重庆市长寿中学2023-2024学年高二下学期4月期中生物 Word版含解析

1、重庆市长寿中学校高二下半期考试生物试题本试卷分为选择题和非选择题两部分，满分100分，考试时间为75分钟。一、选择题：本题共15小题，每小题3分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1. 果酒、果醋、酸奶、泡菜的制作都离不开微生物的发酵作用，下列叙述正确的是（ ）A. 在敞开的变酸的果酒表面形成的“菌膜”是酵母菌大量繁殖形成的B. 果醋发酵时，氧气和糖源都充足的情况下醋酸菌可将葡萄糖转化成醋酸并产生CO2C. 果醋制作的温度高于果酒和酸奶制作的温度D. 用带盖的泡菜坛制作泡菜过程中，盖边沿的水槽中一次性注满水即可【答案】B【解析】【分析】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型，果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。【详解】A、在敞开的变酸的果酒表面形成的“菌膜”是醋酸菌大量繁殖形成的，A错误；B、果醋发酵时，氧气和糖源都充足的情况下，醋酸菌可将葡萄糖转化成醋酸并产生CO2，B正确；C、果

2、醋制作的温度一般控制在3035，果酒发酵的温度一般控制在1830，酸奶制作的温度在40-42之间，因此酸奶制作的温度高于果醋和果酒制作的温度，C错误；D、泡菜发酵过程中，在泡菜坛盖边沿的水槽中注满水，在发酵过程中也要经常向水槽中补充水，D错误。故选B。2. 汞污染对环境和人类危害极大，有些微生物对其具有抗性，可用于修复受汞污染的环境。某科研小组从土壤中分离纯化出一株高抗汞细菌，它具有对汞污染环境的生物修复的应用能力。培养基成分：氯化钠(10 g/L)、酵母浸粉(5 g/L)、蛋白胨(10 g/L)、20 mg/L的氯化汞溶液、琼脂，上述成分按一定比例配制。下列叙述中错误的是（）A. 为了纯化并计数高抗汞细菌，常用平板划线法B. 蛋白胨为高抗汞细菌提供的主要营养为碳源、氮源和维生素C. 为了快速获得高抗汞细菌，应从重金属污染的土壤中分离纯化D. 平板划线纯化培养时，在第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的末端开始划线【答案】A【解析】【分析】微生物常见的接种的方法：平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养；在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着

3、线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落；稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。【详解】A、平板划线法不能用于细菌计数，为了纯化并计数高抗汞细菌常用稀释涂布平板法，A错误；B、蛋白胨来源于动物原料，含有糖、维生素和有机氮等营养物质，故蛋白胨为高抗汞细菌提供的主要营养为碳源、氮源和维生素，B正确；C、分析题意可知，科研小组从土壤中分离纯化高抗汞细菌，故为了快速获得高抗汞细菌，应从重金属污染的土壤中分离纯化，C正确；D、平板划线纯化培养时，在第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的末端开始划线，最后能获得单个菌落，D正确。故选A。3. 下列有关微生物培养的叙述，正确的是（ ）A. 微生物培养过程中需提供几种主要营养物质就可以满足所有微生物生长的要求B. 微生物的接种技术包括斜面接种、穿刺接种等方法，其核心都是要防止杂菌的污染，保证培养物的纯度C. 纯化培养时，培养皿应倒置放在恒温培养箱内的摇床上培养D. 观察菌落时，应将培养皿盖拿掉后在显微镜下进行观察计数【答案】B【解析】【分析】1、获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵，因此微

4、生物培养过程中要进行无菌操作，其中消毒和灭菌是常用的防止杂菌入侵的方法。2、酵母菌是兼性厌氧菌，有氧条件下进行有氧呼吸而大量繁殖，无氧条件下能进行酒精发酵。3、自养型微生物是能够利用环境中的二氧化碳合成自身的有机物的微生物。4、微生物的接种方法很多，如平板划线法、稀释涂布平板法、斜面接种和穿刺接种等方法（其中筛选分离纯化微生物的常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法），虽然这些技术的操作方法各不相同，但其核心都是要防止杂菌污染，保证培养物的纯度。【详解】A、在微生物培养过程中配制的培养基除了提供水、碳源、氮源、无机盐等几种主要营养物质以外，培养基还需要满足微生物生长对pH、氧气以及特殊营养物质的要求，A错误；B、微生物的接种技术除常用的平板划线法和稀释涂布平板法外，还有斜面接种、穿刺接种等方法，其核心都是要防止杂菌的污染，保证培养物的纯度，B正确；C、纯化培养时，培养皿应倒置放在恒温培养箱内静止培养，不需要在摇床上培养，C错误；D、观察菌落时，为了防止污染不能应将培养皿盖拿掉后，可直接观察不用显微镜，D错误。故选B。4. 下图为酱油的制作流程，其中米曲霉发酵过程的主要目的是使米曲霉充分生

5、长繁殖，大量分泌制作酱油所需的蛋白酶、脂肪酶等，该过程需要提供营养物质、通入空气。下列说法错误的是（ ）A. 米曲霉发酵过程中，大豆中蛋白质可为米曲霉的生长提供氮源B. 米曲霉分泌的酶可将大分子有机物水解为小分子有机物C. 发酵池发酵阶段应密封进行，酵母菌与米曲霉对氧气需求相同D. 发酵池中两种主要微生物产生的酒精、乳酸可以抑制杂菌生长【答案】C【解析】【分析】1、微生物培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。对异养微生物来说，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作为营养要素成分时并不是起单一方面的作用。2、毛霉等微生物产生的蛋白酶可以将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可以将脂肪水解成甘油和脂肪酸。【详解】A、大豆中的蛋白质含有N，可为米曲霉的生长提供氮源，A正确；B、米曲霉发酵过程的主要目的是使米曲霉充分生长繁殖，大量分泌制作酱油过程所需的酶类，这些酶中的蛋白酶、脂肪酶能分别将发酵池中的蛋白质和脂肪分解成易于吸收、风味独特的成分，如将蛋白质分解为小分子的肽和氨基酸，B正确；C、米曲霉发酵过程需要提供营

6、养物质、通入空气，由此可以判断米曲霉属于异养需氧型，而酵母菌属于兼性厌氧生物，C错误；D、发酵池中两种主要微生物产生的酒精具有抑制杂菌的作用，产生的乳酸会营造酸性环境，也可以抑制杂菌生长，D正确。故选C。5. 柠檬酸广泛应用于食品、医疗和化工领域，具有重要的商业价值。以玉米粉为原料，利用黑曲霉有氧发酵生产柠檬酸的基本流程如图所示。下列分析错误的是A. 玉米清液可以为黑曲霉提供碳源和能源B. 发酵前将黑曲霉孢子接种到种子培养基进行扩大培养C. 发酵培养基和种子培养基灭菌后加入到发酵罐内发酵D. 需严格控制发酵罐内的温度、溶解氧和pH等条件【答案】C【解析】【分析】培养基是人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质，是进行微生物培养的物质基础。通常含有水、碳源、氮源和无机盐。【详解】A、玉米清液中含有蛋白质和糖类等物质，故可以为黑曲霉提供碳源和能源，A正确；B、据图可知，发酵前将黑曲霉孢子接种到种子培养基，该措施的目的是进行扩大培养，增加黑曲霉孢子的数量，B正确；C、种子培养基中有发酵所需的菌种，若进行灭菌处理会杀灭菌种而导致发酵失败，C错误；D、黑曲霉属于需氧生物，

7、且微生物发酵过程需要适宜条件，所以在发酵罐内发酵需严格控制溶解氧、温度、pH等条件，D正确。故选C。6. 下图表示四倍体兰花叶片通过植物组织培养形成植株的过程，相关叙述正确的是（）A. 和阶段会发生减数分裂B. 阶段和阶段所用的培养基相同C. 阶段有细胞增殖但无细胞分化D. 此兰花的花药离体培养所得植株为二倍体【答案】C【解析】【分析】1、单倍体：由配子直接发育成的个体。2、若该个体是由受精卵发育来的，体细胞含有几个染色体组就是几倍体。【详解】A、在植物组织培养过程中涉及有丝分裂，没有减数分裂，即和阶段不会发生减数分裂，A错误；B、阶段和阶段培养基需要加入细胞分裂素和生长素，而阶段不需要，即阶段和阶段所用的培养基不相同，B错误；C、植物组织培养技术包括脱分化和再分化两个阶段，过程是脱分化，有细胞增殖但无细胞分化，是再分化， C正确；D、由花药离体培养获得的是单倍体植株，D错误。故选C。7. 高山红景天在清朝时期曾被康熙钦封为“仙赐草”，在我省仅分布于海林市等地区，为濒危物种，其植株中含有红景天苷（一种次生代谢产物）等物质，具有抗衰老、抗肿瘤等作用，研究人员拟利用植物细胞工程技术获得更多

8、的红景天资源，下列有关叙述正确的是（ ）A. 外植体必须要经过灭菌处理后才可以进行接种培养B. 可通过植物细胞培养提高单个细胞中红景天苷含量C. 可切取一定大小的茎尖进行组织培养而获得脱毒苗D. 可用PEG诱导高山红景天原生质体融合获得单倍体【答案】C【解析】【分析】植物组织培养过程是：离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织，然后再分化生成根、芽，最终形成植物体。植物组织培养依据的原理是植物细胞的全能性。【详解】A、植物组织培养过程需要避免杂菌污染，因此，外植体必须要经过消毒处理后才可以进行接种培养，A错误；B、红景天苷（一种次生代谢产物）等物质，具有抗衰老、抗肿瘤等作用，可通过植物细胞培养提高细胞数量，进而增加培养液中红景天苷含量，B错误；C、茎尖中带毒少或无毒，因而可切取一定大小的茎尖进行组织培养而获得脱毒苗，C正确；D、可用PEG诱导高山红景天原生质体融合获得多倍体，D错误故选C。8. 如图为杂交瘤细胞制备示意图。骨髓瘤细胞由于缺乏次黄嘌呤磷酸核糖转移酶（HGPRT-），在HAT筛选培养液中不能正常合成DNA，无法生长。下列叙述不正确的是（ ）A. 可用灭活的仙台病毒诱导细

9、胞融合B. 两两融合的细胞不一定能在HAT培养液中生长C. 体细胞杂交技术可用于克隆动物和制备单克隆抗体D. 细胞膜的流动性是细胞融合的基础【答案】C【解析】【分析】（1）动物细胞融合的原理是细胞膜的流动性、细胞的增殖，诱导手段有电激、聚乙二醇、灭活的病毒等，结果产生杂交细胞，主要用于制备单克隆抗体。（2）单克隆抗体制备的原理包括：免疫原理：B淋巴细胞能产生特异性抗体；细胞融合原理：利用病毒对宿主细胞的穿透性使B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合；动物细胞培养技术：对杂交瘤细胞进行体内、体外培养。（3）制备单克隆抗体过程中的几种细胞：免疫B细胞（浆细胞）：能产生单一抗体，但不能无限增殖；骨髓瘤细胞：能无限增殖，但不能产生抗体；杂交瘤细胞：既能产生单一抗体，又能在体外培养条件下无限增殖。【详解】A、诱导动物细胞融合的方法有电激、聚乙二醇、灭活的病毒（如灭活的仙台病毒）等，A正确；B、两两融合的细胞包括免疫B细胞与免疫B细胞融合的具有同种核的细胞、骨髓瘤细胞与骨髓瘤细胞融合的具有同种核的细胞、免疫B细胞与骨髓瘤细胞融合的杂交瘤细胞，骨髓瘤细胞虽然能无限增殖，但缺乏次黄嘌呤磷酸核糖转移酶，免疫B细胞虽然有次黄嘌呤磷酸核糖转移酶，但不能无限增殖，所以在HAT筛选培养液中，两两融合的具有同种核的细胞都无法生长，只有杂交瘤细胞才能生长，B正确；C、克隆动物利用了细胞核移植、早期胚胎培养和胚胎移植等技术，体细胞杂交技术目前主要用于制备单克隆抗体，C错误；D、动物细胞融合是以细胞膜的流动性为基础，D正确。故选C。9. 某同学在学习植物细胞工程的有关内容，你认为有几处是不正确的（）植物细胞工程技术手段

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