于劣势。在这些品牌的影响下,“冠云”平遥牛肉的销售额在各个地区都受到了不同程度的影响。由于经济危机的影响,消
3、费者对商品价格的敏感度越来越高,因此,面对如此激烈的竞争环境,如何让自己的企业立于不败之地,这是我们在市场中的极大挑战。2、 战略描述 山西牛肉市场发展迅速,已形成“冠云”稳坐龙头,其他中小品牌分食其他余额的局面。“冠云”平遥牛肉的市场占据主要集中在山西各大旅游大县以及超市和专卖店中。品牌形象和质量一直是“冠云”在市场竞争中的利器,而随着其他中小牛肉企业的发展壮大,“冠云”牛肉的价格战线一路失守,价格成为了“冠云” 在面对其他中小品牌时的最大劣势。因此,如何运用自己强大的品牌优势能力,以及通过加大科技的投入以节约成本,降低价格来进一步稳固自己在山西牛肉市场中地位,是企业当前迫切需要解决的问题。(三)主要竞争者和他们的优势/劣势主要竞争者:目前市场上主要存在多个牛肉品牌,如“云青”牛肉,“年红”牛肉。他们都对“冠云”牛肉在山西市场形成巨大威胁,现对“云青”和“年红”两品牌进行分析。1、“云青”一直跃跃欲试牛肉市场的大哥地位 优势:a.“云青”是冠云之后的第二大牛肉企业,其品牌在山西具有一定的知晓度和影响力。b. “云青”同类牛肉产品价格比“冠云”要低,因此在价格上具有一定的竞争优势。劣势
4、:a,虽然是第二大牛肉品牌,但无论从品牌竞争力还是市场份额来看,与大哥“冠云”牛肉还是存在不小差距。b,市场基础薄弱,市场分布不够广。2、“年红”是牛肉企业中的一颗新星 优势:a. 新型企业,创新意识比较强,具有活力。b. 口味新颖,更容易被年轻人接受。c. 具有较大的市场挖掘潜力。劣势:a. 品牌影响力和市场认知度小,不容易被老顾客接受。b. 企业缺乏长足发展的经验,容易走歪路。c. 市场环节薄弱,有待进一步加深。d.(四)外部环境分析1. 经济2008年山西省全省GDP实现6938.73亿元,按预计人口数计算,人均GDP可达20300元,首次突破两万元大关按国家统计局核定的2008年平均汇率计算,人均GDP超过2900美元。财政总收入突破千亿元大关,达到1200亿元,同比增长38.20%,增速在全国各省市列首位;城镇居民人均可支配收入为11565元,比上年增长15.3%;农民人均纯收入突破3000元,达到3665.7元,增长15.2%。2009年山西省财政总收入完成1537.46亿元,同比增长1.3%。其中,一班预算收入完成805.8亿元,同比增长为7.7%。一期预算支出为1556
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