湖北省油茶生产现状及发展对策

1、湖北省油茶生产现状及开展对策程军勇1)程德峰(2)梅济发(2)陈治理(2)(1.湖北省林业科学研究院武汉430079;2.湖北省麻城市林业局麻城448300)摘要:油茶是我国特有的木本油料树种。笔者针对湖北省油茶生产现状，分析了当前油茶生产中存在的问题，并提出了相应的开展对策，为进一步开展油茶产业提供了依据。关键词:油茶;现状;开展对策CurrentSituationofPreduetionandDeveloPmentCountermeasureofCamelliaoleiferaAbel.inHubeiProvineeChengJunyong(盆)ChengDefeng2，MeiJifa(2)(1.HubeiAeademyofForestryWuhan2.MaehengCityFOrestryBureauinHubeiProvineeChenZhili(2)430079Macheng448300) ProvidefoundationtoPromotefurtherCamelliaoleiferaAbel.industryinHubeiProvinee.Keywords:Camelli

2、aoleiferaAbel.;eurrentsituation;develoPmenteountermeasure油茶Camellia oleifera Abel.是我国特有的木本油料树种，与油橄榄OleaeuroPae“L.、油棕Elaei:guineensis、椰子CocosnuciferaL.并称为世界四大木本油料树种，主要分布在我国长江流域及以南地区。茶籽经加工制成的茶油是优质保健食用油，含不饱和脂肪酸90%以上，其品质可与橄榄油相媲美，被誉为“东方橄榄油。茶枯饼可提取皂素，茶壳可提取糠醛.、拷胶和木糖醉等，可做洗涤用品、肥料、化工原料等，具有多种用途。油茶树还是优良的荒山绿化和水土保持树种，具有良好的经济、生态和社会效益阁。1湖北省油茶生产历史与现状湖北省油茶栽培已有2000多年的历史，曾是全国油茶主产区之一。20世纪50年代至70代，经历了两次开展高潮.油茶林面积开展迅速，量稳步上升，20世纪80年代我省油茶面积达20万h，。之后由于经济林产业结构调整，我省油茶面积和产量逐年下降。根据我省森林资源二类调查统计结果，到1999年我省油茶保存面积仅3.4万h，年产茶籽1.73万

3、t，主要分布在黄冈、咸宁和黄石地区。随着经济的开展和人民生活水平的提高，人们对食品的要求越来越高，茶油由于不饱和脂肪酸含量高，易被人体吸收，且病虫害少，多生长在低山丘陵地区，根本上没有环境污染，其茶籽提取的茶油是绿色无公害食品，深受国内外市场欢送.我国加人WTO后，国内许多食用油品种受到了很大的冲击，而油茶产业却迎来了1个极好的开展机遇，目前国内市场上茶油价格已涨至2030元/kg，国际市场上精炼茶油价格达100元/kg以上，开展油茶生产具有广阔的市场前景。 2006年11月，国家林业局出台了?关于开展油茶产业的意见?，明确指出要全面提升油茶产业化水平。我省武汉市、阳新县、通山县、蕲春县等地纷纷出台鼓励开展油茶的政策，加大资金投人，推广油茶优良品种和科学的管理技术，引导油茶产业健康开展。2湖北省油茶生产中存在的问题2.1油茶经营管理粗放，大面积油茶林低产低效在我省现有的油茶林中，由于经营管理水平极其粗放，大多停留在“人种天养的原始状态，导致立地条件恶化，地力严重衰退，大面积的油茶林华而不实或大量落花落果，病虫害严重，单位面积产量低，一般666.7产茶油仅58kg。同时油茶林残次林分多，

4、树体结构差。根据麻城市五脑山林场油茶林的10a统计结果，丰产林比例仅占林分的8%，而低产林占林分的60%以上，全部林分80%的产量由20%的油茶林承当。2.2油茶品种混杂，良种推广力度不够长期以来我省油茶生产采用实生种子繁殖，这局部面积占我省油茶面积的绝大局部，这也是我省油茶一直以来产量低、效益差的根本原因，严重削弱了群众开展油茶的积极性。虽然湖北省林科院也选育出了鄂林油茶151、鄂林油茶102等良种闭，其中那林油茶151干仁含油率56.56%，每公顷产油量918kg;鄂林油茶102干仁含油率51.71肠，每公顷产油量729kg，并通过了省级良种审定。由于种种原因，这些良种在生产中没有得到大面积的推广应用，油茶良种资源圃也遭到了破坏，严重阻碍了油茶良种产业化开展的步伐.2.3油茶无公害生产技术还有待进一步深入研究自上世纪60年代以来，我院开展了“油茶高产稳产栽培技术研究，“油茶低产林改造及丰产技术推广、“油茶高油份高产量新品种选育等一系列研究，取得了一批科研成果，但在油茶无公害栽培技术研究，制订无公害生产技术标准和质量标准，建立无公害高效生态栽培模式等关键技术研究还不够深人。2.4油茶

5、商品化程度低，加工企业缺乏市场竞争力长期以来，我省茶油加工处于低水平的粗加工阶段，许多油茶产区甚至还沿用土法压榨提取茶油，由于其色重易产生沉淀，不能作为商品上市。近几年，虽然也出现了几家茶油精炼和深加工企业，如武汉市中排粮油公司、阳新县富川油脂公司、武汉市景辉科技等，但规模尚不够大，未形成知名品牌，与国内品牌油相比，市场占有率相对较低。3开展对策3.1加大宣传力度，提高人们对油茶保健价值的认识油茶是我国特有的优质食用油料树种，茶籽加工制成的茶油成分与橄榄油相近，富含维生素E、维生素D和山茶昔等，不饱和脂肪酸含量在90%以上。茶油不仅营养丰富，还具有重要的保健价值，能够增强血管弹性和韧性，降低血脂和提高人体免疫力，可预防动脉硬化、高血压、心脑血管等疾病，是1种食疗兼备的优质食用油。在健康消费的今天，每天都要吃的食用油已成为人们关注的焦点，追求健康、天然、营养是人们选择食用油的标准，而油茶自然生长在山区，无化肥、农药污染，因此，用油茶籽制取的茶油，比草本油(如花生油、菜籽油、大豆油等)具有更好的品质和营养成分。国际粮农组织已将茶油列为重点推广的健康型食用油，国际市场上精炼茶油每公斤在100

6、元以上，出口到日本、韩国、东南亚等地的茶油供不应求。因此，要大力宜传油茶的营养和保健价值，积极引导人们的消费心理，培养固定的消费群体，开拓广阔的国内外市场。同时还要大力宜传油茶高产高效的典型，改变人们以往总认为油茶低产低效的传统观念，提高他们科技对油茶增产增效的认识。3.2大力开展油茶原料林，突破我省资源缺乏的瓶颐目前我省油茶保存面积仅3.4万h，年产茶籽1.73万t。导致我省油茶产业开展缓慢的主要原因是资源缺乏，由于油茶加工企业原料短缺，难以形成大规模的产业化开发。如武汉中排粮油公司是我省生产茶油的大厂之一，该公司虽然有自己的油茶种植基地，但因为产量有限，资源缺乏，目前茶油生产只能处于半停产状态。近几年，我省其他几家茶油精炼和深加工企业都深受油茶资源匾乏的困扰，本地资源少，外地油茶籽又难以及时购进，加工能力远远超过可利用的油茶资源总量，只能维持半饱半饥的状态。因此，大力开展油茶原料林，是解决目前油茶资源缺乏的根本途径。应采用“企业十基地+农户的开展经营模式，由龙头企业带动油茶种植专业户的开展，以点带面，提高农民营造油茶原料林的积极性。只有突破了油茶资源缺乏的瓶颈，我省油茶产业才能真正

7、迎来春天，形成大规模的产业开发格局。3.3加快油茶良种选育和推广力度，深入开展无公害栽培技术研究20世纪70年代以来，我国已选育出了1500多个油茶优良无性系和500多个优良家系，优树20000多株，为进一步培育油茶新品种提供了一大批良种材料困。我们要积极开展油茶种质资源的收集、保存和利用工作，利用常规育种与分子标记辅助选择育种相结合，提高育种效率，持续培育高产稳产的油茶新品种。同时应建立省级油茶良种资源圃和繁育基地，实现油茶苗木生产良种化、标准化和基地化管理，提高造林中良种的使用率，加快良种的推广力度。进一步开展油茶平衡施肥、树体管理、病虫害生物防治等无公害栽培技术研究，并将优质高产栽培技术组装配套，形成无公害栽培技术规程示范推广，实现油茶商品化生产，提高油茶经营的经济效益、生态效益和社会效益。3.4深化茶油精加工技术，培植加工龙头企业开展油茶生产，必须着力深化茶油精加工利用技术，应开展茶油、茶枯、茶壳等深加工综合利用技术研究。对茶油进行精炼，开拓国内外食用茶油市场;提炼茶油的有效成分，生产化装品、药品等高附加值的产品;对茶枯、茶壳等进行深加工，生产油茶系列产品，提高油茶生产的综合效

8、益。对形成一定规模的油茶加工企业要采取优惠的扶持政策，培植油茶加工龙头企业，充分发挥其作用，实施品牌战略，提升产品的科技含量，提高油茶系列产品的附加值。3.5加强领导，强化管理，各部门协调配合油茶产业化开展的关键是领导，政府部门不仅要正确引导油茶产业，而且还要出台一些相关的优惠政策和鼓励措施，多渠道筹集资金，充分调动农民开展油茶生产的积极性。图各相关部门要紧密配合，同心协力为开展油茶生产多办实事，积极发挥导向和调控作用，统一制定油茶产业中长期开展规划，促进油茶产业可持续健康开展。参考文献湖北省油茶生产现状及开展对策总第148期【门庄瑞林.中国油茶.北京:中国林业出版杜，1998.【2彭阳生，奚如春.油茶栽培及茶籽油制取.北京:金质出版社，2006.3洛德森，邓先珍，马业萍等.油茶高油份高产t新品种选育研究.湖北林业科技，1996，(3):2430.4洪石.宋开秀.王希群等.湖北省2001年审(认)定的经济林良种.湖北林业科技，2002.(2):2932.【5徐林初，龚春，高瑛.江西省油茶产业化开展的机遇与对策.林业科技开发.2005，19(3):912.【6姚小华，王开良，罗细芳等.我国油茶产业化现状及发展思路.林业科技开发.2005，19(l):36.【7张乃燕.广西油茶良种化的现状及开展策略.广西林业科学，2003，32(4):211213.8j陈永忠，王德斌，刘欲晓，湖南油茶产业开展机通与对策.湖南林业科技，2002，29(4):5052.9奚如春，邓小梅.我国油茶产业化开展中的现状、要素及其优化.经济林研究，2005，23(1):8387.，收稿日期:2007一08一08作者简介:程军勇(1977)，男.助理研究员，主要从事经济林良种选育及丰产裁培技术研究工作。2007.6湖北林业科技

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