2022底酒店人员工作总结
9页1、2022底酒店人员工作总结酒店的根本定义也称为酒店、酒店、酒店、商务旅行、客栈、客栈,中国称为酒店、酒店等,马来西亚、新加坡称为酒店是为用户提供平安舒适的短期休息或睡眠空间的商业组织。 下列是为大家整理的关于2008底酒店人员工作总结的文章6篇 ,欢迎品鉴!第1篇: 2008底酒店人员工作总结一年的工作就要结束了,这是一个很好的一年,在这一年里,我们酒店的工作和业绩都较去年同期增幅很大,所以在新的一年里,我们一定要努力创新,继续在今年的根底上,加大努力,争创更好的业绩!通过对酒店全年工作进行回忆,现进行工作总结如下。一、以质量为前提,抓好客房工作。为保证酒店根本产品“客房质量的优质和稳定,客房部根据酒店要求,设立了长包及散客班组的晨会制度,对当日的工作进行布置,对每个员工的仪表仪容不整进行标准,从而使全体员工在思想上能够保持一致,保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置并形成文字,同时将酒店相关文件的内容纳入其中,充沛体现了“严、细、实的工作作风。除部门设立专职平安捍卫分管负责人外,将平安知识培训开成系统在全年展开,体现不同层次、内容。从酒店
2、相应的防备措施、突发事件的处理方法到各项电器的检查要求等等,从点滴入手。明确各区域的平安负责人,以文字形式上墙,强调“谁主管、谁负责“群策群力的工作原那么。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细察看、认真核对,做到无疏漏。二、以效益为目标,抓好销售工作。营销部原来分解指标因人而定,短少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对出现的短少市场调研、合理定位、渠道划分种.种问题,总经理班子在调整了部门经理后,研究通过了“销售计划。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的根底上,拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道,设渠道主管专人负责,并按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地按比例分解指标。这样,一是划分渠道科学,二为分解指标合理,三能鼓励大家的工作责任心和促销的主动性,四可逐步再次减员增效,五那么明显促进了销售业绩的提升。根据本酒店市场定位为商务型特色酒店,以接待协议公司商务客人和上门散客为主,以网络订房、会展团队等为辅的营销策略,总经理班子参照同行酒店“房提的一些成功经验,制定了对营销部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政
3、策,极大地调动了前台接待员促销热情和效劳态度。三、以改革为动力,抓好餐饮工作。在一定的费用和毛利率规范下,假设超额完成或未完成营收指标,那么按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法,一方面给餐厅厨房的管理者、效劳员、厨师等人员以无形的压力,思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面,却使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。餐厅除了分配政策作了改革,用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通,令行禁止。当然,主要管理者假设素质欠佳或管理不力,也自然会产生一些逆反后果。但总体看来,餐厅将表现和能力较优秀的主管安顿到负责岗位,将认真工作的员工提为领班,将不称职的主管、领班及员工予以劝退等,多多少少推动了餐厅各项工作的发展,为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。新的一年我们一定要有新的气象,我们不能坐吃山空,我们一定要开拓创新,将我们的酒店做大做强,没有,只有更好。以同行类优秀酒店为参考,努力追赶,实
4、现我们酒店业绩的提升!第2篇: 2008底酒店人员工作总结现在2008年快要过去,不知不觉在我这个酒店做前台已经做了有快一年时光,从刚开始对前台一无所知到此刻独挡一面,我相信那里面除了我自我的付出与努力,更离不开酒店给我所带来的培训,以及老员工和领导对我支持。一年时光里我学到了好多,“客人永远是对的这句效劳行业周知的经营格言,在那里被发挥到了极致。酒店为了达到必须的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输:“客人永远不会错,错的只会是我们,“只有真诚的效劳,才会换来客人的微笑。我一向坚信顾客就是上帝的道理,总是在尽可能的把我自我的效劳做到极致。酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理效劳要求, 转接等效劳。酒店的前台,工作班次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量状况分配残余工作。这样的安顿比拟宽松,既能够在工作量大的状况下分配为一人收银
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