酒店工作计划

1、酒店工作计划 酒店工作计划1 一、策划目的 xxx大酒店开业初期，形象认知度不高，品牌欠缺等问题，可以通过精心包装，倾力打造酒店优势特点,最终目是以开业前后的活动为载体,将酒店全方位的宣传出去，先声夺人、打造xxx品牌形象,达到目标市场认知最大程度,广泛吸引消费的关注，为开业后宾客盈门、经济效益提升打下扎实的基础。故在此提出酒店开业前市场推广活动计划,通常来说，消费者会对企业的四个方面比较关注,也是我们能够确立竞争优势的重要因素:产品、服务、价格、独特性。也可以用一句话来说明,我们在以什么样的价值定位来面对消费者，并且会持续地进行关注和投入。目前依照我们所了解的情况，整体的传播和营销策略应该分为三个阶段:第一个阶段:入流 这个阶段营销的根本目的是要强调xxx大酒店对xx酒店业的介入，对健康养生、尊荣品位的态度和观点。而目前针对xx或者是xx的旅游景点是无法给酒店带来一定量的旅游观光团队，建议本阶段主要把宣传重点放在政府及开发区周边企业的政治与商务接待上面来。把目标市场做详细的市场细分，并根据细分市场去又针对性的去宣传推广，以达到在xx酒店行业以最快的速度占领市场份额。 第二个阶段:主流

2、这个阶段中，随着xxx大酒店在xx酒店业市场有一定的市场份额及品牌效应，针对xx当地的人文生活习俗，制定相应的特色产品及特色产品组合，做到在x酒店业起着领头羊的作用，引领当地酒店的发展方向，避免其他竞争者抢占酒店客源。 第三个阶段:上流 随着酒店特色及品牌效应的形成,x大酒店将成为高端群体私人会所或俱乐部，政府及周边产业的定点酒店。 二、项目属性分析 1地理位置一般，周边靠近淮安市区,有直达高速公路;1小时可达淮安、宿迁市区。.多功能综合体:各式豪华客房、商务中心、会议室、宴会厅、健身中心及各类特色佳肴。 3.同行业竞争略显优势：除新世界大酒店之外，名豪国际大酒店、xx大酒店、xx大酒店等都不具备相应的竞争能力。 .目标客户清晰：xxx自有客户、附近政府单位人员，以及本地高端人士。可延伸至外来散客。 三、酒店市场定位xx大酒店是xx首家按照高星级标准打造的精品商务型酒店。是一家集商务、餐饮、休闲、观光的四星级精品园林式酒店。 四、酒店目标市场细分酒店的整体市场应主要放在政府、社会企业为主，商务散客为辅，旅游市场作为淡季补充的客户群体。酒店客房的目标市场可以细分为:政府会议宴请、商务散客

3、、会议团体市场（协议散客)、旅游团体市场、网络预定市场。其中可签协议的客户有： 1、各政府部委办局约45家 2、xx当地有消费潜力的大型企业约40家总计可签约的客户为100家。 酒店工作计划 一、个人的调整计划 根据上一年的情况,我认识到自己还有很多的地方需要调整和提升，为此，我对自己的提升也做了一定的简单计划。 首先，面对上一年的一些问题，我必须针对性的去对自己的情况进行改变和调整,防止问题的再次出现。尤其是因为自己在工作中的马虎大意所造成的工作遗漏问题,我更要好好的去反省。 其次,面对全新的一年，我不能停滞不前，根据酒店的要求和前进方向,我要率先提升好自己的个人能力,提升自己的思想进步,加强自己的业务能力，去向同事和领导学习。并且还要提高自己在管理方面的能力和思想。 二、工作计划在工作过的前期，我首先要加深自己对酒店在这一年发展的方向和目标的了解，在工作中深入贯彻酒店的发展方向,让自己能根据领导的指点前进。并且在工作中,通过晨会和总结将酒店的发展方向传达下去,提高酒店员工的思想认识,提升酒店员工对自我的要求,以及在工作中的努力方向。在管理方面，我同样需要提高,在检查中做到亲力亲为，

4、对工作中不足的地方要做出及时的提醒和改正，并加强对工作的督导。 在培训中，我要首先强化前台的接待工作，培训员工学习销售技巧,提高前台员工的销售能力。让酒店前台的员工能更好的推销酒店的客房和业务。 再次，我也要根据领导的安排，进一步的在日常加强对员工的管理和指导，在工作前的晨会中，要对昨天的工作做好总结报告,对不足的地方要严格的要求改正。一步步的提高对于员工工作的要求。但是在生活当中,也不要忘了多去关注员工,关心员工的个人情况。 三、结束语 一年的变化是多样的，我无法预见在今后会发生什么,但是我能计划紧跟酒店发展的路线。在今后的工作中,我也会谨遵酒店领导的指点，努力的为酒店的发展做出自己的贡献。 酒店工作计划3 20X年是一个机会年,要夯实管理基础,为酒店升级做足充分准备，进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。 一、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质 将对202X年婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素（对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮

5、点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。 二、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台 在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加)，提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习,相互借鉴，分享管理经验,激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。 三、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况 202X年将根据卫生质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，形成“质量检查天天有，质量效果月月评”的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。 四、以贵宾房为平台，制造服务亮点,树立优质服务窗口 将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提高贵宾房服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮

6、部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。 五、协助餐饮部经理,共同促进出品质量出品是餐饮管理的核心，20年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。 六、调整培训方向，创建学习型团队 20X年将对培训方向进行调整，减少培训密度,注重培训效果，提供行业学习相关信息，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习,在餐饮部掀起学习专业知识的热潮,对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励，培养知识型管理人才,为酒店星级升级作好优秀管理人员的储备工作,把餐饮部打造成为一支学习型的团队。 七、优化培训课程，提升管理水平 02X年的部门培训主要课程设置构想是：把22年的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。 八、配合人力资源部，培养员工企业认同感，提高员工职业道德修养积极配合人力资源部的各项培训工作,弘扬企业文化,培养员工对企业的认同感，提高员工的职业道德修养,增强员工的凝聚力。202X年度工作的顺利开展，全赖于领导的悉心指导和关怀，也离不开人力资源部和行政部

7、的帮助,更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望，希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望未来,在新历开篇之际,我将继续发扬优点，改正不足,进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力！ 酒店工作计划4 在满怀喜悦、辞旧迎新的喜庆日子里，酒店又翻开了崭新的一页!在以总经理为核心的总经理室的领导下，在社会各界朋友的关心、支持和广大员工的努力拼搏下，中亚人创品牌、树形象、拓市场，一路欢歌，一路汗水,终于取得了非常良好的经营业绩，圆满地完成了“三高二好”总目标。又是企业拓展的又一年,是面临新挑战、开创新局面的关键之年,在新的一年中，我们要苦炼企业内功,争创中亚品牌!在新的市场形势下，以“产品、销售、创新、成本、福利”为方针，全方位提升产品质量、加大销售力度、严格控制成本、提高员工福利,创新体制、创新产品、创新营销手段，牢牢抓住创新这一企业发展的永恒主题，进一步实现酒店质的飞跃。 一、提升产品质量，强化队伍建

8、设 随着三亚市大小酒店的异军突起，以及顾客消费心理的日趋成熟,对酒店产品的要求也越来越高，不断地提升酒店产品质量，以适应市场的需求,已经是不可回避的选择。在硬件设施设备上，酒店将在202X年改造的基础上，进一步细化产品改造工作,全面提升硬件产品质量；在软件上，进一步完善各类规章制度,加大人员培训及人力资源开发力度,成立中亚人才库，以人才库为依托,为一线经营部门源源不断地输送优秀人才,以个性化、人性化的服务争创一流的服务环境。 二、加大促销力度，强化市场拓展 “川味”之川菜品牌,已在三亚市餐饮市场争得了一席之位，随着各类客房的成功改造,不同层次的豪华房间满足了不同人士的需求。在新的一年中,要加大促销力度,进一步打造、树立、坚定中亚之品牌，充分拓展市场空间,为来年的发展与巩固打下坚实的基础。 三、培养创新意识,加大创新举措 创新是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生机，有创新才能感受到酒店成长的乐趣，22年,我们对酒店产品、营销手段进行了大胆创新,并取得了相当不错的效果。在新的市场形势下,必须要大力培养创新意识,加大创新举措，对陈旧落后的体制要进行创新,对硬件及软件产品要进行创新,对营

9、销方式、目标市场的选择也要创新,在202X年的基础上,进一步开展创新活动,让酒店在创新中得到不断的进步与发展。 四、严格成本控制，量化部门成本 控制各项成本支出,就是增收创收，因此，今年酒店将加强成本控制力度，对各部门的各项成本支出进行量化,超支的即从部门工资中扣除,对经营部门（如餐饮、康乐部)实行独立核算,自负盈亏，从而强化员工的成本控制意识，真正做好酒店各项成本控制工作。 五、提高员工福利,增强企业文化底蕴 我们将进一步加强企业文化建设,丰富员工生活，增强企业文化底蕴，随着“三高二好”总目标的基本实施,员工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的经营业绩下，继续以搞好员工福利工作为己任,希望广大员工努力工作,达到酒店、个人双丰收。随着“三高二好”总目标的实现,我们已经走过了打基础、攻难关、聚能量的时期,进入了在高台阶上加快发展、在高水平上实现跨越的新阶段,此刻全体员工思想要 高度统一,步调高度一致，行动高度自觉，进一步增强自信心、必胜心。综观全局,加快发展的机遇难得,只要集中全体员工的智慧和力量，调动广大员工的积极性、主观能动性和创造性,就一定能够克服种种困难,把酒店的建设更快更好地向前推进。回顾过去，我们倍感自豪；展望未来,我们信心满怀!在新的一年里,我们将借三亚市快速发展的春风,以内强素质为契机,以“产品、销售、创新、成本、福利”为方针，同努力、共奋斗、创佳绩！真正实现个人与企业“双赢”，共同谱写我店发展的新乐章,共同描绘中亚大酒店美好的明天! 酒店工作计划5 一、人员团队的组建 酒店在筹备期间，除了硬件的准备,最重要的就是人员团队的组建。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的成本水平，所以要从实际出发,机构精简,分工明确。要实行优胜劣汰,给优秀的员工实行岗位技能的知识培训，并采取现场培训为主,定期评估测试考

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