九年级化学下册-第7章 化学与生活（解析版）

1、第7章 化学与生活知识框架 一 化合物的分类无机化合物和有机化合物的分类依据是看在其组成中是否含有碳元素，但这并不是唯一标准，碳的氧化物、碳酸盐的性质与无机化合物类似，所以虽然它们含有碳元素，但却被归为无机化合物。 有机小分子化合物和有机高分子化合物的分类是依据其相对分子质量的大小。如果从化学式来看，碳、氢、氧等元素的原子个数能确定的是有机小分子化合物，如蔗糖C12 H2201,；反之则为有机高分子化合物，如淀粉( C6H10O5)n。二 食物中的营养物质与人体健康 糖类、油脂、蛋白质：维生素是食物中的重要有机物，是食物中的主要营养成分。糖类中的淀粉、葡萄糖广泛存在于植物体内，糖类是人类食物中重要的供能物质，每克葡萄糖完全氧化约释放出15.6 kJ的能量，糖类提供人体所需能量的60%70%。油脂也是重要的供能物质，每克油脂在体内完全氧化时，约释放39.3 kJ的能量，它供给人体所需能量的20%25%，人体内的脂肪储备着丰富的热能。蛋白质是构成人体细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命。维生素圭要是起调节作用，预防疾病，维持身体健康。 食物中的营养成分是人体所必需的，各类物质在体内各负其责

2、，缺一不可，如果缺乏会患各种疾病，但各种营养成分的摄人不在于多少，因此要膳食合理，以保持平衡，否则也会导致生病。三 淀粉、葡萄糖的特性 淀粉与碘作用呈蓝色，用碘水或碘酒可检验淀粉的存在；在碱性及煮沸的条件下，葡萄糖能与新制的蓝色Cu(OH)2悬浊液反应，生成红色沉淀(Cu2O，氧化亚铜)，此法常用于葡萄糖的检验。一、单选题1上体育课时同学们跑步都消耗了很多能量，消耗的能量主要来自于A蛋白质B脂肪C糖类D无机盐【答案】C【解析】A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质在体内分解只能提供少量能量，错误；B、脂肪是人体内备用的能源物质，当体内血糖不足时会分解提供少量能量，错误；C、糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，正确。D、无机盐不为人体提供能量，错误。故选C。2小红不爱吃蔬菜，从营养均衡的角度评价，小红有可能缺乏A蛋白质B维生素C油脂D糖类【答案】B【解析】蔬菜中富含维生素，故从营养均衡的角度评价，小红有可能缺乏维生素，只有B符合题意。故选B。3属于有机物的是A食盐B蒸馏水C碳酸D乙醇【答案】D【分析】有机物是含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐

3、、碳酸氢盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等物质除外）或碳氢化合物及其衍生物的总称。【解析】A、食盐是NaCl，属于化合物；B、蒸馏水为H2O，属于无机物；C、碳酸为H2CO3，属于无机物；D、乙醇为C2H6O，属于有机物；故选D。4俗称、名称与化学式不能表示同一种物质的是A酒精乙醇C2H6OB纯碱氢氧化钠NaOHC熟石灰消石灰Ca（OH）2D胆矾硫酸铜晶体CuSO45H2O【答案】B【解析】A、乙醇俗称酒精，其化学式为C2H6O，俗名、名称与化学式能表示同一种物质，不符合题意；B、纯碱是碳酸钠的俗称，氢氧化钠的俗称是烧碱、火碱、苛性钠，其化学式为NaOH，俗名、名称与化学式不能表示同一种物质，符合题意；C、熟石灰、消石灰是氢氧化钙的俗称，化学式为：Ca(OH)2，不符合题意；D、胆矾是五水硫酸铜晶体的俗称，其化学式为CuSO45H2O，俗名与化学式能表示同一种物质，不符合题意。故选B。5下表中列出了土豆的主要营养成分，其中含量最高的是营养成分蛋白质/g脂肪/g淀粉/g钙/mg每100g含量1.52.30.40.917.528.011.060.0A蛋白质B脂肪C淀粉D钙【答案】C【解析】

4、由图可知，每100g土豆中，蛋白质的含量为1.5g2.3g，脂肪的含量为0.4g0.9g，淀粉的含量为17.5g28.0g，钙的含量为11.0mg60.0mg，即0.011g0.06g，即土豆中含量最高的是淀粉，故选C。6健康生活离不开化学。下列做法错误的是A合理选择保健药剂和有添加剂的食品B霉变的大米高温蒸煮后食用C喝高钙牛奶可预防佝偻病和骨质疏松D合理摄入油脂有益身体健康【答案】B【解析】A、合理选择保健药剂可补充人体所需的一些元素，合理使用有添加剂的食品可改善食品的色香味，故A不符合题意；B、霉变的大米中含有危害人体健康的黄曲霉素，蒸煮后也不能将其破坏，因此不能食用，故B符合题意；C、喝高钙牛奶能给人提供钙元素，幼儿和青少年可预防佝偻病，老年人可预防骨质疏松，故C不符合题意；D、合理摄入油脂能为人体提供能量，有益身体健康，故D不符合题意。故选B。72019年12月以来被后来命名为COVID-19的新型冠状病毒肆虐全球。而国药利巴韦林(C8H12N4O5)在疫情中治疗效果很好！为我国在全球率先控制新冠立下汗马功劳。下列关于利巴韦林的叙述错误的是A利巴韦林属于有机化合物B利巴韦林分子

5、中碳、氢、氮、氧的原子个数比为8：12：4：5C利巴韦林中氢元素的质量分数最大D利巴韦林由碳、氢、氮、氧四种元素组成【答案】C【解析】A利巴韦林是含碳元素的化合物，属于有机化合物，故选项A说法正确；B1个利巴韦林分子是由8个碳原子、12个氢原子、4个氮原子、5个氧原子构成的，则利巴韦林分子中碳、氢、氮、氧的原子个数比为8:12:4:5，故选项B说法正确；C利巴韦林中碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为（128）：（112）：（144）：（165）=24:3:14:20，则利巴韦林中碳元素的质量分数最大，故选项C说法错误；D利巴韦林是由碳、氢、氢、氧四种元素组成的，故选项D说法正确。故选C。8下列说法正确的是（）A人体摄入过多的油脂后，易引起肥胖和心脑血管疾病，故不要摄入含油脂的食物B可用甲醛水溶液（福尔马林）浸泡肉类食物，使食物能长期保存C黄曲霉毒素能损坏人的肝脏，诱发肝癌等疾病。因此，绝对不能食用霉变大米D废旧金属在垃圾分类（可回收、厨余、有害、其他）中属于有害垃圾【答案】C【解析】A、人体摄入过多的油脂后，易引起肥胖和心脑血管疾病，但脂肪是重要的营养素之一，因此不是不摄入而是要适量摄入

6、，选项错误；B、甲醛有毒能破坏蛋白质，故此不能用甲醛水溶液（福尔马林）浸泡肉类食物，选项错误；C、黄曲霉毒素能损坏人的肝脏，诱发肝癌等疾病。霉变大米常含有黄曲霉素，故不能食用，选项正确；D、废旧金属经过回收再利用可以节约能源，故废旧金属属于可回收垃圾，选项错误；故选：C。9下列有关“化学与生活”的说法不正确的是A淀粉、蛋白质属于有机高分子化合物B食用甲醛浸泡的食物，严重危害人体健康C塑料、合成纤维、橡胶等是重要的有机合成材料D运动员在剧烈运动时，大量出汗后常饮用一些含无机盐的运动饮料【答案】C【解析】A、淀粉、蛋白质都含碳元素，且相对分子质量较大，属于有机高分子化合物，不符合题意；B、甲醛有毒，食用甲醛浸泡的食物，会使蛋白质变性，严重危害人体健康，不符合题意；C、塑料、合成纤维、合成橡胶属于有机合成材料，天然橡胶属于天然材料，符合题意；D、出汗后，会损失大量的无机盐，故应饮用一些含无机盐的运动饮料，维持人体的水分和维持体液恒定的pH，不符合题意。故选C。10下列说法中正确的是（）A氟元素（F）是人体必需的微量元素，缺氟会引起贫血B缺碘会引起甲状腺肿大，所以日常生活中要适量补碘C维生素可

7、以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素D会引起夜盲症D米饭在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终转化为氨基酸【答案】B【解析】A. 氟元素（F）是人体必需的微量元素，缺氟会引起龋齿，故错误；B. 缺碘会引起甲状腺肿大，所以日常生活中要适量补碘，故正确；C. 维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素A会引起夜盲症，故错误；D. 米饭在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终转化为二氧化碳和水，故错误。故选B。11课余聊天时，一些同学说出了他们的“梦想午餐”请你根据人体必需营养素的知识，选出其中营养均衡的一项A清蒸鸡、煎蛋、面条B米饭、红烧牛肉、凉拌黄瓜C馒头、西瓜汁、炖白菜D烤肉、鱼排、炸鸡腿、冰冻可乐【答案】B【解析】A、清蒸鸡、煎蛋、面条中主要含有蛋白质和糖类，而缺少维生素；故选项错误；B、米饭中富含糖类，红烧牛肉富含蛋白质和油脂，凉拌黄瓜富含维生素；故选项正确；C、馒头、西瓜汁、炖白菜主要富含糖类和维生素无机盐等，但是，缺少蛋白质和油脂；故选项错误；D、烤肉、鱼排、炸鸡腿、冰冻可乐中主要富含蛋白质、油脂、无机盐、糖类，但缺少维生素；故选项错误故选：B。12

8、科学饮食是健康的保证下列说法错误的是A糖尿病人应控制食用淀粉等糖类食品B缺钙患者可以多吃牛奶和虾皮等食物C对于人体必须的元素摄入越多越好D维生素摄入量不足会患营养缺乏症【答案】C【解析】A、糖尿病人应控制食用蔗糖、淀粉等糖类食品，因为淀粉属于糖类物质故选项正确，但不符合题意；B、奶制品、豆类、虾皮中富含有钙元素，故缺钙的患者可以多食用，故选项正确，但不符合题意；C、人体的必需元素缺乏会引起很多疾病，但过量摄入同样对人体健康有害，必须合理摄入故选项错误，但符合题意；D、维生素能够调节人体的新陈代谢平衡，摄入量不足会患营养缺乏症故选项正确，但不符合题意故选：C。13“珍爱生命，远离酒驾”，为预防酒后驾车引起的后果，交警用酒精检测仪来检测驾驶员是否有酒驾或醉驾的情况，其中的反应原理为：C2H5OH+4CrO3+6H2SO4=2X+2CO2+9H2O，其中红色的CrO3转变为绿色的化合物X。下列说法错误的是AX化学式为Cr2(SO4)3B医疗上常用75%的酒精水溶液消毒CC2H5OH和CO2 都属有机物D喝酒的人会散发酒味，说明微粒在不断运动【答案】C【解析】A、C2H5OH+4CrO3+6H

9、2SO4=2X+2CO2+9H2O，由质量守恒定律可知，反应前有2个碳原子，18个氢原子，37个氧原子，4个铬原子，6个硫原子，反应后有2个碳原子，13个氧原子，18个氢原子，每个X中应含有2个铬原子、3个硫原子和12个氧原子，是硫酸铬，化学式是Cr2(SO4)3，故A正确。B、75%的酒精消毒效果最好，医疗上常用75%的酒精水溶液消毒，故B正确。C、酒精(C2H5OH)含有碳元素，具有有机物的特征，为有机物，CO2含有碳元素，但不属于有机物，故C不正确。D、靠近喝过酒的人会闻到酒味，说明微粒在不断运动，故D正确。故选：C。14在抗击“新冠肺炎”疫情中，常用浓度75%的乙醇（俗称酒精）溶液做各种预防消毒的消毒液，乙醇的化学为C2H5OH，下列说法正确的是（）A乙醇含有OH所以属于碱B乙醇中碳元素的质量分数约为42.2%C乙醇的相对分子质量为46D乙醇中碳氢氧原子个数比为2：5：1：1【答案】C【解析】A、乙醇是一种含碳元素的化合物，属于有机物，不属于碱，故A不正确；B、乙醇中碳元素的质量分数约为：，故B不正确；C、乙醇的相对分子质量为，故C正确；D、乙醇的化学为C2H5OH，乙醇中碳氢氧原子个数比为2:6:1，故D不正确。故选C。【点睛】15

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