游客感知视角下青年旅舍发展研究 ——以广州市为例

1、摘要随着互联网技术的快速发展，智能终端的大量普及以及交通配套设施的不断完善，自助游成为更多游客的选择，以青年学生为主的背包客、驴友等有显著特征的旅游群体不断增多，而青年旅舍也在这种时代背景下蓬勃发展，然而国内对青年旅舍的研究较少且单一，大部分集中于发展现状及经营策略的研究。因此，本文以广州市青年旅舍为研究对象，通过向青年旅舍住客发放问卷获取数据，利用spss22.0对所得数据进行分析，从游客感知角度研究影响青年旅舍发展现状，在此基础上，为青年旅舍的发展提供建议和策略。关键词： 游客感知 青年旅舍 发展建议AbstractWith the rapid development of Internet technology, the proliferation of smart terminals and the continuous improvement of transportation facilities, self-help travel has become an increasingly popular choice for tourists. Backpackers and

2、 ALICEs, which are mainly young students, have a growing number of tourist groups with distinctive characteristics. Youth hostels also thrived in this era. However, the domestic research on youth hostels is relatively small and single, and most of them focus on the research on development status and business strategies. Therefore, this article takes Guangzhou Youth Hostel as the research object, and obtains data by sending out questionnaires to youth hostel guests, and uses spss22.0 to analyze t

3、he obtained data. From the perspective of tourist perception, we study the specific factors that affect the development of youth hostels. , providing suggestions and strategies for the development of youth hostels.Keywords： tourist perception， youth hostel， development suggestion前言随着互联网技术的快速发展和智能终端的大量普及，各种新型的信息发布方式层出不穷，“互联网+”的大数据时代随之而来1，给许多行业带来了严峻挑战和巨大机遇。在旅游行业，“互联网旅游”主要表现在关于旅游搜索引擎预订型的携程网、同程网、去哪儿网等旅游相关的网址、软件应用也被广泛使用，旅游这一行为相较之前变得更为快捷、简单、方便。在此背景下，社会大众已经不满足于传统的走马观花似的跟团游旅游方式，旅游方式也由观光式游览向深层次的深度游、休闲游的发

4、展，同时，随着交通及配套设施的不断完善，自助游也成为更多游客的选择，背包客、驴友等有显著特征的旅游者不断增多，而这种旅游群体中，当代青年占据主要位置，特别是大学生群体，更是整个青年旅游市场的主力军，大学生勇于接受新事物、敢于挑战，且可供自主安排的时间相对较多，同时他们生活阅历少，好奇心重，因而旅游愿望强烈，但大学生收入较少，通常愿意选择价格较低廉的旅游产品。而青年旅舍极大程度上的满足了这种需求，也因此近些年随着大学生旅游群体的不断扩大，青年旅舍的发展越发被学者们关注，然而青年旅舍自 1994 年引入国内到现在，不足 20年，人们对于青年旅舍的理解仍然模糊不清，相关研究有很大的局限性，对国际青年旅舍研究的文献较少，并且研究方向较单一，这对于青年旅舍在国内的健康发展产生不利影响。本文从游客感知这一角度切入，通过里克特量表的形式让青年旅舍的住客跟据最近入住的青旅的情况对游客感知价值的具体因素进行评判打分，具体直观地了解住客的感受，利用spss 22.0和Excel数据分析工具定量分析住客的游客感知因素，提取影响游客感知的主要因素，进行具体分析，在此基础上，为青年旅舍的发展提供建议和策略第一章

5、 相关研究综述及本文研究设计第一节 研究进展一国外研究进展国外学术界较有关于青年旅舍系统的理论研究，主要在涉及酒店研究时提及，主要集中在青年旅舍的发展历程及经营理念，以及青年旅舍本身的特性和其客源市场的形成。（1）有关青年旅舍发展历程的研究，最初由德国的安东 格拉索尔对世界青年旅舍的发展历程和经营理念进行了总结概括，较为全面的将最初几十年的青年旅舍的发展探索展现在世人面前2。 Camping 等学者也针对青年旅舍的发展历程，对英格兰、威尔士地区的青年旅舍兴起的原因和影响进行了综合的阐述3。（2）关于青年旅舍经营理念的探讨，Malcolm等学者是较为权威的代表，他们都是针对苏格兰当地的青年旅舍的发展现状和经营规模进行的具体研究，并对青年旅舍运行的意义、内容和程序进行了深入的剖析，对青年旅舍的廉价优势和管理松散等方面的缺陷进行了清晰的思考4，但是并没有提出具体的解决办法。（3）关于青年旅舍本身特性的探讨，最初出现于Newman调查“设定主要功能是体闲益智的周末青年旅舍”是否具有可行性的的文章中，结果表明如果利用有相关性质的机构来构建此功能的青年旅舍可以解决许多短期旅游例如周末游的住宿问题，

6、尤其是解决无固定收入的青年一代对廉价住宿的需求5。在此基础之上，德国的Nagy等学者通过研究发现，青年旅舍的“家长”，即青年旅舍管理者，一直在这种针对青年的“廉价住宿”中发挥显著的家庭般的作用，维持青年旅舍温馨的氛围，从而提出了探讨青年旅舍家庭属性的新问题6。（3）通过Hall在英国实地考察“一群失业青少年在为无家可归者提供帮助的青年旅舍的工作态度、福利和成年经历”的调查7，以及Cunningham专门探讨青年旅舍协会（YHA）在失业争斗风波地区为有着明显的非政治性组织的步行者和骑行者提供廉价住宿的影响的研究的文章8，可以看出，国外青年旅舍的早期客源市场大部分来自于需要廉价住宿的“失业青年”。由此可以看出，国外的青年旅舍出现时间较早，发展历程较长，其主要客户群是需要廉价住宿的青年，经营理念多数关注于“廉价且便利，以及共享公共空间带来家庭温馨感”，可以看出早期的青年旅舍具备一定的“非盈利”特性。二国内研究进展国内学者对青年旅舍的研究主要集中在对国际青年旅舍在中国发展的探讨、中国国际青年旅舍发展现状解析、我国发展国际青年旅舍的SWOT分析及对策研究、中国青年旅舍的住客研究、国际青年旅舍品牌

7、营销策略等方面：（一） 青年旅舍在中国的发展探讨及现状解析方面：伍蕾等学者分析了国外青年旅舍蓬勃发展的原因，对比国内外青年旅舍在理念，营利模式，品质及经营方式的差异后，依据我国国情提出了青年旅舍在中国的发展趋势9。鲁欣等学者通过分析分析国内外青年旅舍的发展情况，得出制约中国青年旅舍发展的因素：理念、组织、管理10。宋绮辛学者在此基础上提出由于受限于我国政策，中国的青年旅舍的性质由非营利性转变为营利性组织，违背了联盟的宗旨并对此推提出“回归和创新”的政策11。（二） 我国发展国际青年旅舍的SWOT分析及对策研究方面：张继琼等学者和曾斌斌学者都针对国际青年旅舍在中国的发展进行了 SWOT 分析，在对比国内外青年旅舍发展与研究的基础上，指出了青年旅舍经营中存在“宗旨不明，趋利严重、缺乏网络化平台、缺乏行业监管以及服务管理水平差”的主要问题，并对中国大陆国际青年旅舍赢利化的发展现状与发展趋势进行了前瞻性研究，提出了青年旅舍集团化，主题化的发展建议12。面对这些存在的问题和我国的基本国情，学者们提出了一些关于经营体制，组织体系以及提升青年旅舍协会监督力度的本土化发展的建议13。（三） 中国青年旅

8、舍的住客研究方面：陈琳琳等学者以北京国际青年旅舍住客为例，通过调查问卷和访谈的形式具体分析了住客的消费行为14。同时，傅云新等学者运用网络文本分析法对阳朔花满楼国际青年旅舍进行网络文本内容分析，试图从住客对青年旅舍的感知价值及入住态度进行分析15。苏岩基于互动理论分析了青年旅舍住客的体验。几位学者的结论集中于：青年旅舍的选择具有一定的惯性，信息获得主要依靠网络，住客对于价格的敏感度较高16。由此可以得出青年旅舍住客的基本特性。在查阅已有研究中可知，关于青年旅舍的住客体验研究处于少数，正确把握住客的体验，有利于青年旅舍把握住客的体验重点，有利于推动青年旅舍在中国的发展，而住客体验往往通过感知体系具体表现出来，而国内研究主要还停留在青年旅舍本身的发展问题，很少有学者从游客感知方面对国际青年旅舍接待的旅游者进行定量的融合研究，因此，本文以广州市青年旅舍为研究对象，结合国内外相关研究的理论基础，选取广州市三家青年旅舍，采用问卷调查的方式从游客感知角度分析广州市青年旅舍发展的现状，针对青年旅舍发展过程中存在的问题，提出相应的政策建议和解决措施。第二节 本文研究设计一本文问卷构成本文在查阅相关文献

9、及调查研究，参考住宿感知价值体系17的基础上进行问卷设计，问卷总体分为三个部分：第一部分为旅游消费偏好分析，共涉及4个题项，包括预定青年旅舍的渠道，可接受青年旅舍的预订价格，期待青年旅舍提供的住宿体验；第二部分为对青年旅舍的感知质量，共涉及有关服务质量，设施质量，品牌文化，入住体验四方面的21个具体题项，以里克特量表的形式展示；第三部分为人口学特征：共涉及7个题项，包括年龄，性别，受教育程度，职业，来源地，家庭结构以及月收入。二本文的问卷发放本文的定量分析以调查问卷的数据分析为主，针对广州市的“春天家青年旅舍”，“广州东山梓园青年旅舍”“江畔国际青年旅舍”三家青年旅舍的住客共发放470份问卷，回收问卷460份，有效问卷420分，有效性89.36%。并且运用Excel、SPSS22.0等数据统计软件对相关数据进行分析。三本文的数据分析方法（一）描述统计分析描述性统计是用来概括、表述事物整体状况以及事物间关联、类属关系的统计方法。通过统计处理可以简洁地用几个统计值来表示一组数据地集中性和离散型（波动性大小）。本文将对第一部分的旅游消费偏好分析进行描述统计分析，以得出青年旅舍客户群体的旅游消费偏向。（二）信度分析和效度分析信度又叫可靠性，是指测验的可靠程度，以信度系数（克隆巴赫系数，Cronbachs ）代表，信度系数如果在0.4 以上，则该测验或量表的信度非常好；信度系数在0.7 以上都是可以接受的；如果在0.6 以上，则该量表应进行修订，但仍不失其价值；如果低于0.6，则需重新设计量表。效度分析，通常用 KMO 检验（Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy）和巴特利特球检验这两个指标。当 KMO0.7时，适合做因子分析。巴特利特球（Bartlett）球形检验值小于 0.01 说明各个变量不是相互独立的，适合做进一步的分析。笔者针对回收的问卷进行信效度分析，

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