1、 东莞市以纯集团有限公司武汉办事处(加盟)营运手册 文件名称:加盟店铺营运手册 1. 简介:为为更好的的做到规规范统一一的店铺铺工作管管理,提提升店铺铺销售额额2适用用范围:各加盟盟店铺3手册册内容大大纲 33.1日常营营运流程程 33.2店铺职职位说明明和工作作职责指指导 33.3日常工工作架构构 33.4员工专专业知识识 33.5店铺守守则 33.6职位工工作评核核标准文件名称:日常营运流程 店铺每日日营业时时间安排排8:300之前 :早早班同事事仪容仪仪表到位位后带齐齐货场三三宝(工工牌、小小本、笔笔)准时时到达指指定开BB位置准准备开BB;8:300 8:50:早班开开B内容:aa、问候候; bb、由当当班负责责人分析析昨日销销售;(款款式、金金额前十十大等); cc、简要要回顾昨昨日同事事的服务务和工作作优劣表表现; dd、职责责小组成成员及同同事跟据据工作情情况发言言e、简要要分析滞滞销货品品,并抽抽款让同同事根据据FABB分析货货品卖点点,或者者模拟练练习同事的销售售技巧(针针对店铺铺情况跟跟进) f、提提出今日日销售服服务及陈陈列方面面的跟进进事项;g、合理理分区位位(
2、根据据店铺仓仓位和人人员分配配);h、制定定今日店店铺及个个人销售售目标;i、做小小游戏带带动同事事积极情情绪;j、解散散时喊统统一激励励口号激激发意志志。备注:营营业前的的开B是是每天工工作的重重要环节节,要让让同事清清楚的了了解当天天工作的的重点、目标以以及店铺铺情况,可可以在短短时间里里调动起起同事的的积极性性和气氛氛,所以以组织开开B者必必须有良良好的带带动状态态。8:500 9:00:按区位位打扫卫卫生;9:000 整 :开铺;9:000 10:00:在不忙忙的情况况下:a、同事事需根据据自己区区位货品品缺少情情况速度度进行补补货,保保证在销销售期间间货品齐齐色码;b、同事事要认真真快速的的整理区区位陈列列挂件和和叠装的的整齐度度; c、如如店铺有有仓务和和陈列人人员要协协力配合合同事相相应工作作的需求求; d、当当班负责责人根据据店铺补补货和陈陈列标准准进行检检查。11:00014:00:早班和和中班同同事轮流流吃饭(早早班吃完完中班再再吃);14:220 之之前 :晚晚班同事事仪容仪仪表到位位后带齐齐货场三三宝(工工牌、小小本、笔笔)准时时到达指指定开BB位置准准备开BB
3、;14:22015:00:晚班开开B内容: a、问问候; b、由由当班负负责人分分析昨日日销售;(款式式、金额额前十大大等); cc、简要要回顾昨昨日同事事的服务务和工作作优劣表表现;d、分析析今日上上午销售售情况及及服务、陈陈列、仓仓务及推广状状况; ee、职责责小组成成员及同同事据工工作情况况发言; f、简简要分析析滞销货货品,并并抽款让让同事根根据FAAB分析析货品卖卖点,或或者模拟拟练习同同事的销销售技巧巧(针对对店铺情情况跟进进)g、提出出今日销销售服务务及陈列列方面的的跟进事事项;h、合理理分区位位(根据据店铺仓仓位和人人员分配配)i、制定定今日下下午店铺铺及个人人销售目目标;j、做小小游戏带带动同事事积极情情绪;k、解散散时喊统统一激励励口号激激发意志志。15:00015:15:晚班同同事打扫扫卫生;15:330:早早班同事事和晚班班同事交交接完区区位后,晚班同同事到位位坚守区区位;15:33015:40 早班班收B 内容:a、问问候; b、总总结今日日上午销销售及推推广情况况; c、总总评今日日上午同同事各方方面情况况; d、职职责小组组成员和和同事补补充发言言; e、
4、说说明明日日工作重重点要求求; f、告告别;17:00019:00:晚班同同事轮流流吃饭;20:00021:00:在不忙忙的情况况下:a、同事事需根据据自己区区位货品品缺少情情况速度度进行补补货,保保证在销销售期间间货品齐齐色码; b、同同事要认认真快速速的整理理区位陈陈列挂件件和叠装装的整齐齐度; c、如如店铺有有仓务和和陈列人人员要协协力配合合同事相相应工作作的需求求; d、当当班负责责人根据据店铺补补货和陈陈列标准准进行检检查。21:330:关关铺;21:33021:45:扫地、拖拖地;21:44522:10:晚班收收B 内容:a、问问候; b、总总结今日日下午和和全天销销售及推推广情况况; c、总总评今日日下午同同事各方方面情况况; d、职职责小组组成员和和同事补补充发言言; e、说说明明日日工作重重点要求求; f、告告别;备注:营营业时间间安排可可根据当当地实际际情况进进行调整整营运工作作流程重重点1. 营业前工工作 提前155分钟到到达店铺铺准时签签到(负负责人提提前255分钟) 更换工衣衣、戴好好工牌、化化妆,并并互相检检查(110分钟钟内完成成以上事事宜) 开早会(20
5、分钟) 打扫所负负责区域域内各处处卫生(地地面、层层板、货货架、模模特、陈陈列物料料) 启动灯光光音响设设施并开开铺 检查区域域内陈列列是否整整齐,包包括正挂挂、侧挂挂、叠装装2. 营业中工工作 将自己的的工作状状态、情情绪调整整为最佳佳状态 店员在商商品知识识、销售售技巧、顾顾客服务务、附加加推销等等方面出出现问题题时,第第一时间间请教资资深店员员或店长长/副店店长 随时注意意店长或或收银员员的广播播,并即即时回应应 卖场暗语语要随时时随地使使用,以以营造卖卖场气氛氛 随时留意意店内灯灯光、音音乐、音音响是否否使顾客客舒服,是是否有利利于卖场场销售环环境 留意客流流,若淡淡场时及及时找出出影响客客流因素素的原因因。并与与同事相相互激励励或开展展一些“小游戏戏” 处理顾客客投诉及及满足顾顾客合理理要求 随时注意意卖场货货品库存存及销售售情况,及及时补充充货品 注意卖场场清洁卫卫生的保保持及货货品陈列列的维护护 交接班前前打扫区区域内清清洁和整整理好货货品,并并交予对对班同事事检查 配合就餐餐安排3. 营业结束束前工作作 营业结束束前300分钟,根根据店铺铺需求进进行补货货、整理理区位(
6、或或根据店店铺情况况对货品品小盘,并并协助店店长、负负责人核核对账目目); 打扫区域域内卫生生;包括括:地面面、货架架; 晚会召开开; 更换工服服、工鞋鞋,由店店长监督督互相检检查手袋袋; 签退离店店; 关闭一切切电源; 负责人检检查店铺铺安全无无误后离离店;4. 反映销售售意见:导购作为为最前线线人员,不不仅每天天都要容容入到市市场竞争争中,而而且还要要充当店店铺的一一双“眼睛”,即时时反馈市市场信息息及店铺铺信息,每每天带着着思考来来投入工工作,将将是“自我提提升”的关键键。如思思考以下下问题: 新货上市市销售情情况 畅销货品品 滞销货品品 货品陈列列 顾客提出出意见 货品优劣劣情况 分类别货货品销售售比例 男女装销销售比例例 留意店铺铺整体之之销售状状况 每星期作作生意检检讨 对新货反反映意见见 留意同行行对手销销售策略略以上问题题均要及及时向店店长/副副店长反反映文件名称:店铺职位说明和工作职责指导 店长代班导购收银员陈列员仓务员一:职位位名称:店铺员员工(导导购) 1职职位说明明a直属属上级:店铺代代班b工作作联系:当班代代班、店店长c权力力范围:引导顾顾客消费费、整洁洁卖场
7、环环境等d日常常职责:a) 负责直接接面对顾顾客、提提供专业业、优质质的服务务、并有有效做出出推销后后,以达达成销售售。b) 在销售过过程中同同时做好好转场、货货品陈列列的维护护。c) 对货品要要熟悉、做做好补货货工作。d) 营业前、营营业中、营营业后货货场的货货品整理理和清洁洁,维护护好店铺铺的形象象。e) 橱窗和模模特的更更换。f) 开季转场场和每日日转场的的货品陈陈列。g) 店铺货品品、财物物的安全全。e职位位要求:高中专以上上学历、相相貌端正正、心态态良好、上进心强、普通话标准、性格外向活泼、语言表达能力强。2工作作职责指指导 适用用范围:各加盟盟店铺a. 每天准时时上班(准准时是指指:比营营业时间间提早115分钟钟,穿着着整齐工工装,按按仪容仪仪表的要要求到货货场报道道)b. 上班前必必须穿着着整齐工工装,并并整理好好仪容,不不可于货货场内梳梳头、化化妆或剪剪指甲.c. 同事任何何时候离离开工作作岗位,必必须告诉诉店长或或代班d. 同事需要要申请病病假,必必须及时时电话通通知店长长,不可可委托他他人转,。调调班或调调休、请请假必须须作书面面申请,获获得店长长或店铺铺代班批批准方可可生效e. 每月迟到到或早退退两次者者,予以以警告处处分,再再犯者视视情况予予以处罚罚f. 除因公事事外、同同事不能能在货场场中带手手机,当当班期间间谢绝探探访者.g. 在货场站站姿必须须自然大大方,不不可依靠靠货架,手手插口袋袋或交叉叉摆放h. 货场内不不能聚集集聊天、嬉嬉闹、大大声喧哗哗、追逐逐;顾客客少时经经店长同同意,可可以做一一些调节节气氛的的谈话或或游戏.i. 身着工装装在任何何时间内内不得在在公众场场所吸烟烟及进行行不雅行行为,不不可接受受顾客礼礼物及借借用他们们的物品品j. 不得向外外泄漏公公司的营营运状况况及业绩绩,不得得发表虚虚假或诽诽谤公司司、客人人或员工工只声誉誉的言论论。店长长有权随随时检查查同事的的储物柜柜,员工工携带公公司产品品上班,必必须有店店长同意意,下班班时需有有店长检
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