采购部处罚制度内容

1、附件表一：供应商违失项目赔偿条款规定2016 一。价格条款制订项目操作细则及要求罚责a。涨价在未经隆达采购同意之前提下,供应商不得擅自做主更改所送货物单价，涨价前，供应商必须电话通知并以书面形式写明涨价之品项，原价，及上涨新价格，其中，涨价原因务必标明清楚，经隆达核准及确定日期后方能实施。*第一次：一律按原价付款,另罚500元*第二次：扣此批货总款之30%，更改罚金为1000元*三次以上:扣此批货物总款50，并停止购销合同 b。降价*当市场行情有回落时，供应商必须主动通知隆达采购，并将之降价之品项，原价，现价及开始实施之日期以传真形式发给隆达，同时并写明调整原因。如有蓄意隐瞒或未主动通知之供应商,一旦被隆达采购查实后*第一次：一律按隆达采购所访最低市场价付款，另罚500元 *第二次：扣此批货总款之30%,更改罚金为1000元*第三次:扣此批货物总款50%，并停止购销合同 二.产品质量、配送运输公共条款品项品质要求罚责公共条款甲方所供隆达之食品、货物必须符合卫生、质量标准，如因其质量、卫生造成隆达与客户之间发生纠纷从而产生隆达客户端为此提出相关赔偿款均由甲方承担一切经济赔偿;除此以外，还

2、需承担隆达公司以下罚款明细。三.产品质量条款a.蔬菜/水发品*蔬菜类尽可能做到无虫，无黄叶，新鲜（不易太老）,不腐烂且农药不超标速冻蔬菜包装完整、不破损、不零散、不化冻、水分适中不超标*水发品必须符合河南食品药品监督管理所的相关规定,严禁使用非食品的添加剂制作水发品；产品鲜嫩，水分适中,有弹性,无粘贴，无斑点，无黄边，且无异味，无肉眼可见的外来杂质，烫煮熟度适中，无过生过烂现象；若有以上现象造成隆达无法使用,将全数退还,并立即补送，如未及时补货，造成供餐困扰导致隆达员工必须自行外出补购之一切费用均由供应商承担供应商除承担隆达员工自行补购之一切费用外(差额/人工运输费等）*第一次: 罚1000元第二次： 罚2000元第三次： 扣除此批货物之总款一半,并另罚5000元第四次: 此批货款全免，并停止购销合同b。豆制品*生产管道、容器、用具，如豆腐屉、豆包布、周转箱等保持清洁，定期消毒；发酵豆制品所使用的菌类定期检查，防止污染和变异产毒;成品贮藏应有防腐措施,运输应严密遮盖，尽可能做到低温冷藏；严禁提供变质、腐败食品。包装、规格出现问题，由供应商负责退换及其承担相应后果。a。发现容器、用具、周

3、转箱等不洁，豆制品内有异物（如：线头、飞虫等）第一次： 罚500元第二次： 罚1000元b。发现质量不符，变异有异味*第一次： 罚1000元*第二次: 罚2000元三次以上：此批货物之总款全免,并停止购销合同c.肉类*提供新鲜猪肉，禁止提供有病害的猪肉（如：变质肉、母猪肉、注水肉、死猪肉、猪瘟病肉等）；肉质应结实，肉层分明，指压有弹性,表面无出水现象，如肉质腐败，有淋巴结、有异味，或含冰；含水量超过4%等,明显病害猪肉均全数退还，并立即补送，如未及时补货，造成隆达供餐困扰，导致隆达员工必须自行外出补购之一切费用均由供应商承担;猪肉有淋巴结、部分腐败有异味等在使用过程中发现的,按其1:3的比例予以赔偿扣款。*供应商除承担隆达员工自行补购之一切费用外(差额/人工运输费等）*第一次: 罚1000元*第二次： 罚2000元*第三次： 此批货款之总款全免，并停止购销合同d。活鲜鱼*鱼身（草鱼/鲢鱼/鲫鱼等）结实，无变质，无异味，三去(去鳞，去腮，去肠），如果以死鱼当鲜活鱼杀，或杀后时间搁置太长后才供货，致使其已不新鲜，开始腐烂，并有异味,隆达均全数退还，并要求供应商立即补送，如因质量问题发生退货

4、，未能及时补货，造成供餐困扰,导致隆达员工必须自行外出补购之一切费用均由供应商承担第一次: 罚1000元第二次： 罚2000元第三次： 扣除此批货物之总款一半，并另罚5000元e。海鲜*鱼身（安康鱼/鲳鱼（肉鲳/角鲳/白口鱼/带鱼等）结实，无变质，无异味，三去（去鳞，去腮,去肠），保证鲜销水平,规格、含冰量由双方协商而定；如若超过订立标准外包装、规格出现问题，由供应商负责退还及其承担相应后果.*第一次：规格不符部分、超出含水率部分全部从货款中扣除，并罚款500元第二次：规格不符部分、超出含水率部分全部从货款中扣除，并罚1000元三次以上：此批货物之总款全免，并停止购销合同f.点心面点速冻点心:包装完整,无污损、不零散、不化冻;新鲜点心保证卫生、盛放器具的干净、运输的安全：食品中无杂质、异物、无发霉、变质等不符合卫生要求的现象：且严格按照双方商定规格加工，不偷工减料，不以次充好.包装、质量、卫生出现问题，由供应商负责退换及其承担相应后果。a.发现杂质、异物（头发、线头、石子等）*第一次: 罚500元第二次： 罚1000元b。发现苍蝇、蚊子、蟑螂；变质、发霉现象等第一次： 罚1000元第二

5、次: 罚2000元c.发现未按规格加工，偷工减料、克重不符等现象第一次： 按实际规格付款，另罚500元第二次： 按实际规格付款,另罚1000元g。半成品包装完整，无污损、不零散、不化冻；食品中无杂质、异物、无发霉、变质等不符合卫生要求的现象：保证食品的质量,不偷工减料，不以次充好。包装、质量、卫生出现问题，由供应商负责退换及其承担相应后果。a.发现杂质、异物（头发、线头、石子等不洁东西）第二次: 罚500元*第三次： 罚1000元b.发现变质、发霉等现象第二次： 罚1000元*第三次: 罚2000元c。发现偷工减料、以次充好第二次： 罚1000元第三次： 罚2000元h。冻品*。无变质，无异味，保证鲜销水平,含水量不超过5%，如果是特殊计量货物，以双方共同协商达成共识后进行收验货操作；如含水量超出双方订立标准外*第一次：超出含水率部分全部从货款中扣除，并罚款500元第二次：超出含水率部分全部从货款中扣除，并罚款1000元*第三次：此批货物之总款全免，并停止购销合同I。一次性消耗品、调味品*按乙方确定的品名、规格、数量、质量、品牌送货，不掺假、不少数、不偷工减料、不以次充好,无破损、无损

6、耗；调味品包装要符合以下要素：生产商、地址、电话、生产日期、净含量、使用方法、配料/成份、保质期等；如有上述问题，供应商负责退货、更换、补足应有数量等还应承担相应赔款第一次： 罚500元*第二次： 罚1000元*第三次： 此批货款之总款全免,并停止购销合同j。鸡蛋类*保证鸡蛋的新鲜、不变质、不破损、无异味；保证周转箱的整洁、卫生;做到货真价实，不掺假、不少秤如有上述问题,供应商负责退货或补货，且承担相应赔款第一次： 罚500元*第二次： 罚1000元*第三次： 此批货款之总款全免，并停止购销合同k。饮料、酸奶类*甲方所供饮料、酸奶必须安全、符合相关卫生标准;保证新鲜、不过期、不变质；外包装完整、无破损、无污损如有上述问题,供应商负责退货或更换，且承担相应赔款*第一次： 口头警告，并罚200元*第二次: 罚500元*第三次： 罚1000元*第四次： 此批货款之总款全免，并停止购销合同四、产品数量条款项目数量要求罚则a.公共条款1。以“斤”为计量单位,其实际配送数量与订单数量误差在10斤2。以单个/单份/箱为计量单位,其实际配送数量、份量必须与订单一致3。如果是特殊计量单位货物，以双方共同

7、协商达成共识后进行收验货操作超过部分不计单价，无偿奉送备注：缺少部分：指定时间内补足数量，超过时限,以一罚十:少量时直接在单子上扣除；五、配送运输条款制订项目具体要求罚责a.配送时间*1。供应商送货时间超过所定时间的30分钟内(没有影响隆达正常出车供餐，但影响隆达生产正常操作）第一次: 罚款500元*第二次： 罚款1000元第三次： 罚款2000元,并停止购销合同*2。供应商送货时间超过所定时间的30-60分钟内(没有影响隆达正常出车供餐,但影响隆达生产正常操作）*第二次： 罚款500元第三次: 罚款1000元*3.供应商未在指定时间到达指定地，严重影响隆达正常操作及供餐时间，导致客户端供餐延迟及混乱,其客户提出投诉并要求惩治赔偿款时.第一次：予以口头警告示,并承担隆达客户端之全部罚金.第二次：罚款500元，并承担隆达客户端之全部罚金b.仓库收货。供应商送货后，未要求隆达仓管签写收货凭证*一律免单甲方: 乙方：采购人员操作规范及罚责2016年版对象问题呈现操作规范及应急处理罚责采购人员（蔬菜、水果、冻品、干货）1.未按指定品项采购、错买如:菜椒辣椒市场采购不到的品项，应及时联系部门主管

8、,经对方允许后方能变更，如私自更改者除承担由此事发生之额外补货差价及运输费用外第一次：罚款200元第二次：小过一次，并罚款500元第三次:小过一次,罚款1000元，调离现有职务2.所购品项与订单不符，如：多买、漏买、漏提货严格核对及清点所购货物3. 实际采购数量与订单不符（自行在310采购批量蔬菜，因市场行规无法拆包购买的除外)如：a.少买：大白菜500斤450斤B.多买:豆沙2包5包严格按指定数量采购:a.以“斤为计量单位的实际采购数量与订单误差控制在10斤；b.以“箱/包/件/份”等为计量单位的，实际采购数量与订单要一致；c.缺少部分按时间及时补货4。未按指定规格、价位采购，如:鸡琵琶腿110个/件,每个在80100克尽全力按指定规格及成本上限采购，如超标过多时，应及时联系各部门主管、开单人员，如遇到实际市场行情变化，擅自做主，违反以上规定操作者5.采购时未对货物的质量、品质等进行严格的检查，买回腐烂、变质、过期、发霉、掺假、有异味等不符卫生、质量的物品，如熏肉过期现场采购对所购货物要一一检查或开包查验，确保无误后方能付款,其中腐败、腐烂率超过5以上者6。未按指定时间内到货遵守到货时间，如有突发状况，先与厂内值班人员取得联系，让其提前做好准备;迟到且未及时通知生产部门，影响生产线正常操作者7。未按指定地址卸货，如：宁陵的白菜卸到民权各部门卸货时实际卸货品项要与订单一一复核，如有卸货错误现象8.未按要求对货物进行调拨,导致在市场重新购买者，如：忘记帮(310猪肉库)调拨货各部门所调拨货物应在指定时间内到货，如有特殊情况需提前通知统计下单人员 1。所下订单/订货品项与各部门原始订单不符：a.漏下品项或漏订品项，如:淀粉忘下单b。错下品项或错订品项,如:豆沙包豆沙面包,菜椒辣椒严格按各部门订单品项进货,并一一复核,如有遗漏错订者统计下单人员 2.所下订单/订货数量与各部门原始订单或实际需求不符 a。错误统计，如：鸡边腿125斤100斤 b。多订数量，如：面包85个100个 c.少订数量，如：茄子161斤16斤严格按各部门订单数量/实际需求量进货，并一一复核,如有统计错误者

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