常见蔬菜露天种植时间表

1、常见蔬菜露天种植时间表一月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、葱、香菜。二月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦 瓜、西瓜、空心菜、生菜、茴蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋 菜、菜、芋头、韭菜。四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦 瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茴蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋 菜、香菜、芋头、韭菜。五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦 瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茴蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦 瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茴蒿、青花菜、苋菜、七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦 瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茴蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、 苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茴蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香、 九月：菠菜、白菜

2、、蒜、空心菜、生菜、茴蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。 十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、十一月：菠菜、芜菁、香菜、十二:早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早 春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜各种蔬菜种植时间番茄:可常年种植,但最好12月份不要播种（特别就是有限生长型,高圆形 果得品种），易出畸形果。番茄就是多年生植物，但生长上一般种植45个月。黄瓜:可常年种植,但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般就是4个月。大白菜:一般播种时期41 0月，生育期5 0-120天。小白菜、芥菜:一般播种期311月，生育期2 0-30天左右。萝卜：播种期3 10月份,生育期5 0 100天、辣（甜）椒:跟番茄一般,生育期9 0- 1 20天。南瓜:播种期210月份,生育期8 0 1 2 0天。上海各品种蔬菜种植及采收时间如下:蔬菜品种播种时间采收时间定植期就是否适用露天备注夏黄瓜4月下旬6月中旬8月中下旬5月下旬适用露地春黄瓜3月中旬5月下旬7月上旬4月下旬适用露地秋黄瓜8月上中旬10月上中旬1 0月底8月中旬（小苗）适用露地豇豆6月中下旬8

3、月上中旬10月上旬直播适用露地豇豆7月上中旬9月中旬10月上旬直播适用露地花椰菜7月下旬4月中旬5月上旬9月中旬适用露地花椰菜11月下旬12月中旬4月下旬5月2月中下旬适用露地大白菜8月下旬11月下旬直播适用露地菜豆7月下旬9月下旬10月上中旬直播适用露地莴笋8月上旬9月上旬11月上中旬12月下旬9月初适用露地生菜4月中旬7月上旬6月中下旬9月上旬5月中旬8月中旬适用露地菠菜11月中旬12月下旬翌年1月下旬直播适用露地冬瓜2月中旬7月8月4月中旬适用露地番茄7月中旬10月11月8月中旬适用露地马铃薯12月上旬4月下旬5月中旬直播适用露地马铃薯2月上中旬5月中下旬直播适用露地金瓜3月上旬6月下旬4月中旬适用露地下面列出1-12月蔬菜种植得时间,南方可以适当提前点，北方得可适当延后 半个月至一个月。一月播种蔬菜：油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣 椒、芋头、芫荽。二月播种蔬菜：四月慢、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、黄瓜、四季豆、茄子、番 茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。三月播种蔬菜：四月慢、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、

4、丝瓜、冬 瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝、四月播种蔬菜：白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、 葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。五月播种蔬菜：白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、 芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜、六月播种蔬菜：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、 萝卜、芹菜、花椰菜。七月播种蔬菜：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、 萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜、八月播种蔬菜：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、 萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。九月播种蔬菜：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、 青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茴蒿、十月播种蔬菜：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、 豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茴蒿、卜一月播种蔬菜:甘蓝、油

5、菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、 豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茴蒿。十二月播种蔬菜：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、 豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茴蒿、茄子、番茄、辣椒。每种蔬菜对温度都有不同得要求，有得喜热，有得喜寒;它们得生长期也有长 有短，这些因素决定了它们得栽种时间、例如，大白菜就是喜寒得蔬菜，它可以在 初春播种，也可以在初秋播种、但每种蔬菜对温度都有不同得要求，有得喜热，有 得喜寒;它们得生长期也有长有短，这些因素决定了它们得栽种时间。例如，大白菜就是喜寒得蔬菜，它可以在初春播种，也可以在初秋播种。但大 白菜需要三个月得时间才能成熟,成熟后，低温得天气还能够增进它得风味。而在 南方,春季气温上升比较快，播种后,天气很快变热，使大白菜提前开花结籽。所以 在南方，春季种得大白菜不好吃。因此，我们要了解蔬菜对温度得要求，成熟需要得时间，还要了解当地得气候 特征，才能知道什么时候种什么菜最好。根据经验，我们可以将蔬菜分成：(1) 喜热型不经霜打如:西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、 各种菜豆、西瓜、南

6、瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、 芋头、芝麻、向日葵、空心菜等、(2) 喜寒型不耐热，幼苗时需要凉爽得天气，成熟时霜寒可以增进风味、如:大 白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、 胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等。(3) 耐寒型可以在地里过冬如:蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜大致得来说，喜热型蔬菜，要在春季解霜,天气转暖，气温稳定后栽种。长得比 较慢得喜热型蔬菜,要早一些栽种，有得可能要不等解霜先在温室里育苗，以保证 能有足够长得时间成熟。至于长得快得喜热型蔬菜，如空心菜、苋菜等，则可以从 春季一直种到夏末初秋。喜寒型得蔬菜，在没有霜得地区，秋季与冬季都可以种;有霜得地区,要在夏 末初秋种，以保证在降霜前成熟、在寒冷得地区，春季也可以栽种,不过需要先在 温室里育苗，再移栽到户外。成熟得快得喜寒型蔬菜，如樱桃小萝卜、小白菜、上 海青、生菜，不管就是南方北方，春季都可以栽种。耐寒型得蔬菜，幼苗期间非常耐寒，但需要温暖得天气才能长大成熟。所以一 般在初霜前一些时候栽种，使其长出幼苗来过冬。在寒冷得冬天

7、，幼苗并不会冻死, 但几乎停止生长，等来年开春天气转暖后，继续生长、一月份1、早春黄瓜2、早春西葫芦3、早春瓠瓜4、早春丝瓜5、早春苦瓜6、早 春南瓜7、早春冬瓜8、早春甜瓜9、早春西瓜10、中晚熟番茄11、春芹菜 12、春青花菜13、春花菜14、春甘蓝15、紫甘蓝16、结球生菜17、小白菜 18、春菠菜19、春莴笋2 0、晚土豆21、荠菜22、芫荽23、茴香二月份1、早春黄瓜2、早春瓠瓜3、早春西葫芦4、早春节瓜5、有棱丝瓜6、早 春四季豆7、早春豇豆8、矮菜豆9、早春扁豆10、尖干椒11、早春甜玉米12、早春毛豆13、早春樱桃萝卜14、早春萝卜15、早春竹叶菜16、生菜1 7、 小白菜18、大白菜1 9、菠菜20、苋菜、21、早春落葵22、荆芥23、早春 莲藕2 4、马齿苋25、菜心、26、茴蒿2 7、牛皮菜28、香椿29、蕺菜30、 灰灰菜31、苦荬菜32、野葛33、马兰34、薇菜3 5、蕨菜、3 6、蒲公英37、 无籽西瓜38、芦荟39、防风40、金丝瓜、41、菜瓜42、蛇瓜43、食用仙人 掌44、藿香4 5、樱桃萝卜三月份1、黄瓜2、甜瓜3、西瓜4、中晚熟苦瓜5、中晚熟丝瓜、

8、6、中晚熟冬瓜7、 中晚熟南瓜8、中晚熟葫芦9、佛手瓜10、春四季豆、11、春豇豆12、扁豆13、早毛豆14、刀豆15、茄子、16、高山辣椒17、菜玉米18、春萝卜19、 春大白菜2 0、小白菜、21、春胡萝卜22、芹菜23、四棱豆24、春水芹25、 早莲藕26、慈菇2 7、芋头28、山药2 9、洋姜30、豆薯、3 1、竹叶菜3 2、苋 菜33、韭菜34、大葱35、分葱、36、小茴香（莳萝）37、金针菜38、紫苏39、 荠菜四月份1、晚黄瓜2、高山地黄瓜3、菜瓜4、晚豇豆5、矮豇豆6、晚毛豆7、高山 番茄8、高山甘蓝9、高山西芹10、夏芹菜11、晚连藕12、茭白13、魔芋14、高山土豆15、小白菜16、豆瓣菜17、芥菜18、生姜19、黄秋葵20、石 刁柏2 1、冬草莓2 2、春草莓23、笋瓜五月份1、夏黄瓜2、夏秋冬瓜3、夏豇豆4、夏毛豆5、夏茄子6、夏辣椒7、高 山甘蓝8、花菜9、芹菜10、莴笋11、高山萝卜12、高山胡萝卜13、高山热白 菜14、早熟菜心15、竹叶菜16、苋菜17、小葱18、白花菜19、小白菜20、 生菜2 1、夏花菜2 2、樱桃萝卜2 3、荠菜六月份1、夏黄瓜2、

9、黄瓜3、瓠瓜4、四季豆5、夏豇豆6、秋茄子7、秋芹菜8、 早熟花菜9、中熟花菜10、夏甘蓝11、球茎甘蓝12、热小萝卜13、热白菜14、 热小白菜15、竹叶菜16、荸荠17、苋菜18、西瓜19、甜瓜20、秋番茄2 1、 秋辣椒2 2、芫荽23、荆芥七月份1、秋黄瓜2、延秋瓠瓜3、延秋西瓜4、延秋甜瓜5、秋豇豆、6、秋四季 豆7、延秋辣椒8、延秋茄子9、延秋番茄10、延秋西芹、11、秋莴笋12、晚 花菜13、秋甘蓝14、紫甘蓝15、孢子甘蓝、16、秋青花菜17、芫菁甘蓝1 8、早熟红菜苔19、早秋萝卜2 0、秋胡萝卜21、早大白菜2 2、菜心23、早 蒜苗2 4、秋大葱25、藜蒿八月份1、延秋黄瓜2、延秋西葫芦3、延秋四季豆4、越冬辣椒5、越冬甜椒6、 越冬茄子7、越冬番茄8、越冬樱桃番茄9、延秋莴笋10、秋土豆11、 冬芹菜12、水芹菜13、延秋青花菜14、早芥蓝15、冬甘蓝16、越冬 花菜17、红菜苔18、雪里蕻19、秋腊菜20、榨菜21、大头菜22、 秋萝卜2 3、樱桃萝卜24、晚熟萝卜25、根用忝菜26、中熟大白菜27、 晚熟大白菜28、豆瓣菜 2 9、油墨菜30、秋菠菜31、蒜 苔32、 蒜头33、韭菜34、养头葱 3 5、早藜蒿3 6、晚藜蒿37、苦荬菜38、 荠菜 3 9、枸杞40、马兰41、辣根42、防风43、奶白菜4 4、苋菜 4 5、球茎茴香九月份1、越冬黄瓜2、越冬

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