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蚌埠市食品药品日常现场监督量化评价表及流程图

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卖家[上传人]：ni****g

文档编号：495293608

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1、蚌埠市食品药品日常现场监督量化评价表及流程图目录01、蚌埠市食品药品日常现场监督量化评价表（食品生产加工企业）蚌埠市食品生产企业监管流程图02、蚌埠市食品药品日常现场监督量化评价表（食品流通企业）03、蚌埠市食品药品日常现场监督量化评价表（集贸市场）04、蚌埠市食品药品日常现场监督量化评价表（食品经营企业）蚌埠市食品（保健食品）流通日常监管流程图05、蚌埠市食品药品日常现场监督量化评价表(中型以上餐饮企业)06、蚌埠市食品药品日常现场监督量化评价表(小型餐饮企业及快餐店)蚌埠市餐饮服务行政许可流程图蚌埠市餐饮服务日常监管流程图蚌埠市食品安全事故应急处置流程图07、蚌埠市食品药品日常现场监督量化评价表（化妆品生产企业）08、蚌埠市食品药品日常现场监督量化评价表（药包材生产企业）09、蚌埠市食品药品日常现场监督量化评价表（麻精药品生产企业）10、蚌埠市食品药品日常现场监督量化评价表（药品批发（零售连锁）企业）11、蚌埠市食品药品日常现场监督量化评价表（药品零售企业）蚌埠市药品化妆品流通日常监督检查流程图12、蚌埠市食品药品日常现场监督量化评价表（医疗机构）13、蚌埠市食品药品日常现场监督

2、量化评价表（医疗器械生产企业）14、蚌埠市食品药品日常现场监督量化评价表（医疗器械经营企业）15、蚌埠市食品药品生产经营单位现场检查监督意见书蚌埠市食品药品日常现场监督量化评价表（食品生产加工企业）单位：负责人：地址：联系电话：检查项目序号检查内容分值得分企业资质变化情况工商营业执照 1食品生产许可证 2实际生产方式和范围 1条件变化后的是否报告 1原辅材料采购查验制度情况原辅材料进货台账 2食品原料、辅料供货单位资质证明 1原辅料检验记录 1进口食品原料的有效检验检疫证明 1原辅料检验合格报告 1进货验收记录 2是否有使用回收食品作为食品原料 1食品原料、辅料的贮存、保管、领用出库记录 1食品添加剂台帐及记录情况食品添加剂登记备案 2食品添加剂台账 2食品添加剂使用记录 2生产过程控制情况厂区内环境清洁卫生状况自查记录 1生产加工场所清洁卫生状况、企业自查记录 1生产加工设施清洁卫生状况、企业自查记录 1企业必备生产设备、设施维护保养和清洗消毒记录 1产品投料记录 1生产加工过程中关键控制点的控制记录 1生产中人流、物流交叉污染情况 1原料、半成品、成品交叉污染情况 1设备

3、、设施运行情况 1现场人员卫生防护情况 1产品出厂检验制度落实情况具备标准、细则要求检验项目的检验设备设施 2食品检验人员 1逐批检验报告和记录 2产品出厂检验项目 1检验室其检测能力比对实验记录 1产品留样记录 2检验设备强制计量检定 1不合格品管理情况采购不合格食品原料的处理记录 1采购不合格食品添加剂的处理记录 1采购不合格食品相关产品的处理记录 1生产不合格产品的处理记录 1标识标注符合法规及标准情况名称、规格、净含量、生产日期 1成分或者配料表 1生产者的名称、地址、联系方式 1保质期 1产品标准代号 1贮存条件 1所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称 1生产许可证编号及QS标志 1法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项 1产品销售台帐产品名称 1数量 1生产日期/生产批号 1检验合格证号 1购货者名称及联系方式 1销售日期 1出货日期 1地点 1标准执行情况企业标准备案 1收录执行最新标准 1不安全食品召回记录台帐产品名称 1批次及数量 1不安全项目 1产生的原因 1通知相关生产经营者和消费者情况 1召回产品处理记录 1整改措施的落实情况 1向当地政府和监管部门报告召回处理情况 1从业人员健康及培训情况企业对从业人员健康管理的相关记录 2企业对从业人员的食品质量安全知识培训记录 1委托

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