工作总结农残检测
3页1、工作总结2008是奥运年,更是凸显出了 “绿色奥运”的主题。但是,“三 鹿”奶粉的三聚寮胺等重大食物安全事件的发生,食物的安全问题已 成为世人关注的核心之一。食物安全存在的问题不仅危害人们的健 康,损害消费者的利益。为了除虫害,有人大量利用高毒乃至剧毒农 药,致使蔬菜、果品农药残留严峻超标;为了提高产量,有人盲目利 用违禁激素;为了增加猪的瘦肉率,有人竟在饲料中掺上“瘦肉精”等, 食物安全问题令人担忧。重大食物安全事件不断发生,再次敲响了食 物安全问题的警钟。回顾一年来,我遵守的各项规章制度,踊跃服从领导的工作安排, 工作认真踊跃尽力,任劳任怨。更是在领导和同事的指导和支持下, 认真学习和贯彻十七大精神,坚持做好日常的畜禽检疫、农产品检测 监监工作,较好地完成了各项工作,现将今年度工作总结如下。(1)检测方面工作上大致与去年相同,我主要仍是负责两个组市场和超市农产 品的监督和检测,天天坚持做好日常的农产品检测监督、畜禽检疫工 作。为了解决去年存在的问题,今年我加倍注重了与市场检测员和管 理员的沟通,增强了检测力度。在他们的踊跃配合下,“偷工减料”、 “谎报、虚报”等现象大体上没有了,各
2、项工作都完成得专门好。抓好各个市场的检测工作。平时主要对这些市场超市的农产品 检测员进行监督检测,看检测员有无检测和操作是不是规范,或检测 出的农产品有无不合格的问题。要求市场及时发布农产品检测信 息。蔬菜类农产品绝大多数是生鲜的,从销售到吃到嘴里时刻很短。 所以检测很讲究时效,要天天及时准确地发布蔬菜检测结果,严格监 督要求各市场超市做好检测及记录工作,这对引导消费者购买安心农 产品具有重要意义。严肃查处不合格产品。检测有问题的当即纠正 或对不合格的农产品进行销毁,以确保农产品在正规的操作环境中做 到农产品准入制度的标准。天天抽检回来的样品,也及时检测,若发 觉有不合格现象的农产品,当即到市场去向理或销毁,坚决不让不合 格农产品流出市场。做好农产品检测员培训和管理工作。市场、超 市检测人员的流动性较大,常常需要培训新人,力求每一个市场都配 足两名检测员,并做好市场检测人员的培训,直到他们能熟练检测的 每一个操作程序。天天尽可能做到不漏检。(2)检疫方面一年来,我常常利用空余时刻来学习有关的专业知识,工作上也 积累了更多的经验,对家禽检疫有了必然的进步。学会了怎么去辨别 家禽宰前是不是
3、健康、是死的或是有病变的酮体。慢慢熟悉到,宰杀 刀口不外翻,切面较光滑;放血不良,肉呈暗红或黑红,卧侧皮下组 织、胸腹膜、器官呈现紫红色沉积性充血;肉尸、体表往往有肉眼可 见病变;淋巴结通常肿大,切面有各类疾病相应的病理转变。病死禽 类肉尸的皮肤、冠、肉髯呈现暗红、青紫色,眼部污秽不洁,眼球下 陷,肛门松弛或污秽。由于全国禽流感疫情的不断发生,我站在工作上也要求咱们加大 了检疫的力度,天天下午也要到市场去检疫巡逻。认真执行“家畜家 禽防疫条例”,坚决做到,“查证验证”、“无证补检”,并对检疫不合 格的动物和动物产品,包括染疫或疑似染疫动物和动物产品,病死或 死因不明的动物及其产品,进行无害化处置;无法作无害化处置的, 予以销毁,确保上市动物及动物产品卫生安全。卫生是防疫中比较重 要的以部份,所以平时在做好检疫工作的同时,还催促市场超市弄好 环境卫生,按期派发消毒药做好消毒工作。另外还认真学习相关知识, 在市场检疫进程和咨询活动中向群众宣传防疫知识。(3)工作中存在的问题一是检测监督方面:市场及超市管理人员熟悉不到位、思想麻 痹是造成对农产品质量安全管理不重视的主要原因,个别农贸市场超 市安全意识不强,以为这项工作与己无关;市场准入工作难度大, 受周边环境制约,涉及管理部门多,条件不够成熟;与市场的检测 人员的沟通、交流不够深切。需大力宣传农产品质量安全法,营 造良好的社会气氛,成立健全农产品质量安全制度,完善农产品质量 安全网络。二是检疫方面:猪肉的“查验证”常常存在漏写或没有准确写 销售地址的情形;对于畜禽及其产品的检疫理论基础知识还不够扎 实,在检疫实践上的运用还有待提高。此刻我正认真增强专业理论知 识的学习,虚心向老同事们学习经验。(4)此后的工作重点在此后的工作中,我将会继续尽力,认真学习和贯彻十七大精神, 学习动物防疫法、食物安全法等法规,利用空余时刻多看书, 认真学习和掌握更多的专业知识,常常向领导汇报自己在工作中的问 题和感受,及时纠正和弥补自身的不足和缺点,不断的总结与检讨, 不断地敦促自己并充实能量,尽力提高自己的工作能力和自身素质, 积累经验,进一步增强责任感和使命感,为食物安全作出自己的一份 尽力。
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