荔枝如何才能做到保鲜
2页
本文格式为Word版，下载可任意编辑荔枝如何才能做到保鲜 荔枝的贮藏保鲜技术要点在于制造符合荔枝果实贮藏过程中生理特性的条件。详细措施是从抑制其呼吸强度、防止水分散失、抑制病菌、防止霉烂等防三变（褐变、质变、霉变）入手。古老的贮藏方法是将荔枝放入小口罐内密封，置于阴凉处或沙土中贮存。近十多年来，荔枝保鲜技术已有较大进展，从化学药物保鲜到低温、气调保鲜及保鲜、包装贮运系列化讨论等方面已积累了不少阅历。 （1）低温自发性气调贮藏保鲜法 这种方法利用药剂防腐处理（有时也不进行防腐处理）和合适的包装保持肯定的温度和气调环境外，主要是通过低温抑制荔枝贮藏中的各种变化。因此，对贮藏温度要求很严格，一般掌握在1-7之间，3-5较抱负。包装薄膜常用聚乙烯，其厚度0.025-0.03毫米为宜。常用的药剂有多菌灵、特克多等。经预冷、药物处理后的果实进行包装处理，置于3-5冷库中贮藏，贮藏期可达20-30天，好果率95%以上。 （2）硫磺薰蒸保鲜法 薰硫处理可以掌握采后病害，保持果实品质，防止果皮褐变和冷害，并固定颜色等。这种处理可使果皮漂白，贮藏过程中颜色会部分恢复，且相对稳定，在果实失水过程中果皮不会褐变。薰硫处理在国外如南美、马达加斯加等国对欧洲出口运输中，作为一种标准的采后处理方法。应用这种方法必需留意依据不同品种、薰硫室的体积来确定硫的用量及薰硫时间。处理后要求在1-2条件下保存。保鲜期长达三个月以上，货架期较长。 （3）低温掌握气调保鲜法 条件：O25%；CO23-5%贮存，这种方法所需设备技术要求较高，成本也相应增加，但贮藏期可适当延长。 （4）常温自发性气调贮藏保鲜法 这种方法不需要特地冷藏设备，只经杀菌防腐剂处理，加上适当的包装，操作简便，但保鲜期相当短，只适用于短期贮藏或短途运输。用100ppm特克多或多菌灵等杀菌剂喷布果实表面进行灭菌处理，然后装入内衬0.02毫米聚乙烯膜及叶片于塑料篮或底层衬荔枝叶片或树叶的小竹筐（5公斤/箩），可保鲜3-5天。 第 1 页 共 1 页
《荔枝如何才能做到保鲜》由会员hs****ma分享，可在线阅读，更多相关《荔枝如何才能做到保鲜》请在金锄头文库上搜索。
印刷电线板原始制造商资质认证手册英文
护士年终个人总结样本（2篇）.doc
人教版五年级语文下册第一单元练习题
房屋租赁意向协议2
读把孩子培养成财富有感
普通员工个人年终工作总结简单例文（二篇）.doc
《质量管理体系方案》word版.doc
2022年小学学校教师整风运动工作计划
2023年政法先进事迹（精选4篇）_政法先进事迹个人材料
顶岗实习工作总结目的和意义（2篇）.doc
科研课题第二阶段研究计划（二篇）.doc
洪湾涌大桥水上平台方案及力学验算
上海2021年公共营养师试题
教师学期末工作总结个人（二篇）.doc
再见九月十月你好唯美文案抖音
金融机构衍生产品交易业务管理暂行制度
校长春季开学典礼讲话稿
数学教师教学工作总结2022年
小学教学教学计划范文汇编五篇
四川省科技型中小企业创业投资补助资金
自学考试法理学知识点整理
2023-10-07 16页
花生立枯病及其防治
2024-03-03 2页
电气工程建设安技试题库
2023-01-20 18页
30吨ALC新型板材及建筑新材料技术改造项目商业计划书写作模板
2023-04-25 41页
荔枝垫囊绿绵蜡蚧、芒果轮盾蚧、荔枝缨单蜕蚧防治措施
2022-09-20 2页
北京版小学英语一年级上册期末试题.doc
2023-10-14 5页
香蕉怎么阶段施肥？
2023-10-16 3页
年产10万吨金属丝技改项目商业计划书写作模板
2023-10-15 41页
巡察谈话情况报告范文3篇
2023-09-14 15页
年加工50万片汽车加热座垫建设项目可行性研究报告模板备案审批
2023-09-01 88页