卫生管理和检查制度范文（四篇）.doc

1、卫生管理和检查制度范文为了进一步加强会馆的卫生工作力度，全面提高会馆的环境卫生质量，为顾客和员工创造一个良好整洁的环境，质检部根据实际情况制定本卫生检查制度。一、内容1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。3、各部门人员对所负责的区域和工作项目进行清洁与管理。4、个人卫生管理标准：(1)员工仪容仪表和个人卫生。(2)掌握必要的卫生知识。5、物品及设备卫生管理标准。保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。6、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照规定追究责任和进行处罚。二、考核1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。(1)毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予1_元的处罚。(2)积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予5_

2、元的处罚。(3)污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予_元的处罚。2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予_元处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。3、在个人卫生和公共卫生方面违反规定的，按照会馆相关制度进行处罚。卫生管理和检查制度范文（二）为了进一步加强会馆的卫生工作力度，全面提高会馆的环境卫生质量，为顾客和员工创造一个良好整洁的环境，质检部根据实际情况制定本卫生检查制度。一、内容1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。3、各部门人员对所负责的区域和工作项目进行清洁与管理。4、个人卫生管理标准：(1)员工仪容仪表和个人卫生。(2)掌握必要的卫生知识。5、物品及设备卫生管理标准。保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。6、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专

3、项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照规定追究责任和进行处罚。二、考核1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。(1)毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予1_元的处罚。(2)积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予5_元的处罚。(3)污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予_元的处罚。2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予_元处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。3、在个人卫生和公共卫生方面违反规定的，按照会馆相关制度进行处罚。卫生管理和检查制度范文（三）宿舍已粉刷一新，酒店相信作为_国际酒店的员工在素质方面会更有质的提升，为保障宿舍卫生的整洁与干净，整体的管理。请各位住宿员工自觉遵守宿舍卫生管理制度并严格照此制度执行。一、员工宿舍卫生清洁工作辖区划分为三部分：1、员工宿舍内地面、洗漱间、卫生间的卫生清洁由宿管员负责(宿舍不锁门，请员工不要放贵重物品)；2

4、、宿舍内公用的各类小桌面由本宿舍当值的清洁人员负责；3、凡属于个人床上用品的整理与摆放，均应清洁干净整齐有序，宿舍当值人员负责监督及整改。二、卫生标准：1、宿舍内地面要求无杂物、无水渍、且保持室内空气无异味；2、洗漱间内无污物、污垢，台面无水迹；3、卫生间地面洁净，蹲便内无尿渍污物等，卫生间保持无异味；4、室内各处墙壁无污渍、无死角，禁止在墙壁上涂写乱画悬挂其他物污染墙壁；5、宿舍桌面要保持整洁、干净，随时将所用杂物予以清理或归位；6、个人用品如：衣服、鞋、衣箱要摆放整齐有序，床上物品如：床单、被罩、枕巾要经常清洗，保持干净无异味；三、员工宿舍检查制度分为三级检查：一是宿舍管理员自检、人事部抽检、酒店综合检查。具体操作流程如下：1、每日早及下午员工上班后，由宿管员对每间宿舍进行日常卫生清扫，同时对室内属员工值日清洁卫生范围的区域进行检查，并有权对其卫生达标情况进行打分并上报；2、宿管员每日必须不定时的对各宿舍进行卫生检查，重点检查室内卫生清净度，及节水节电情况，并予以记录打分、上报；3、人事部每周组织不少于两次的对宿管员所辖卫生区域的内部检查，并记录；每月将对卫生多处不合格的宿管员进行

5、处罚，并上报处罚结果；4、每周三上午10：00由人事部牵头会同总办、及各部门，保安对宿舍卫生、安全进行综合检查，并对卫生检查做出综合评定，每周检查打出的分数与宿管员平时检查所打出的分数，统一在月底汇总，以作为每月评比文明宿舍的重要依据。安全检查方面的问题由保安部、总办、人事部共同协调解决；以上检查制度要求住宿舍员工切实的执行到位，不能流于形式，全部实施过程由总办、人事部及保安不定期的负责监督、检查。_酒店年月日卫生管理和检查制度范文（四）为了进一步搞好公司卫生工作，加强卫生工作管理力度，全面开展卫生督导检查工作和提高公司卫生与环境质量，树立良好的公司形象，为员工及客户创造一个干净整洁的工作与生活环境，特制定本制度。一、适用范围(一)公司各部门、各下属单位的办公室内、办公楼内、办公区域、生活区域的卫生，室外环境卫生，其他公共区域的卫生。(二)区域卫生工作对应的相关责任人。二、相关职责(一)全体员工都有做好卫生工作的义务和责任，值日人或保洁员负责清扫整理，全体员工都要自觉维护和保持好卫生环境。(二)公司各部门、各下属单位统一实行卫生值日签名制，并制作使用卫生值日签名表(见附件一)。(三)综

6、合办公室负责督导、检查、考核卫生工作，并有权对相关责任人进行处罚或奖励。(四)公司领导和办公室主任随机参加检查或组织进行抽查，并对卫生管理和检查工作全程进行监督，保证其公平、公开、公正。三、卫生清洁及检查标准(一)办公室内卫生标准：1.办公桌上应摆放当日办公所需物品，不得摆放其他杂物。公司1资产需保持干净(主要指车辆、电脑、办公桌、椅子、柜子、沙发、地面、墙面、门、窗、玻璃等)，不得有积灰、且完好无损，需每天整理和清洁打扫。(责任人：资产使用人、值日人)2.各办公室集体物品应整齐放置，不能随意摆放。闲置物品归整到应摆放的区域。(责任人：物品使用人、分管领导)_室内有烟头纸屑的，应及时清理。办公室内卫生间及时清理，保持整洁。(责任人：值日人、办公室使用人)4.垃圾应及时清理，不得造成垃圾堆积。(责任人。值日人、垃圾所有人)5.非办公设备、用品不要出现在办公区域，以保证良好的工作环境。(责任人：设备、用品使用人)6.所有员工都要注重个人卫生和形象，穿着、头发得体干净整齐，不穿拖鞋、短裤、背心和过于暴露的衣服上班，有工作服的穿戴好工作服，办公区域禁止吸烟、嚼槟榔。(责任人：相关个人、分管领导

7、)(二)公共区域卫生标准：_室内外公共区域门口、窗边要保持清爽干净，没有垃圾、杂物堆积存放。窗户要保持明亮，门窗上不得有杂物，用手摸上去不得有明显积灰。(责任人：保洁员)2.卫生间马桶、蹲便池、小便池应保持干净明亮，不能有明显积垢。(责任人：保洁员)3.卫生间洗漱台、洗漱池保持清爽干净，没有水垢、污渍、垃圾。摆放花草、装饰品等进行适度美化。(责任人：保洁员、物业领导)4.卫生间内无臭味、异味、蚊虫，达到空气清新。(责任人：保洁员)5.办公楼楼道、电梯、楼梯、门口、接待室、会议室、公共卫生间等室内外公共区域要每天进行清洁打扫，垃圾应当日清理，不得造成垃圾堆积，不能出现垃圾桶、垃圾箱内垃圾超过桶、箱深度三分之二以上的情况。(责任人：保洁员、物业相关领导)_室内外公共区域地面、墙面、绿化带等处不能有明显烟头、果皮纸屑等垃圾、污垢、积水，墙角不能有蜘蛛网等。(责任人：保洁员、物业相关领导)_室内外公共区域内各种物品干净、整齐，存放物品应集中整齐放置，不能随意堆放。(责任人：保洁员、物品使用人)8.餐厅桌椅、餐具、物品干净并摆放整齐，地面、墙面保持干净、干燥，洗碗间干净整洁无乱倒乱扔，洗碗池保持

8、畅通无剩菜剩饭，保持空气清新，无蚊虫。(责任人：餐厅服务员、餐厅领导)9.厨房灶具、厨具、餐具、食品、设备、用品干净并摆放整齐，饭菜无坏烂、无虫蝇、无异味，地面、墙面保持干净，整个厨房无明显垃圾、无油渍污垢、无乱堆乱放。(责任人：厨房员工、餐厅领导)10.住宅楼、公寓楼楼道、电梯、楼梯、门前等公共区域打扫干净整洁，无明显垃圾、无乱堆乱放。(责任人：保洁员、物业领导)11.山庄、健康基地酒店公共区域干净整洁，无明显垃圾、无乱堆乱放，做到环境优美。(责任人：保洁员、服务员、分管领导)12.宿舍区公共区域干净整洁，垃圾及时清扫，不乱堆乱放；宿舍室内地面、墙面、桌面、门窗干净，地面无烟头、果皮纸屑等明显垃圾，物品摆放整齐，床上用品及时清洗更换，床铺干净整齐。(责任人：保洁员、住宿人)四、督导检查(一)督导检查组：由办公室丁晓辉主任、王巍负责，陈云霞、何有妮、徐江梅、王利成、陈汉臣抽调进行检查。(二)检查时间：每周五上午_点开始进行全面检查；不定期、不定点进行随机抽查。五、奖惩办法(一)依照卫生检查表(见附件二)的检查结果进行总体评分排名和奖励，对相关责任人进行罚款和奖励，并张贴公示。(二)对各部门、各下属单位评分排名前三名的在公司周例会上给予口头表扬。(三)在每次检查中，对照本制度第三大项“卫生清洁及检查标准”所列条款，违反相应条款，视情节轻重对相关责任人每违反一条罚款_元。(四)在每次检查中，对表现优秀的相关责任人奖励_元并在公司周例会上给予口头表扬。(五)本规定本着奖优罚差、监督促进的原则和目的。违反处罚规定和获得奖励时，检查员必须在当天开出罚款单(见附件三)和奖励单(见附件四)，相关责任人携带单据在_个工作日内将罚款交至综合办公室或到综合办公室领取奖金，并由综合办公室相关人员进行登记和交、领款人签字确认。(六)所交罚款由综合办公室专人进行保管和使用，且只能用于本制度中的奖励或公司内部集体活动时的经费，必须专款专用。六、其他事项(一)各部门、各下属单位制作区域卫生责任牌(见附件五)，并在卫生区域内张贴公示，做到卫生工作责任到人。(二)本制度自公布之日起生效，解释权归综合办公室所有。_年_月_日第2页共2页

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