酒店前台情景话术.doc
17页1、.服务语言准则礼貌的基本要求:说话要尊称,态度平稳;说话要文雅,简练,明确;说话要婉转热情;说话要讲究语言艺术,力求语言优美,婉转悦耳;与宾客讲话要注意举止表情。2、三轻:走路轻,说话轻,操作轻。三不计较:不计较宾客不美的语言;不计较宾客急躁的态度;不计较个别宾客无理的要求。四勤:嘴勤、眼勤、腿勤、手勤(脑勤)。四不讲:不讲粗话;不讲脏话;不讲讽刺话;不讲与服务无关的话。五声:客来有迎声,客问有答声,工作失误道歉声,受到帮助致谢声,客人走时有送声。六种礼貌用语:问候用语,征求用语,致歉用语,致谢用语,尊称用语,道别用语。文明礼貌用语十一字:请,您,您好,谢谢,对不起,再见。四种服务忌语:蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。3、敬语服务基本要求:语言语调悦耳清晰;语言内容准确充实;语气诚恳亲切;讲好普通话;语言表达恰恰相反到好处。4、基本服务用语欢迎、欢迎您、您好,用于客人来到餐厅时,迎宾人员使用。谢谢、谢谢您,用于客人为服务员的工作带来方便时,本着的态度说。 请您稍侯或请您稍等一下,用于不能立刻为客人提供服务,本着衣真负责的态度说。请您稍侯或请您稍等一下,用于因打扰客人或给客人带来不便,本
2、着歉意的心情说。让您久等了,用对等候的客人,本着热情百表示歉意。对不起或实在对不起,用于因打扰客人或给客人带来不便,本着真诚而有礼貌地说。再见、您慢走、欢迎下次光临,用于客人离开时,本着热情而真诚地说。一、日常礼貌用语1、打招呼用语。要求:说话亲切,礼貌待人,热情招呼,谈吐自然。您好! 请多多指教。 (21)晚安。您早! 请教一下。 (22)再见。早晨好。 没关系。 (23)欢迎您再来。请。 对不起。请问。 不要紧。请坐。 别客气。请稍等。 您贵姓?请原谅。 打扰您了。请您走好。 谢谢。请多关照。 晚上好。2、称呼用语。要求:笑脸相迎,亲切称谓,落落大方,宾客如归。先生、小姐、经理 3、征询应答用语。要求:热情有礼,认真负责,洗耳恭听,解客之难。1.您有什么事情? 2.我能为您做点什么?3.您有别的事吗? 4.这会打扰您吗?5.您需要吗? 6.您喜欢吗?7.您能够吗? 8.请您讲慢一点。9.请您再重复一遍好吗?10.好的、是的。11.我明白了。 12.这是我应该做的。13.我马上去办。 14.不,一点都不麻烦。15.非常感谢! 16.谢谢您的好意。4、道歉语。要求:态度诚恳,语言温和,
3、虚心倾听,谋求谅解。1.实在对不起。2.这是我的过错。3.打扰您了。4.是我工作马虎了,一定改正。5.这完全是我工作上的失误。6.真不好意思,让您受累了。7.非常抱歉,刚才是我说错了。8.刚才的谈话请您能谅解。9.是我搞错了,向您道歉。10.说话不当,使得您不愉快,请谅解。11.这事我也不太清楚,等我问清楚,再告诉您。12.您提的意见很好,我们一定采纳并改进工作。二、礼宾服务用语(1)欢迎您来。(2)先生(同志)您有什么事?(3)您贵姓,您的单位。(4)请出示您的证件。(5)请您登记会客单。(6)请到办公室联系。(7)请您到总服务台办理手续。(8)先生不在,请您联系好再来好吗?(9)我一定给您转达。(10)请慢走,再见。三、总服务台服务用语 (1)欢迎来。 (2)请您出示证件。 (3)请问您住几天。 (4)请您填写住宿单。 (5)请交押金元。 (6)这是您的住房卡和收据,请收好。 (7)有贵重物品请存在总服务台保险箱。 (8)这是您的行李,共三件。 (9)您有什么事,请与总台联系,我们尽力帮助您解决。 (10)请乘电梯。四、电话总机服务用语(1)您好,锦江之星鞍山兴盛广场店。(2)请讲
4、慢一点。(3)请再说一遍。(4)请稍等,不要挂断。(5)我给您接到部。(6)请稍等,现在占线。(7)没有人接听。(8)先生不在,您能留下电话号码吗?回来给您回话。(9)先生,刚才先生来电话,请您回电话,号码。(10)您的长途电话费元,请在服务台付款。五、会议室预订服务用语 (1)请问您是哪个单位预订? (2)请问您是否需要预定用餐?预订用餐时间、人数、餐标。(3)我们有设备。(4)请问您这次参会人数是多少?(5)请问还有特殊要求吗?(6)请稍等,我为您重复一下预订内容。(7)请留一下您的姓名和联系方式。 (8)感谢您的来电,再见。六、餐厅服务用语(1)欢迎您,请问几位?(2)请往这边走。(3)请跟我来,请坐。(4)请稍等,我马上给您安排。(5)请您看看菜单。(6)现在可以点菜吗?(7)对不起,这菜刚卖完,换个菜您看行吗?(8)请品尝一下今天的特色菜好吗?(9)您喝点什么酒?(10)这个菜加工需要半小时,您能多等一会儿吗?(11)现在上菜好吗?(12)对不起,请让一让。(13)对不起,让您久等了。(14)您还需要点什么?(15)您吃得满意吗?(16)现在可以结账吗?(17)您的钱正好。(
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