w舌尖上的浙江
11页1、舌尖上的浙江-跟着小驴er吃遍全中国2012-06-08 小驴er 写了 宁波游记攻略 1感谢1收藏4评论浙江,江南鱼米之乡,物产丰富,菜肴佳品众多。小驴er不久前带领着各位吃货去了次杭州,这个浙江省会、人间天堂,在杭州吃的美味、品的悠闲。江南好,能不忆江南?这样人杰地灵的地方,怎能只去一次呢?怎能只吃一次呢?呵呵,今天,小驴er继续带着大家伙前往浙江,品尝浙江省内嘉兴、绍兴、宁波以及金华等地的特色美食!第一站,嘉兴嘉兴在上海和杭州两大都市之间,著名的江南古镇西塘和乌镇,以及爱国主义教育基地南湖纪念馆,都在嘉兴境内。嘉兴还有一个非常吸引人滴东西,那就是让吃货们垂涎欲滴的嘉兴肉粽。纪录片舌尖上的中国说:“粽子”是一种具有“礼仪节令气质”的食物。常见的嘉兴粽子因馅料不同而分为:鲜肉粽(下图左)、蛋黄粽(下图右,蛋黄一般用鸭蛋黄)、火腿粽等。眼看着端午节要到了,小驴er先来个“鲜肉粽”尝尝鲜!嘉兴的粽子店,最有名的当然是“五芳斋”喽。在嘉兴市有很多分店,在高速公路的服务区也有零售点。此外,大家在西塘或者乌镇游玩时,古镇内的无名小店的粽子,不妨也去品尝一下,说不定有特别的收获喽,到时一定要告诉
2、小驴er呀!第二站,绍兴绍兴,杭州以东半个多小时的车程。看到绍兴,就想到了,想到了“语文课本”!绍兴可能是语文课本上出镜率最高的城市了,百草园、三味书屋、阿Q、兰亭、孔乙己、咸亨酒店、黄酒、茴香豆,呵呵,又说到吃了,小驴er三句离不开“吃”啊。为了向鲁迅他老人家致敬,首先给大家介绍的是“秀才孔乙己”的两样最爱:黄酒和茴香豆,这也是很具有绍兴特色的两样食物。绍兴黄酒,也叫绍兴老酒。主要呈琥珀色,这种琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。茴香豆,是绍兴民间比较普遍的“闲食”,原料就是大家熟知的“蚕豆”。咸亨酒店,绍兴市区“鲁迅故里风景区”旁,有新店、老店好几家门面,上图是老店,格局最为符合当年“孔秀才”光顾时的风貌,看到没,“孔秀才”冲着你笑呢。大家在“鲁迅故里”游玩结束后,可以到这里歇歇脚,和“孔秀才”一样,一碗黄酒,一份茴香豆,品品老酒,嚼嚼蚕豆。小驴er提示一下:这里的黄酒是可以零卖带走的,不过自己一定要事先准备好空的矿泉水瓶子;再者:饮酒适量。梅菜扣肉,绍兴地方菜的代表作,“梅干菜”不能太老、“五花肉”一定要连皮,还不能太瘦,一口咬下去,肉中的油脂在齿间溢出(但
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