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电力企业食物中毒应急预案

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卖家[上传人]：鲁**

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常见问题

1、食物中毒应急预案1总则1.1编制目的为有效预防、控制和消除突发食物中毒事件的危害，保障公司员工的健康与生命安全，最大限度地减少食物中毒事件发生后造成的生命财产损失。1.2编制依据电力企业现场处置方案编制导则北京xxxx能源股份有限公司安全生产应急管理办法1.3适用范围适用于本企业职工食堂及运行职工夜餐、维护加班职工临时餐饮2应急处置基本原则遵循“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，坚持防御和救援相结合，坚持保障职工身心健康。最大限度地减少突发事件的发生。3事件类型和危害程度分析3.1不良食物可能造成员工食物中毒3.2食物不干净可能造成拉肚子3.3 可能会造成疾病传播3.4可能会造成群体性事件4应急组织机构及职责4.1 应急领导小组组长：总管部主任成员：综管部人员、食堂承包方、工会4.2组长的职责：严格按照食品卫生法要求食堂承包方，经常深入食堂检查，听取职工反映意见。4.3食堂承包方职责：按照公司要求作出干净食品4.4工会的职责：加强对食堂承包方的监督，传达职工意见，提出整改意见4.5综管部人员的职责：严格按照公司要求对食堂承包方进行管理，提出合理整改意见。5食物中毒的应急处理针对引

2、起中毒的食物以及吃下去的时间长短，及时采取如下三点应急措施： 5.1催吐。如果吃下去的时间在1至2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。 5.2导泻。如果病人吃下去的中毒食物时间较长，一般已超过2至3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30克，一次煎服，年龄较大者可选用元明粉20克，用开水冲服，即可缓泻。对老年体质较好者，也可采用番泻叶15克，一次煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。 5.3解毒。如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶灌服。5.4如果经上述急救，症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。6防范食物中毒的措施6.1要求各有关部门的所有人员

3、要熟悉应对食物中毒事件的处理程序、救治医院和相关单位的联系电话；提高应对突发事件的能力。6.2一旦发生疑似食物中毒事件要在第一时间（发现一人疑似食物中毒反应不得超过一小时内，两人及以上不得超过半小时内）迅速向其管理部门及公司安全工作领导小组报告。报告内容应包括发现的地点、时间、人数、可疑食物等内容。6.3职工食堂要加强自身卫生管理，严格按照有关规定对从业人员进行卫生知识和操作技能培训，持证上岗。建立健全卫生管理制度，严把食品进货关、贮存关、加工制作关、餐炊具消毒关等。切实坚持防鼠、防蝇、防霉变措施和做好各种消杀物品的使用和存放管理。6.4、加强职工对食物中毒方面的意识培养7发生食物中毒后的应急措施：7.1食堂工作人员发现或接到人员就餐后有不良反映的情况，应立即向负责人反映并迅速电话或口头尽快向其管理部门报告。7.2情况紧急（包括呼吸急促、昏厥、一人以上有吐泻反映）可先急呼“120”医疗急救中心；在救治人员未到之前，对吐、泻之物不得清除；就餐所用或有怀疑的食物一律保持现场原样，作好卫生监督和医疗人员的现场采样配合工作；7.3、在未接到上级领导的通知前所有工作人员不得离开工作场所，并积极配合在医疗人员的指导下参与中毒人员的救治工作。7.4主管食堂负责人赶到现场后，掌握现场情况，首先查明是否食物中毒、发生时间、中毒人数，掌握第一手资料。7.5现场管理人员根据事态发展形势，如果认为中毒事件严重的，经请示公司值班领导或公司安全工作领导小组同意后，应向疾病预防中心或卫生管理部门报告中毒情况、主要症状、中毒人数等，如怀疑投毒的，经请领导领导同意后，还应向当地公安部门报警。8发生事故后的总结报告发生中毒事件后，要查找出工作中存在的不足，进行完善和总结，要加强管理，杜绝类似事件的再次发生，向公司安全工作领导小组写出书面报告。

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