世界苹果生产概况
2页1、世界苹果生产概况品种是推动世界果树产业发展的动力。果树要发展,品种必先行,只有优良的品种,才能 推动果树产业的持续发展。世界果品生产和消费的总趋势是优质安全的果品生产,在我国目前情 况下,还要提高单产,以增加果园的生产效益。生产优质安全高效益的果品一靠优质高产抗性品 种,二靠科学的栽培管理。新品种是带动整个果树产业发展的基础,果品市场价格决定品种发展 的趋势,消费者喜欢的品种价格高。因此,未来的品种必须更好地满足消费者的口味。一、世界苹果品种发展的特点市场价格决定品种发展的趋势,而市场价格取决于消费者。因此,未来的品种必须更好地 满足消费者的口味。品种发展一是要多样化,适宜不同消费群体的需求;二是优质,优质的标准是风味酸甜适 口、色泽鲜艳、大小适中、香气浓郁、质地脆、货架期长;三是抗逆性强(抗病虫害)。二、世界苹果品种基本现状世界上已育成的苹果品种不下几千个,但生产中广泛栽培的品种只有几十个。在世界范围 内,产量份额超过1%的苹果品种有12个。按照产量由大到小顺序,世界主要栽培品种依次为: 元帅系、黄元帅、富士系、澳洲青苹、乔纳金、嘎拉系、红伊达、红玉、瑞光、旭、伊思达、布 瑞本。三、
2、苹果主产区主栽品种构成欧洲:主产国包括西欧的法国、意大利、德国、西班牙、荷兰以及东欧的波兰、俄罗斯、 乌克兰、罗马尼亚、匈牙利等。金冠仍是欧洲第一大主栽品种,是世界上金冠苹果栽培最大的区 域,产量占其总产量的40%;其次是嘎拉、乔纳金、元帅系和澳洲青苹。北美:主产国主要包括美国、加拿大和墨西哥。加拿大目前仍以旭、元帅系、斯巴坦等作 为主栽品种。美国以元帅系、金冠和富士作为主栽品种,约占总产的一半以上。南美:主产国主要包括阿根廷、智利、巴西、秘鲁等。阿根廷和智利的苹果生产趋势与美 国华盛顿州相似,元帅系苹果约占20%,其它品种占10%,但金冠苹果栽植很少。新建园主要以 富士和嘎拉为主,勃瑞本和乔纳金也有栽培。大洋洲:主要包括新西兰和澳大利亚。新西兰苹果总产中的60%以上用于外销。主要的栽 培品种是嘎拉、勃瑞本、富士和乔纳金。近年来发展的太平洋玫瑰、南方脆品种产量逐年增加, 澳大利亚目前以澳洲青萍、元帅系、嘎拉、金冠等品种为主,近年来积极发展本国培育的粉红女 士等苹果新品种。亚洲:主产国主要包括中国、土耳其、伊朗、印度、日本、韩国、朝鲜、巴基斯坦等。以 日本、韩国品种发展较为先进。日本目前
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