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生猪屠宰建设项目可行性研究报告
32页1、为了加强对生猪屠宰的防疫检验管理,保证肉品质量,保障人民群众的身体安康,XX集团公司拟在XX市XX区XX镇兴建XX屠宰场,该工程按照屠宰场规化生产标准设计,设计日宰生猪能力为1500头,工程占地2.7万平方M,投资约1700万元。根据中华人民国86国环字第003号文件?建立工程环境保护管理方法?的有关规定和?省建立工程环境保护管理条例?要求,一切可能对环境产生影响的新建、扩建工程均必须实行环境影响评价审批制度。受XX集团公司委托,承当XX屠宰场的环境影响评价工作。1.1 编制目的通过对XX屠宰场工程所在地区的环境现状调查、环境质量监测,大气扩散条件和水文探测资料的分析,以及对该工程的建立规模、生产工艺流程和污染防治措施的可行性分析。预测工程投产后对周围环境的影响,提出防治污染措施,为工程建立和工程环境管理提供科学依据。1.2 编制依据?中华人民国环境保护法?。国环字(86第003号文件“关于颁发?建立工程环境保护管理方法?的通知及其附件?建立工程环境保护管理方法?。粤常发(1994第57号文?省建立工程环境保护管理条例?。?关于建立XX屠宰场的可行性报告?。XX集团公司关于XX屠宰场环
2、境影响评价工作的委托书。?XX屠宰场环境影响评价大纲?的审查意见。2建立工程简况2.1 建立工程的名称、性质及建立地点1 .名称XX屠宰场。2. 性质由XX集团公司筹资兴建的生猪牛机械化屠宰工程。3. 地点XX市XX区XX镇。2.2建立规模、占地面积及布置XX屠宰场总投资1700万元,其中XX市公司自筹250万元。地方财政贷款300万元。争取省贸委立项贷款200万元。有关部门入股300万元。市有关银行支持,低息贷款650万元。设计能力日宰生猪量为1500头。建立工程占地面积40亩约2.7万平方M,建筑面积7100平方M,其中屠宰加工大楼占地面积7000平方M。3工程分析3.1 工程简介随着经济快速开展,我市居民消费水平不断提高,生猪日宰量从80年的200多头增加到现在的1000头,宰猪量的大幅度增加,使屠宰场一哄而起,1995成立XX市肉品卫生检验所,对市区27家屠宰场进展整顿,暂时保存了11家条件相对较好的屠场。但是从目前情况来看,保存下来的11家屠场在建立规模、场设施、操作技术、污水处理、肉品卫生等方面均不能到达要求,而且局部屠场设在居民住宅区或学校附近,影响了周围居民的休息并严重
3、污染环境,这与我市的经济开展,市容的美化、净化及卫生达标和广阔市民的生活要求很不相适应。为此,贯彻国务院和省政府关于加强生猪管理的方针,建立机械化的屠宰场,是广阔市民的强烈愿望,也是我市经济和社会开展的迫切需要。屠宰场建成投产,将在全市实行生猪“定点屠宰、集中检疫、统一完税、控制批发、分散经营的方法,加强对生猪屠宰、防疫检疫管理,保证肉品质量,以杜绝病猪、死猪上市,确保人民群众的身体安康。3.2 工艺流程屠宰加工包括屠宰生猪和生牛二大局部,以屠宰生猪为主。工艺流程如下:生猪屠宰:急宰洗烫剥皮解剖解杂成品出货生牛屠宰:击昏刺杀预剥去头蹄扯牛皮解剖解杂成品出货屠宰车间工艺平面图见图3-1。3.3 主要污染源分析XX屠宰场是一个现代化的机械屠宰场,污染源主要是高浓度有机生产废水,以及工厂职工的生活污水。屠宰过程的生产废水水中含有大量的血、毛、油脂、碎肉、粪便等成份,主要污染物是油脂、有机物、硫化物、细菌等。屠宰场设有一台0.5吨燃油锅炉,生产过程排放废气。此外屠宰场的洗猪机、卸猪机、摇烫机、刮毛机、解剖自动线、解杂自动线、成品脏出货线、剔骨机等生产设备,生产过程产生噪声。另外屠宰场每天产生一
4、定的固体废物。3.3.1 大气污染源分析XX肉类加工厂的大气污染源主要是燃油锅炉排放的废气,加工厂使用0.5t/h的锅炉,燃料用0#柴油,预计满负荷燃油量为42Kg/h,废气排放量为674立方标M/小时。以含硫量0.7%预测,二氧化硫排放量为0.55Kg/小时。3.3.2 水污染源分析水污染源主要包括生活污水和生产废水两类。估计生活用水量为7吨/日,按排放系数0.9计算为日排放量6.3吨。生活污水中主要污染物为油类、有机物等。按日屠宰生猪1500头计,每天排放生产废水约600吨。屠宰废水属高浓度有机废水,水中含有血、毛、油脂、碎肉、粪便和大肠杆菌等病毒。污染物浓度为:BOD5490700mg/L,COD12001400mg/L,S230mg/L,SS12002700mg/L,油脂7701060mg/L,色度200倍。废水假设不处理直接排入XX河,将消耗水体量溶解氧,造成河水发臭,严重污染下游水质。3.3.3 噪声污染源分析噪声污染源主要来源于生产时机器设备发出的噪声,噪声源根本集中在屠宰车间和锅炉房。其它噪声包括生活噪声和建筑施工噪声等。屠宰场离居民区较远,生活噪声源影响甚小。至于建筑
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