《麦当劳中的中国文化表达》学案
3页1、麦当劳中的中国文化表达学案 ?麦当劳中的中国文化叙述学案 1. 出示课件:麦当劳广告短片作导语,多媒体出示麦当劳简介 麦当劳最初是加州的一家小餐馆,由迪克迈克唐纳和马克迈克唐纳经营。20世纪50年代,雷克罗克与迈克唐纳兄弟合伙,开始新的麦当劳式连锁经营。第一家麦当劳快餐店于1955年4月15日在芝加哥诺洲Des Plaines诞生。到了60年代,克罗克又买下迈克唐纳兄弟的股份,单独掌控这个迅速膨胀的快餐帝国。在第一家麦当劳快餐店开业那天,汉堡包的标价是15美分,全天营业额为366美元。而今,麦当劳在世界各地已有3万多家分店,每天为5000多万名顾客效劳,全球营业额约104.9亿美圆。麦当劳已经成为全球最有价值的品牌之一。 麦当劳90年在深圳开设了中国第一家麦当劳餐厅,随后92年4月在北京王府井开设了当时世界上面积最大的麦当劳餐厅,当日的用餐人次超过万人。至今,麦当劳已经在中国17个省市的74个大中城市开设了近600家餐厅,在中国的快餐业市场占有举足轻重的地位。“麦当劳不仅仅是一家餐厅这句话精确地涵概了麦当劳集团的经营理念。在全球麦当劳得到整体制度体系中,麦当劳餐厅的营运是很重要的一环,
2、因为麦当劳的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的人员传递给顾客的。 教师:虽然东台还未曾出现麦当劳,但它对大家而言,依然不是一个陌生的词汇,铺天盖地的广告让我们早已熟悉了它。作为一种美国快餐食品品牌,麦有其鲜明的特征:快捷、价廉、被群众接受。麦当劳以其独特的成功商业模式获得了世界餐饮第一的地位 2.问题探讨: ?麦当劳中的中国文化叙述是一篇人类学的田野笔记,或者说是文化随笔。他从改革开放以后进入中国市场的美国麦当劳连锁快餐店在中国所产生的影响,以及它自身所起的变化,论证了文化冲撞的意义以及我们应该采取的态度。 麦当劳作为一种快餐食品,为什么能在中国扎下根,深受中国百姓喜爱? 麦当劳在拓展中国市场所作的努力中,哪些有变动,哪些保持原样? 全球化的概念是什么? 如何理解“文化冲撞所引起的变化从来就不是单向的。文化冲撞中,并没有哪一个文化是完全被动的? 教师:中国人民奉行民以食为天,在饮食方面讲究色香味具全。相对保守的中国百姓何以会接受相对单一的速食食品的呢? 问题探讨1:麦当劳作为一种快餐食品,为什么能在中国扎下根,深受中国百姓喜爱? 提示:平等民主 温馨的就餐环境,优良的效劳 使中国人民接受
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