某店铺运营督导手册
18页1、编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第1页 共1页运营督导手册运营督导职责针对店铺:l 监督各店铺的商品防伪、防窜货情况。l 督导区域内店铺标示(店招、商品标签、品牌表示)按照公司标准执行,避免侵犯公司全力及损坏公司形象。l 督导区域内各店铺商品的布局陈列、宣传物料陈列按照公司实时标准执行,确保全国店铺统一标准。l 督导区域内各店铺资材设备的配置及维护,保证配置能够满足店铺正常运营,资材设备无损坏,避免损坏公司形象。l 督导区域内各店铺使用公司统一ERP系统、工服、工牌、会员卡。l 督导区域内各店铺店长、店员的工作流程、服务态度符合公司标准。l 督导区域内各店铺的库存能够满足各店铺的销售,无缺货、断货的情况发生。l 督导区域内各店铺陈列销售公司指定商品。l 给予店铺运营指导,给予改善监督。l 根据总部指示,对于区域内各店铺进行培训。l 确认各店铺开出的发票依据是否符合酒厂的标准,未低于酒厂指导价格进行销售。l 确认各店铺是否存在总部不认可的媒体宣传物陈列。l 确认店铺的各类表格是否按照规定时间进行废弃。针对区域经销商:l 督导负责区域经销商进行各店铺的监督
2、管理。l 督导负责区域经销商完成各店铺的商品订购、上报及各店铺订购商品的配送实施。l 督导负责区域经销商完成总部指示的各项报告。l 协助区域经销商完成新店开业的筹备。l 督导负责区域经销商的经营行为符合公司规范。l 向负责区域经销商传达总部各项最新指示。l 确认区域经销商直销中心的商品销售发票是否符合酒厂的标准。l 确认各区域经销商在做品牌、商品宣传推广时是否符合总部标准。针对总部:l 收集店铺反馈情况,收集区域内各竞争店铺情况,给予总部反馈。l 及时反馈负责区域经销商的各项不符合公司规范的经营行为。l 及时了解总部各项最新指示,区域经销商传达。l 定期向总部报告负责区域内的各店铺巡查情况。l 结合负责区域内的实际情况,给予总部各部门改善意见。l 总部指示的第一时间确认及学习针对店铺工作流程一、 店铺巡查每月针对区域内各店铺,每家店每个月不少于2次巡查。巡查内容:1. 卖场方面l 商品布局陈列是否按照公司标准执行。由于各店铺的户型及货架安排有所不同,所以各店铺的布局陈列不能完全按照公司标准执行,但是各店铺的陈列不能与公司标准相差太大。l 卖场宣传物料的陈列是否按照公司最新标准执行。l
3、各店铺的橱窗陈列是否完全按照公司标准执行。l 店铺中的清扫是否彻底,是否影响品牌形象。l 商品陈列是否标签在外,垂直陈列。l 卖场是否陈列了破损的商品,是否陈列了不属于公司的产品。l 促销活动时,促销商品是否突出陈列。l 促销结束后,各促销宣传物料是否全数撤除,不产生价格奇异。l 各个商品的标签是否清新明了,并且价格无误。l 剩余宣传物料、价格标签、撤除的促销宣传物是否在仓库整齐保管。l 检查卖场管理文件夹中德卖场检查表,店长是否每日对于卖场进行检查,并将检查内容及时修正。l 卖场的消防设施是否能够正常使用,是否有货架或箱子挡住消防通道。l 收银台旁,是否正确公式总部商品查询服务电话。2. 人事方面l 确认各店铺的店员人数是否能够满足店铺正常运营。l 确认店员的服务标准、工作流程是否符合公司要求。l 确认店长当周制作的班表是否合理,在高峰时间段是否实现人员最大化配置。l 抽查店长每日制作的班表,是否合理。l 根据店长每月提交的本月员工培训,抽查店员已培训过的内容是否完全掌握。l 随机寻找店员面谈,确认店长的日常工作是否有违反公司要求,有不客观的情况出现。l 确认员工在销售商品时,是否都
4、向顾客介绍商品防伪的识别,并让顾客亲自鉴别。3. 货品方面l 确认仓库布局是否合理,是否挡住了消防通道及过道。l 商品的堆放是否过高。l 商品是否按照品类进行堆放。l 商品的库存量是否满足正常销售,有无缺货、断货的情况发生。l 随机抽查部分商品,确认商品的真伪。l 随机抽查部分商品,确认销售量与库存量是否正确。l 对于店铺的滞销商品,店长是否做出勒对应。4. 营业额方面l 确认各店铺的销售实际,对于销售业绩较差店铺,确认店长是否做出对应。l 确认各店每日的销售实际与上报数据是否一致。5. 其他方面l 确认各店铺的资材设备是否有损坏情况,损坏处是否及时报修。l 各店铺需订购的资材是否配备充足,不充足的情况下是否已经提出订购申请。l 各店铺是否收集了顾客的意见。6. 会员方面l 确认各店铺的会员卡在库情况,不足的情况下是否进行了订购。l 会员的资料信息是否妥善保管,保证会员信息不外泄。惩戒方式分为:l 口头警告l 书面警告口头警告: 店招破损、有污渍未进行修补及清洁,导致影响品牌形象。 店铺橱窗未按照总部指示进行制作。 员工未穿着统一制服、未佩戴工牌。 店铺整体的商品陈列与总部标准商品陈列
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