食品机械第一章输送机械设备

1、第一章输送机械设备第一节固体输送机械设备输送机械设备分类：常用的有带式输送机、斗式提升机、螺旋输送机以及刮板输送机、电动和手动葫芦、铲车、起重机等。、带式输送机帶式输送机用途：块状、颗粒、成件物 品的水平和倾斜输送，同时可作 清洗、检选装填等的工作台。特点：速度范围广（4、 OOm/s）,噪音小、运距长、效率高，简单可靠，装卸料方便。 点是不密闭。构:带式输送机见图整机驱动装置（电机、四种用途。输送速器等）、输送 滚（辊）筒、卸 装置、张紧装置、 iumnaa * w RJbrdMt * ttarr -L -*ih ivfe架等组成。其 滚（辊）筒有驱 支撑、改向、张!$TITSV丁、i inf帯式输送机的张察装宣有橡胶带、钢带板、金属网等）、塑料带等。张紧有螺杆法和重锤法。见图卸料有用挡板（如和抛卸两种方法。皮帝斗武!ft升机上亠低楼皱醴谣管金一熹准装載fif管 $孔口 目一带子 野一無斗 A-TL 口 T-怖光 0上厳轮外兗 io-Sft 11-TMIJ 12- XK1 】37 口结由减 带、 料 机 中 动、紧 带（链二、斗式提升机用途：由低处向高处倾斜或垂直提升物料。最高305

2、0m 一般1220m.生产能力3160n1/h，占地少。缺点:过载敏感性大，须均匀供料。1、结构组成：整机由壳体、电机和减速器、输送链带、料斗等组成。料斗形式有：见图。（1）深斗65，较深，用于干燥、易流动的粒状料。（2）浅斗45，较浅，用于湿料、流动差的粒状料。（3）尖角料斗，用于密接布置定向自流卸料，适合粘稠性大和沉重的块状料输送。2、装卸料方法：装料方法：a挖取法一料加入底部后被运动料斗挖取提升，适合磨损小的小块粒物料, b撒入法一由下部进料口直 加入运动的料斗。适合大块、磨损大的物料， 接布置料斗，小于 1m/s。卸料方法：a离心式一高速提升时离心抛 1 2m/s,斗间有距离，适合小粒磨损小的物b无定向自流式一低速 s下，料沿前一 的背部落下，斗间密接，适合大块、比重大、 损大、易碎的物料。C定向自流式一离心力、重力共同作用卸 速度低，s,适合流动性差的散状、纤维状或 湿物料。三、螺旋输送机用途：粉、 物料的水平或 斜输送。（4）无底料斗。料,料。料,潮优缺点： 小，结构简单。 圭寸好，安全方 （3）可若干位置 加载卸载。（4）(1JII（2斗或損升讥坤*离临式天堂向自at式燃

3、掘忒输送机1-传动轮 2- 4* :卜 迅*+ 口1-中册由尿 5 蠅艇6, 一支匪7-卸料口 g_料槽（5）运距一般30m以下，过载能力差。动力消耗大，物料和螺旋易磨损。1 、工作原理：利用旋转的螺旋将物料在固定的机壳内推移而进行输送。 料因重力和摩擦不随螺旋一起旋转，而以滑动形式沿槽向前移动。2、结 构：由料槽、轴承、螺旋、传动机构组成。料槽为 U形，底 是半圆，内壁与螺旋间距610mm可拆卸的槽盖上有料斗。 螺旋按形状分实 带式、叶片、成型式四种。轴承分中间轴承和端部轴承（用于长轴的悬吊， 般为对开式滑动轴承），头部应有止推轴承承受轴向力。轴短时可用实心轴， 长时可用24m的空心节段装配。3、螺旋形状和轴的连接：螺 四种形状见图空心轴用轴节段连接，个别兰连接。见图四、刮板输送机用途：水平或倾斜输送， 35 ，运距50m不适合湿度 物料。旋有螺旋输送机轴斗由2-出由堆按 呂一对开式轴泳I-螺校面对 亦一衬套尺寸密便。进行磨损部体、结构：由牵引构件 3、刮板4、料槽及驱动2、张紧链轮1组成。（1 ）牵引构件3 一般为橡胶带。（2）刮板4件M仔耳耳刖亠0 W为长方形或半圆，由薄钢板和橡

4、胶板组成，高/宽为。（3）料槽长方形，刮板与槽内壁间隙35mm工作方式：一般是下部刮板刮取输送。也可上部输送，但刮板只起定位防滑输送时牵引构件和刮板埋入物料的称埋刮板输送机。可水平、倾斜、垂直输送。体积小、密封好、运量大、维修方便。适合块、粉、 粒及湿物料输送，但动力消耗大、起动负荷大。刮板的形状有T形、U1形、U2形、01形、02形，一般用钢制。五、其它固体输送机常用的主要有：1 、手动葫芦。适合车间、仓库、机修等场合升降物品。一般使用环 SH WA SBL三种型号。2 、电动葫芦。由运行和提升两部分组成，放置在直线或曲线工字梁运输重物。提升是电动机带动卷扬钢丝绳滚筒、挂钩等升降物品；运行 过传动装置带动滑轮小车，沿轨道运动。有TV、CD MD等系列产品。3、铲车。可在非固定线路上运输不同的产品，多为叉式装卸车，分吨和2吨，以防电瓶酸液泄漏腐蚀路面）、内燃机式（如CPQ-1型）两种第二节一、流送槽用途：用水力输送原料输送到清洗机或 煮机中。工作原理：人工把放场的原料放入水平送机，到达流送槽内，液体输送机作用刮板的形状链齿轮葫芦，有轨道上，提升和 部分是电动机通电瓶式（多选 1水的流动

5、，将原料输送 目的地，同时将原料的 沙杂质浸泡、冲洗，再I总料y丨皿谜人申m诡暹懵：1沖并戯iff筛板去泥浆、污水后进入清洗机，兼有输送和清洗的作用。结构：流送槽由一定倾斜度的水槽和水泵组成。槽的材料可用砖、水泥、木材、钢材或硬聚乙烯板材制成。槽底为方形或半圆形有除沙装置，槽倾斜度（两端 差/长度）输送时，转弯处，作冷却槽时， 半径大于3mt槽两侧喷嘴加水用离心泵或自来 水流速米/秒，用水量是原料重的 35倍，水 槽高的75%二、真空吸料装置用途：果酱、蕃茄酱、含固体块粒的料液小 提升。真空玖料慕宣1欄出帶負1營單高度 转弯 水，位为3崎人繼1 、工作原理：真空泵将罐 3的空气抽岀，一定的真空度，使与罐 3相连的槽1间产生了压力差，物料由 经管道2送到罐3,再从罐3底部卸岀。卸料方法：间歇法一破坏真空后从罐 3底部排岀；连续法特制的旋转叶片式阀门，使罐 3进岀流量相同以保证真空度和叶轮 鼻一*瑶 4 口口 0-排吒赶高度造成罐3用液位的稳定。分离器作用是使抽岀气体中的液体分离岀来，使用湿式真空泵（如水环式真空泵）可不配分离器2、水环式真空泵结构：由泵体、泵壳构成的工作室和电机及底座等组

6、成。泵体由一个放射状的叶轮和轮壳组成，叶轮偏心安 装在圆形工作室内。由于叶轮旋转产生离心力，水甩到四周形成水环。水环上表面与轮壳相工作原理：起动前工作室内装半满水，切，沿箭头方向前半转，水环内表面渐渐与轮壳分开使各 空隙渐大，空气从大镰刀形吸气口被吸入而形成真空。后 叶片间隙逐渐缩小，空气被压缩从小镰刀形排气口排岀。三、食品输送泵食品输送用泵常用的有：离心泵、螺杆泵、万用泵、泵等。离心泵包括水泵、耐腐蚀泵（如奶泵、饮料泵等级）、 （石油制品）、杂质泵等。（一）离 心泵特点：结构简单，电机直联；输送量可随意调整，岀口阀全关无压力迅速上升的危险；清洗检修方便；吸液口 应低于液面或先灌液体；操作不好易引起泡沫。结构：由电动机带动旋转的叶轮、泵轴和泵壳、填料函、轴承等静止部件组成。工作原理：由于叶片流道内的液体跟随旋转产生 力，从叶轮中心甩向外缘，以较高的流速流入蜗壳形 内，并流向排岀口而输岀。同时在叶轮中心形成一定 空度，使液体不断从吸入口进入泵中，并连续输送岀（二）螺杆泵用途：高粘度粘稠液体及带有固体物料的酱液的 如蕃茄酱生产线常用该泵。特点：脉动小，运转平吸和排岀性好。开泵前应灌满液体，

7、以保护橡胶套用偏 螺纹50 行星端向主要参数：1转速7501500转/分，过快损坏易橡胶套，太小影响生产能力。2、吸入压头水柱3、排岀压力与螺杆长度有关，一般一个螺距可产生2个大气压的压力。螺杆泵结构：由电动机、平行销连杆（用于电机和泵的连接，或心联轴器）、泵体（含橡胶套定子和螺杆转子）构成。定子是带有双头 的橡胶套。转子是圆形断面的螺杆（ 29或40mm，偏心3 6mm螺距 100mn为橡胶套螺距的一半，.直径比橡胶套内径小 1mm在橡胶套内作 运动。工作原理：定子和转子配合形成一个个互不相通的封闭腔，在吸入1吸人腔次 主*执动齿轮3i承外気悴排岀端运动在排岀端消失，螺杆在橡胶套内的行星运动使封闭腔不断形成、前进、消失，从而产生抽送液体的作用（三）齿轮泵用途：输送粘稠液体，如糖浆、油类等。类型：按配合方式分外啮合和内啮合两种。按齿形分正、斜、人字三种。常用外啮合正齿轮泵。结构：由主、从动齿轮及泵体、泵盖组成。工作原理：主动齿轮2由电机带动旋转，使从动齿轮 分真空，吸入液体。吸入液体沿泵体壁被齿轮挤入排岀腔。（四）转子泵用途：果浆、糖浆等的输送。特点：结构简单，便于拆洗, 产生中等的压头。4也转动。当两齿逐渐分开，吸入腔1的容积增大形成部由于主、从动齿轮不断旋转，泵则不断吸入和排出液体。

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