2014级空中乘务专业人才培养方案

1、2014级空中乘务专业人才培养方案招生对象：普通高中毕业生以及中专、技校和职业高中毕业生标准学制：三年一、 专业培养目标本专业培养德、智、体、美等方面全面发展，具有较高英语水平及较强实际操作能力、综合服务能力和岗位应变能力，有良好的体能及健康心理，掌握以空乘服务为基础的职业岗位群所需的基础理论知识、专业知识与最新技术，有空乘服务的实践能力，能从事国内、国际航空乘务与航空相关业务工作需要的高素质应用型专门人才。 本专业毕业生主要面向的职业岗位（群）为：（1）从事民航乘务员和民航安全员及民航地勤等相关工作（2）从事地面贵宾服务、 民航运输、客货代理等相关工作（3）从事国内国外航空乘务与航空相关业务工作二、 专业培养规格（一）知识结构1、具备大专层次专门人才的文化基础知识；2、掌握本专业必须的基础理论知识。3、具有良好的社会公德、职业道德和专业基本素质；4、具有较强的英语口语水平和空乘服务实际操作能力。5、具有运用所学知识分析问题、解决问题的能力。（二）能力结构1、思想政治素质：拥护党的基本路线，热爱祖国，具有全心全意为人民服务的精神；遵纪守法，具有良好的社会道德和职业道德。2、业务能力：具

2、备必须的公共文化基础理论知识，具备空中乘务专业基础理论知识，空乘服务基础理论知识，重点掌握从事空中乘务行业实际工作的服务能力和基本技能。3、外语能力：具备英语听、说、读、写能力；熟练地掌握旅游英语及酒店服务英语；要求通过全国英语等级考试四级证书。4、计算机应用能力:了解计算机硬软件知识；掌握Windows基本操作和一种汉字输入法；熟练使用office；具有一定的计算机网络知识与应用能力；要求通过全国计算机等级考试一级考试。5、身心素质:掌握体育锻炼的基础知识和技能；乐观向上，团结友爱，身心健康，能胜任本专业工作，并掌握一定的国防知识与军事技能。 （三）素质结构1、热爱社会主义祖国，拥护党的四项基本原则，具备较强政治素质。2、具备爱业、敬业、乐业和创业的精神品质，具有强烈的社会责任感、明确的职业理想和团结、诚信、遵纪守法、艰苦奋斗、热爱劳动的良好职业道德素质。3、具备大学生必备的文化素质。 4、具备从事国内国外空中乘务工作基本能力和基本技能的业务素质。5、具备健康的身体的身体素质和乐群、豁达的良好的心理素质。三、 学生毕业应至少修满学分和应取得的证书学生毕业应至少修满_121学分。应取得

3、的证书：在校期间，学生必须获得本专业的职业资格证书至少1个，获得素质证书（如高新技术、普通话、外语证书等）至少1个。职业资格证书：序号证书名称考证时间备注1中国民航技术安全中心乘务员初（高）级上岗证书第五学期可更具自身需求及能力考取至少一个以上证书2客房证第四学期3人力资源师第五学期4秘书证第五学期5导游证第五学期6茶艺师第二学期7调酒师第二学期8餐饮证第四学期素质证书：序号证书名称考证时间备注1高新技术第二学期2普通话水平测试第二学期二级乙等以上3公共英语等级考试第二学期三级以上4全国计算机等级证书第二学期一级以上5驾驶证第四学期四、 教学进程安排学年九月十月十一月十二月一月二月第周第周第周第周第周第周第周第周第周第10周第11周第12周第13周第14周第15周第16周第17周第18周第19周第20周第21周第22周第23周第24周第25周第26周123*学年三月四月五月六月七月八月第27周第28周第29周第30周第31周第32周第33周第34周第35周第36周第37周第38周第39周第40周第41周第42周第43周第44周第45周第46周第47周第48周第49周第50周第51周第5

4、2周123*1.符号：理论教学 校内实习（教学实习、认识实习）考试 课程设计*顶岗实习 毕业设计/论文 军训 社会实践假期机动2.教学进程执行时以学院实际公布的校历为准五、 专业主要课程内容介绍1民航概论本课程的学习，使学生掌握民用航空的历史及发展及中国民航的历史发展概况，了解飞的行基本原理、地球的有关知识、地球的运动和时间及空中导航等专业性较强的航空专业知识。2空乘服务概论本课程是空中乘务专业学生必修的一门专业基础课，是在介绍基本空乘服务所需的民航基础知识的基础上，针对空中乘务行业的特点，深入阐述了空乘服务的概念、内涵和特点，旨在深化学生对职业性质和要求的理解，为从事空乘服务的工作打下扎实的基础。3民航服务心理学本课程属于心理学的分支学科，是应用心理学的一个重要组成部分，是民航服务与心理学的有机结合。本课程旨在提高学生在空中乘务的过程中，更好地把握旅客心理，调整自我心理，培养学生心理服务的理念，提高心理服务的能力。4民用航空法律法规本课程为专业核心课，旨在以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想为指导，努力践行科学发展观。通过对民航法律法规理论及实际应用的系统教授和

5、实训，使学生系统掌握民航法律法规的基本原理和各种解决实际问题的能力，提高法律意识，培养民航法制工作者。5空中乘务礼仪本课程是在介绍基本礼仪知识的基础上，针对空中乘务行业的特点，深入阐述了空中乘务人员所应具备的业务素质、职业道德和礼仪规范。旨在深化学生对服务意识和礼仪规范的理解，为从事空中乘务行业各种工作打下扎实的基础。6. 民航乘务英语本课程旨在培养适应现代民航事业需要，具有良好的职业道德与服务意识，掌握以民航乘务为基础的职业岗位群所需要的基础知识和专业技能，具有较高的英语水平，能从事空中乘务服务、机场地接服务、外事接待及翻译等工作的高素质高等服务专门人才。通过本课程的学习，使学生掌握空中乘务服务常用的英语词汇、短语和句型，具备用英语进行空乘和地勤服务的能力。7. 客舱服务本课程是空中乘务专业的核心课程，以教育部关于空中乘务专业的要求和中国民航总局关于空乘人员的素质、能力要求为依据，学生通过对课程的学习和练习，能全面提升自己的形体与形象，锻炼自己的心理适应与承受能力，提高自己的外语能力、专业服务意识与技能及快速、恰当处理问题的能力，为成为合格的乘务人员打好扎实的基础。8. 机上急救处置

6、本课程是空中乘务专业的核心课程，通过学习使学生了解基本的医学常识和航空卫生常识，掌握机上应急设备的的存放位置和使用方法，了解和掌握机上常见病和突发病人的急救处置方法。9. 餐饮服务与管理本课程一方面注重知识性，培养学生的专业知识和管理理论；另一方面注重实践性，培养学生的操作能力和管理能力；同时注重理论与实践的结合，培养学生的应变能力和创新能力。这些知识和能力既符合高技能人才培养目标的要求，又适应餐饮业职业岗位群的任职要求。通过本课程的学习，使学生掌握餐饮业务内容、工作标准，具备餐饮服务意识与管理意识，做到动手能力强，管理意识强，具备餐饮企业主要营业点基层督导的素质和管理能力。10.旅行社经营与管理旅行社经营管理是一门介绍旅行社企业管理与业务经营的知识性与实践性高度结合的应用型管理课程。本课程是空中乘务专业的拓展课程；具有涉及知识广、运用能力强、辐射岗位多的特点，在培养“下得去、留得住、用得上、干得好”的空中乘务行业高技能应用型人才中发挥着重要的作用。11.旅游学概论本课程是空中乘务专业的专业拓展课程，主要采用课堂教学、案例教学、多媒体教学、观看教学录像、社会调查、社会实践等形式，讲述旅

7、游的性质、旅游的产生与发展以及旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游产品的相关知识、旅游的作用与效应、旅游组织、旅游规划及旅游业的发展趋势，帮助学生正确认识旅游的基本概念，了解现代旅游的发展及其特点，掌握对旅游资源的分析、开发及保护方法，并了解旅游组织、旅游宏观管理的基本知识，使学生初步了解旅游学的整个知识体系，具备一定的实践能力。六、 各类型课程的学时数、学分数及比例课程类别学时数占教学活动总学时的比例（%）学分数占总学分比例（%）通识课程63821.27%3427.87%专业课程及专业实习实训205468.86%7864.75%实践育人活动2969.87%97.38%合计2988100%121100%七、实践教学集中实践环节是教学过程的重要环节，对实现航空服务应用型人才的培养目标具有重要作用。集中实践教学环节的基本任务是使学生学会综合运用基本理论、基本知识和基本技能，培养分析、解决实际问题的能力，提高学生的实践能力和创造能力，从而达到深化所学知识、拓展专业知识面，获得初步科学研究能力的目的。本专业集中实践教学环节包括军事理论与训练、顶岗实习及毕业论文（设计）三项主要内容，不得免修

8、。（一）军事理论与训练新生军事理论与训练是提高学生综合素质、培养良好作风、强化学校管理的一项基础性工作。通过组织学生开展军事训练、法制教育、地勘企业文化教育，培养学生遵纪守法，认同地勘文化，使学生愿意为地勘事业自觉努力学习专业知识，根据我院教学计划安排，将对秋季统招新生于入学第一学期，用两周时间进行新生军事与训练工作。2.顶岗实习由专业教研室组织和管理，实习单位的落实由学院统一安排和学生自己解决相结合。由实习单位安排具有一定资质的人员担任现场指导，并由学院指派专业实习指导教师进行具体检查、指导和协调。实习成绩的考核由以下几部分组成：实习日记、实习报告、实习过程的表现（实习基地鉴定）、实习答辩等。即要求实习学生每日记载实习情况，包括实习内容、实习体会等，实习结束后应按实习大纲的要求做实习总结。然后，由实习单位的指导教师根据学生在实习期间的表现及实际业绩做出鉴定，并由主管部门签章。学院的相关专业教师组成实习考核小组进行实习答辩，再结合上述资料给出学生实习成绩，成绩分为优秀、良好、中等、及格、不及格五等，单独记入学习成绩。3.毕业设计：由专业教研室组织和管理，并指派专业指导教师进行辅导。毕业设计题目由专业教研室统一拟定。毕业设计期间要求学生遵照学校正常作息时间到指定地点进行毕业

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