内审员QH试卷3及答案
4页1、CCST QH管理体系内部审核员培训课程试卷(No.3)姓名: 工作单位(学校): 类别选择题推断题简答题案例分析题论述题总得分得分阅卷人签字复核人签字一、选择题(每题2分,共30分)选择一个你认为最合适的将答案代号填入( )中。 (D)1. 产品要求可由_。 A.法律法规规定 B.组织预料顾客的要求规定 C.顾客要求 D.A+B+C ( D )2、依据标准,下面哪些记录是要求保存的_。 A.管理评审记录 B.教化、培训、技术和阅历的适当记录 C.顾客财产发生丢失、损坏、发觉不适用时,报告顾客并记录 D.A+B+C( C )3、以下_设备,审核员可不必在意其是否处于校准状态 A.低温试验箱 B.计量室的温度计 C.车间电源上的电度表 D.安装轮胎用的力矩扳手( D )4. 实施GB/T19001 标准可以帮助组织 A.提高组织的质量管理体系运作实力 B.有利于提高产品质量,增加竞争实力,提高经济效益 C.有利于组织持续满足顾客的需求和期望,增加顾客满足程度 D.a+b+c ( D )5. HACCP支配可不包括( )。 A. HACCP支配所要限制的危害 B.已确定危害将得到被限制的关
2、键限制点 C.关键限值 D.负责执行每个监视程序的人员的培训内容( D )6. 审核证据包括( )。 A.与审核准则有关的经证明的事实陈述 B.现场视察结果 C.经证明的记录 D.以上都是( D )7. 召回方案有效性验证的方法包括( )。 A.模拟召回 B.实际召回 C.验证性试验 D.以上都是( C )8. 当某份合同中与产品有关的要求更改后_ A.必需召开会议对更改的要求进行评审 B.必需向总经理报告 C.应将更改内容及有关信息通知有关职能部门 D.必需通知全体销售人员 ( A )9. 食品添加剂的运用应符合( )的规定。 A .GB2760 B.GB14880 C. GB7718 D.GB14881( D )10. 经检验检疫确定为不适合人类食用或不符合兽医卫生要求的动物、胴体、内脏或动物的其他部分进行无害化处理的方法包括( )。 A.高温 B.焚烧 C.深埋 D.以上都对( A )11.由( )任命有权限启动召回的人员和负责执行召回的人员。 A.最高管理者 B. HACCP小组长 C.HACCP小组 D.技术质量部门( D )12、审核陪伴人员的作用是( ) A.负责联络 B
3、.审核路途引导 C.审核证据的证明 D.A+B+C( B )13. 要实现可追溯性要求,可以通过_A.产品的监视和测量状态标识 B.唯一性标识 C.产品标识 D.产品防护标识 (D )14.对作废文件的管理包括: A.销毁 B.收回 C.须要时进行标识,防止误用 D.A+B+C( D )15、在审核中没有发觉不合格项时,审核组长应( ) A.调整审核范围 B.扩大抽样 C.作出“管理体系不存在不合格项”地结论 D.以上都不对二、推断题(每题2分,共20分)下列各题中,你认为正确的在()中划“”,错误的划“” ( )1内部审核可用于管理评审及其他内部目的。( )2设定关键限值是保证CCP受控,在超出关键限值的条件下,生产的产品是潜在担心全产品。( )3HACCP支配应得到食品平安小组的批准,前提方案可不得到食品平安小组的批准。( )4食品平安与消费时食品中食源性危害的存在和水平有关。因此只与食品加工和消费阶段有关。( )5食品平安是指食品危害不造成消费者损害的条件。( )6过程流程图必需标出废弃物的排放点。( )7现场审核中视察到的事实可以作为审核证据。( )8. 持续改进的对象可以是质
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