冷库制冷工艺课程设计

1、目录一、设计条件 - 1 -（一）制冷工艺条件 - 1 -（二）设计背景： - 1 -二、库容量计算 - 1 -（一 ）急冻间 - 1 -（二）低温冷藏间 - 2 -三、围护结构传热系数计算 - 2 -（一）外墙 - 2 -（二）地坪 - 3 -（三）屋顶 - 3 -（三 ）冷藏间内墙 - 4 -（四）急冻间内墙 - 4 -（五）急冻间走道外墙 - 5 -（六）冷藏间走道外墙 - 5 -四、冷耗量的计算 - 6 -（一）冷库围护结构传热面引起的冷耗量Q1 - 6 -（二）食品冷加工的耗冷量 Q2 - 7 -（三） 库内通风换气热量 Q3的计算 -7 -（四）电动机运转热量 Q4的计算 -8 -（五）操作热量 Q5的计算 -8 -（六） 总耗冷量 - 9 -五、冷却设备的选型计算 - 10 -（一）冻结物冷藏间 - 10 -（二 ）冻结间 - 10 -（三）流化床 - 10 -六、制冷压缩机的选择计算 - 11 -（一） 计算条件 - 11 -（二） 制冷压缩机的选择 - 11 -七辅助设备的选择计算 - 12 -（一）冷凝器 - 12 -（二） 油分离器： - 13 -（三） 高压贮液

2、器 - 13 -（四） 氟泵的选型计算 - 14 -（五） 低压循环桶的选型计算 - 14 -（六） 热虹吸罐的选型计算 - 15 -八管径的确定 -16-（一）回气管 -16-（二）吸入管 - 16 -（三）排气管 -16-（四） 冷凝器至贮液桶 - 16 -六、制冷设备和管道的隔热厚度确定 -17-个人总结 -17-参考文献 - 18 -徐闻某小型食品加工厂制冷工艺设计计算说明书、设计条件(一) 制冷工艺条件(1) 拟在徐闻建设一小型食品加工厂，该工厂以加工菠萝为主，拟建设一个速 冻间，以冻结盘装菠萝块，装菠萝的塑料盘尺寸为600*400*60 ，搁架每一层叠放 2 层塑料盘，以冻结块状菠萝为主(2) 对于颗粒状的菠萝丁，要求用流化床冻结设备，生产能力为2000KG/小时, 该冻结设备在-35 C /+35 C工况条件下的制冷量为320KW，该设备放置在冷库外 的加工车间内 .(3) 冷库结构见附件图纸所示， 要求采用排管作为冷却设备， 要求温度为 -18C 库温.(二) 设计背景：因湛江市徐闻与海口临近，所以室外气象参数取海口作计算依据 .(1) 地理位置：海南省 海口(2) 台

3、站位置：北纬 20.030 东经 110.350(3) 夏季大气压： 1002.40 kPa(4) 夏季室外计算干球温度： 34.50 C夏季空调日平均： 29.90 C夏季计算日较差： 8.80C(5) 夏季室外湿球温度： 27.90 C(6) 夏季室外平均风速： 2.80 m/s(7) 该系统采用氟利昂作制冷剂，用作油冷却通过虹吸管系统完成，压缩机吸气过热温度为10C,过冷温度为10C .、库容量计算(一 )急冻间急冻间内设两排搁架，每排搁架 12 格，每格两层，每层两列，每列 26 个塑 料盘，每个塑料盘能装菠萝块 10kg.急冻库容量 Gi=2X 12X2X2X26X 10/1000 = 24.96 吨冻结时间为8h,进出货时间2h, 天加工两次，急冻间日生产能力为49.92 吨.（二）低温冷藏间1、1#冷藏间库内净面积:A=25.26X 7.27-1.1 X 0.18 X 8-0.18 X 0.18 X 4=181.93 m库内净高：H=4.5 m公称容积：3V=181.93X 4.5=818.7m货物计算密度：=230 kg / m容积利用系数：=0.4冷藏吨位：G=818

4、.7 X 230X 0.4/1000=75.3 吨2、2#冷藏间与1#冷藏间相同，冷藏吨位：GL2=18.7 X 230X 0.4/1000=75.3 吨3、3#冷藏间库内净面积：A=12.26X 9.94-1.1 X 0.18 X 4-0.18 X 0.18 X 4=120.94 m2库内净高：H=4.5 m公称容积：3V=120.94X 4.5=544.23m货物计算密度：? =230 kg / m容积利用系数：=0.4冷藏吨位：G3=544.23 X 230X 0.4/1000=50.1 吨冷藏间总容量 G= GL1+ Gl2+ Gl3=75.3+75.3+50.1=200.7 吨三、围护结构传热系数计算主要计算外墙、内墙、屋顶和地坪的传热系数（一）外墙序号结构层次厚度5 /m导热系数入 /（W/ m- C）热阻R=5 /入(m. c /W)1水泥砂浆抹面0.0200.9310.0212重砂浆砌砖墙0.2400.8140.2953水泥砂浆找平0.0200.9310.0214冷底子油及二毡三油0.0100.1750.0575硬质聚氨酯0.2000.0316.5456水泥砂浆抹面0.

5、0300.9310.0327表面空气热阻（冻结间）23.0000.0438表面空气热阻（冷藏间）8.0000.1259表面空气热阻（外表面）29.0000.03410总热阻X R（冻结间）7.05111总热阻X R（冷藏间）7.00712传热系数K=1/ X R（冻结间）0.14213传热系数K=1/ X R（冷藏间）0.143（二）地坪序号结构层厚度5(m)导热系数入（W/ m. C）热阻R=5 /入(m2. C /W)1200号钢筋混凝土层0.1501.5470.0972水泥砂浆0.0200.9300.0223一毡二油防水层0.0050.0354软木层0.2000.0702.8655二毡三油隔气层0.0100.0566泥沙浆找平层0.0200.9300.0227预制混凝土板0.0501.5120.0339表面空气热阻（冻结间）an=290.035表面空气热阻（冷藏间）an=80.12510表面空气热阻（外表面）an=230.04311总热阻X R（冻结间）3.20712总热阻X R（冷藏间）3.29713传热系数K=1/ X R（冻结间）0.31214传热系数K=1/ X R（冷藏

6、 间）0.303（三）屋顶序号结构层厚度5(m)导热系数入（W/m. C）热阻R=5 /入(m . C/W)1预制混凝土板0.041.51190.02645682空气间层0.2000.2693二毡三油防水层0.0100.0564水泥砂浆找平层0.0200.9300.0225200号钢筋混凝土层0.2501.5470.1626水泥砂浆抹面0.0200.9300.0227硬质聚氨酯0.2000.0316.4528表面空气热阻（冻结间）aW23.0000.043an29.0000.0349表面空气热阻（冷藏间）aW23.0000.043an8.0000.12510总热阻X R（冻结间）7.08611总热阻X R（冷藏间）7.17612传热系数 K=1/X R（冻结间）0.14113传热系数K=1/ X R（冷藏间）0.139（三）冷藏间内墙序号结构层次厚度5 /m导热系数入（W/ m）热阻R=5 /入(m2. C /W)1水泥砂浆抹面0.0300.9310.0322硬质聚氨酯0.2000.0316.5453冷底子油及二毡三油0.0100.1750.0574水泥砂浆找平0.0200.9310.

7、0215重砂浆砌砖墙0.2400.8140.2956水泥砂浆找平0.0200.9310.0217冷底子油及二毡三油0.0100.1750.0578硬质聚氨酯0.2000.0316.5459水泥砂浆抹面0.0300.9310.03210墙体外表面放热系数aw8.0000.12511墙体表内面放热系数an8.0000.12512总热阻X R13.85813传热系数K=1/ X R0.072（四）急冻间内墙序号结构层次厚度5 /m导热系数入 /（W/ m- C ）热阻R=5 /入(m . c /W)1水泥砂浆抹面0.0300.9310.0322硬质聚氨酯0.2000.0316.5453冷底子油及二毡三油0.0100.1750.0574水泥砂浆找平0.0200.9310.0215重砂浆砌砖墙0.2400.8140.2956水泥砂浆找平0.0200.9310.0217冷底子油及二毡三油0.0100.1750.0578硬质聚氨酯0.2000.0316.5459水泥砂浆抹面0.0300.9310.03210墙体外表面放热系数aw8.0000.12511墙体表内面放热系数an29.0000.03412总热阻X R13.76713传热系数K=1/ X R0.073（五）急冻间走道外墙序号结构层次厚度5 /m导热系数入 /(W/ m C )热阻R=5 /入(m2. C /W)1水泥砂浆抹面0.0200.9310.0212重砂浆砌砖墙0.2400.8140.2953水泥砂浆找平0.0200.9310.0214冷底子油及二毡三油0.0100.1750.0575硬质聚氨酯0.2000.0316.5456水泥砂浆抹面0.0300.9310.0327墙体外表面放热系数aw12.0000.0838墙体表内面放热系数an29.3000.0349总热阻X R

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