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农历传统节日年除日介绍

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1、农历传统节日:年除日介绍农历传统节日-年除日年除日腊月的最后一天为除日，除日晚上叫除夕、大年夜、大节夜、大尽等,民间称年三十、大年三十。除夕零点为两年的分水岭，俗语说:“一夜连双岁，五更分二年。” 除日的活动很多,主要有三个特点:一是响(放鞭炮),二是红(贴春联）,三是火(点灯守岁)。旧时全省各地都要在除日祭天。有的地方在院子里用席或箔搭一个棚子,叫做天地棚子，上面除贴春联外,还要用松枝、竹叶加以装饰，里面的天地桌或香台子上,供奉“天地三界十方万灵真宰君之神位”，有的还供奉玉皇大帝、地母娘娘等诸神的画像，供品十分丰盛，要全猪全羊、五碗菜、五色点心、五碗水饺、一对枣糕、一个大馍馍,叫做天地供。祭祀时,由家长先点燃三炷香,接着叩头跪拜,并念“祈求天地爷保佑”,然后其他人轮番跪拜,最后烧一道纸表，叫做“送钱粮”。除日祭祖仪式最为隆重,在这种追念先祖的活动中，也带有一些迷信的色彩。下午开始把家谱挂上,备好香炉、灯笼、长钱、纸表、鞭炮等物,到黄昏时开始请祖。胶东是上坟请祖先回家过年。德州的请祖仪式十分隆重，由本族中长者带领一二子孙,手执长钱,到村头跪下,一边烧纸一边念叨:“爷爷奶奶,回家

2、过年了。”烧完纸便起身回家。到大门前,再烧纸表，鸣放鞭炮,面向大门叩头,并念道:“爷爷奶奶回家过年了,请门神让路”,然后才迈步进门,点燃明烛,彻夜不息。进了大门以后,要在门口横放一根木棍，叫做拦门棍，最好是桃木的,拦住凶神恶鬼不准进门。在院内撒芝麻杆，或者谷草,叫做“踩岁”，据说有什么精灵或鬼怪进来会有响声。海阳县麻姑岛一带,年三十黄昏，合族男子备香纸、“马鞭”(以谷草为杆，糊剪纸)往祖坟焚香、烧纸，于每一坟头插一支“马鞭”,请老祖回家过年，名为“请年”。至家,于街门外设一横木,名为“拴马桩”，于街门外开始撒马草,直至祖谱前,将另一些“马鞭”供于祖谱前,待过年后正月初二晚饭后，持祖谱“马鞭”送至村外,将“马鞭”与香纸一起焚化,名为“送年”。长岛县渔民则于除夕黄昏持锣至祖坟,一路鸣锣,呼唤祖宗回家过年。即墨牛齐埠一带,在布置年节祭祖的同时，必在大街靠墙的地方用3块土坯搭一个小屋,俗称“孤魂棚”,棚内设一个牌位,上写“孤魂之位”，两边贴一副对联:“往日无主今有主,此处非家却是家”或“往日无主今有主,昔日无家今有家”,横批为”四方孤魂”。此后五更发纸,初一拜年，初二送神,都要祭孤魂棚。除日这

3、天，民间家家做供品。胶东的供品有鸡(吉祥)、鱼(年年有余)、盛虫(蟠龙,一般在腊月二十八日蒸好,除日半夜供上，过了正月十五撤下,至二月二龙抬头的日子吃掉)、团圆饼（用面做成太阳的形状,分层蒸熟，染色，祭日供上，初一中午全家分食,所以叫团圆饼）、猪蹄、小米枣饭、水果、蜡烛、香纸等。泰安团圆饼供品的造型非常美观,用萝卜、豆腐和豆腐渣做原料,雕塑猪、羊、西瓜，加以彩绘。鸣放鞭炮是除日一项重要活动。爆竹是古人用来驱逐疫鬼的武器。除日鸣放鞭炮的时间各地不一,滕州家家都在午后放一挂火鞭,德州在除夕吃完饺子以后开始,一直到初一拜年,响声不绝,胶东则于除夕饺子刚煮好时,开始祭祖，鸣放鞭炮。龙口、蓬莱以及胶东东部在除夕零点鸣放鞭炮最多,烟火此起彼伏,炮声响成一片。包水饺、吃水饺是除日的重要内容。包水饺有的安排在除日下午,有的安排在辞岁酒之后。一般包三种饺子，一是荤的,晚上吃;二是素的,祭神用；三是验岁的，包上硬币、红枣等,初一早晨吃。胶东的除夕饺子讲究很多，除夕包饺子叫做“吃去年的陈粮，挣新年的钱财”，饺子包好后,要放上桃枝,叫做“驱邪避恶”。有的要包上豆腐,吃着有“斗福”之运，吉不可言；有的要包上

4、四样素菜，叫做“四季发财”;有的要包上糖块，叫做“新的一年有甜头”；有的要包上花鱼,叫做“年年有余”；刚娶新媳妇的,要在饺子里包上红枣、栗子、花生米，意思是“早立子,生得花花，有儿有女”。最普遍的是在饺子里包上硬币,表示“新的一年有钱用”,硬币数目一般是四、六、八、十，四是“四季发财”,六是“六六大顺”,八是“四平八稳”,十是“大发财”。但乳山一带则忌四,因为四是“事”的谐音。博兴把除夕包的水饺叫做团圆饺子,据说包饺子时,全家团圆,意味着来年一家人和和睦睦,欢欢乐乐。如果有个别成员没有归来,就一边包着饺子一边念叨，盼他早点归来。如果家中有新亡之人,则全家为之流泪,表示哀悼。鲁西南地区除夕煮饺子时,要燃一挂鞭,声音越响则认为越吉利。山东有除夕守岁的习俗,除夕晚上，全家团聚(或三世同堂,或四世同堂),饮酒叙谈，终夕不眠,叫做守岁。旧时守岁一般都是通宵达旦,建国以后,守岁一般都是象征性的,10点以后各自安寝。近几年来,大家都要看完电视春节联欢晚会才睡。守岁的重要特征是点灯度夜,一直到黎明。莱芜把守岁叫做“熬五更”，一般是老年找老年,青年找青年，妇女找妇女,大家凑酒菜,一边饮酒，一边谈笑,但

5、不能喝醉。有的是一家人喝五更酒。胶东有吃年夜饭的习俗，除夕半夜吃饺子吃面鱼（鱼形馒头）。此时,人们没有食欲，但是非吃不可,一般都吃一块“鱼头”或“鱼尾”,寓意是“头尾都有余”。即墨的年夜饭要吃豆腐和鱼,叫做“福有余”,要吃芋头，叫做“黏合”(意思是团结和睦)，要吃黍糕，叫做“年年登高”。此外,还要朝大门口泼饺子汤，据说门神不让无家可归的亡魂进门，只好让他在大门外喝口饺子汤。发纸时,有的人在大街上焚香烧纸，朝着财神的方向叩头,叫做接财神。有的人到处转转看看，据说此时宝贝会变做小动物出来过年,蛤蟆是金蛤蟆，蛇是金条,一旦遇到,决不能放走。午夜饭后,晚辈给长辈叩头,长辈要给晚辈送钱,一人一份,叫做“年份子”,有的人家分糖块,叫做“甜头”。旧时除日有很多忌讳。泰安、招远等地凡是做供品的饺子要用素馅,一般用豆腐、鸡蛋、菠菜和植物油调馅，饺子要小一些,形状象元宝。据说这样的饺子,神灵吃了头脑清醒。除日请神灵之前,家庭成员和物品必须齐全,否则就是人不团圆、财不完整。神灵请来了以后，供桌两旁的座位，任何人不得占用,否则就是与祖先争座位;不得吵闹,更不得骂人,否则就是对祖先不敬;不得把喝剩的茶水泼在地上,否则就是混淆了浇奠与泼水;大祭神灵时不得高呼孩子的名字,逝世不满三年者不能当神供奉,需要另写牌位单独供奉;香台前的元宝不能扫掉，送神后要用纸包起来,作为二月二围宅之用,据说可以得到神灵的保佑;送神前不得外出挑水,迫切需要时可以带上一对纸做的小元宝到井台上焚烧，以求得井神保佑。

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