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酒店客房设计标准

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  • 卖家[上传人]:cn****1
  • 文档编号:480355564
  • 上传时间:2022-10-28
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    • 1、酒店客房设计标准要素 客房运行成本低,收益回报丰厚,是酒店利润的重要“产地” 。相应地,它也应成为酒店设 计中的最具有挑战的环节之一。但是,长久以来,客房,特别是标准客房的设计含量很低, 从功能格局乃至家具款式的每一个细节都大同小异,变成了真正意义上的“标准” 客房,这 也在住房的客人, 甚至许多酒店业主本身的概念中, 强制形成了一个客房的固定模式, 而这 种陈旧模式所带来的种种不便, 不人性, 不经济也居然成了规范, 强迫客人去习惯它, 适应 它。笔者和公司的设计师正在努力地改变着这种现状, 三年多来不断摸索学习与实践, 思路 开阔了,也总结出一些经验与规律。在这里与一样致力于此的饭店业朋友和同行们分享。 关于功能“客房是客人在异乡的家” - 这不仅仅是一句销售用语,也很准确地定义了客房 的功能设计原则。 这里应该是一个私密的、 放松的、舒适的、浓缩了体息、 私人办公、娱乐、 商务会谈等诸多使用要求的功能性空间。 在推陈出新的过程中, 设计师们常常受到所谓 “标 准”的困扰, 无法摆脱沿袭了几十年的客房模式, 例如所谓的标准客房 “十三件”,“十一件”, 全国上下一盘棋,无非是你用红

      2、榉,他用樱桃木,而表现“设计” ,其实标准客房之标准应 该是指功能上的标准,非形式上的标准,想通了这一点,便好放开手脚做设计了。关于平面布局公共走廊及客房门: 客人使用客房是从客房大门处开始的, 一定要牢记这一点, 公共走廊 宜在照明上重点关照客房门 ( 目的性照明 ) 。门框及门边墙的阳角是容易损坏的部位, 设计上 需考虑保护,钢制门框应该是个好办法,不变形,耐撞击,另外,房门的设计应着重表现, 与房内的木制家具或色彩等设计语言互通有关,门扇的宽度以880-900mm为宜,如果无法达到,那么在设计家具时一定要把握尺度。户内门廊区: 常规的客房建筑设计会形成入口处的一个米宽的小走廊,房门后一侧是入墙式衣柜。我们建议:如果有条件,尽可能将衣柜安排在就寝区的一侧,客人会感到极方便, 也解决了门内狭长的空间容纳过多的功能,造成使用不便。当然,入口处衣柜也可以做,特别是在空间小的客房。 一些投资小的经济型客房甚至可以连衣柜门都省去不装。 只留出一个 使用“空腔”即可,行李可直接放入,方便、经济。高档的商务型客房,还可以在此区域增 加理容、整装台。台面进深30cm即可。客人还可以放置一些零碎用品

      3、,是个很周到、体贴的功能设计。工作区: 以书写台为中心。 家具设计成为这个区域的灵魂。 强大而完善的商务功能于此处 体现出来。宽带、传真、电话以及各种插口要一一安排整齐,杂乱的电线也要收纳干净。书 写台位置的安排也应依空间仔细考虑, 良好的采光与视线是很重要的。 不一定要象过去的客 房那样面壁而坐了。香港君悦饭店客房中书写台可算新设计中的一个典范。( 注:以上为商务酒店模式,度假酒店可另做考虑 )娱乐休闲区、 会客区: 以往商务标准客房设计中会客功能正在渐渐的弱化。 从住房客人角 度讲, 他希望客房是私人的,完全随意的空间。将来访客人带进房间存在种种不便。从酒店 经营者角度考虑, 在客房中会客当然不如到酒店里的经营场所会客。 后者产生效率, 何乐不 为?这一转变为客房向着更舒适、 愉快的功能完善和前进创造了空间条件。 设计中可将诸如 阅读、欣赏音乐等很多功能增加进去,改变了人在房间就只能躺在床上看电视的单一局面。 就寝区:这是整个客房中面积最大的功能区域。床头屏板与床头柜成为设计的核心问题。 为了适应不同客人的使用需要, 也方便酒店销售, 建议两床之间不设床头柜或设简易的台面 装置,需

      4、要时可折叠收起。至于集中控制面板就不要再提了,这是客房中最该淘汰的设备。 床头柜可设立在床两侧, 因为它功能很单纯, 方便使用最重要,一定不要太复杂。 床头背屏 与墙是房间中相对完整的面积,可以着重刻画。但要注意床水平面以上 70cm左右的区域,(客人的头部位置 )易脏,需考虑防污性的材料,可调光的座灯或台灯(壁灯为好 ),对就寝区的光环境塑造至关重要,使用频率及损坏率高,不容忽视。卫生间:卫生间空间独立,风、水、电系统交错复杂。设备多,面积小,处处应遵循人体 工学原理,做人性化设计。在这方面,干湿区分离,座厕区分离是国际趋势,避免了功能交 叉,互扰。1. 面盆区: 台面与妆镜是卫生间造型设计的重点,要注意面盆上方配的石英灯照明和镜面两侧或单侧的壁灯照明,二者最好都不缺。2. 座便区: 首先要求通风,照明良好,一个常忽略的问题是电话和厕纸架的位置,经常被安装在座便器背墙上,使用不便。另外,烟灰缸与小书架的设计也会显示出酒店的细心周到。3. 洗浴区:浴缸是否保留常常成为业主的“鸡肋”问题,大多数客人不愿意使用浴缸,浴缸 本身也带来荷载增大, 投入增大, 做房时间延长等诸多不利因素, 除非

      5、是酒店的级别与客房 的档次要求配备浴缸,否则完全可以用精致的淋浴间代替之,节省空间,减少投入。另外, 无论是否使用浴缸, 带花洒的淋浴区的墙面材料选择时, 要避免不易清洁的材料, 象磨砂或 亚光质地都要慎用。4. 其他设备: 卫生间高湿高温, 良好的排风设备是很重要的。 可选用排风面罩与机身分离安 装的方式 (面板在吊顶上, 机身在墙体上 ) ,可大大减少运行噪音,也延长了使用寿命,安装 干发器的墙面易在使用时发生共振, 也需注意! 关于控制客房里的电路控制, 一般就是指灯 光的回路与开关的控制。 很显然, 老式的集中控制面板使用很不方便, 不宜再继续使用。“家 庭化”的要求将客房的控制方式。又回到了家居模式 - 在相应的照明灯具附近有相应的开关 面板控制,简明清楚,符合客人的使用习惯。一些新技术的出现也为客房灯光控制模式提供了新的思路, 例如全遥控式的客房灯光控制系 统,用电视遥控器大小的一个红外遥控器就可以随意开关灯光, 连开关面板都省了, 当然也 省去了墙内的一些布线。新月异的科技发展带动社会前进, 客人对酒店客房的科技品质也不断有新的要求。 作为专业 酒店设计师要时刻关注这些前

      6、沿的新技术,例如客房与房务中心和前台的互动的电脑系统。 客人随时可在房间内查询自己的消费明细账单, 酒店也可以随时掌握客人是否在房间或已外 出等等信息。酒店是城市新科技, 新技术的载体, 是城市文明的窗口, 亦如是城市中会呼吸的器官, 设计 师意识至此,才会感到肩头沉重的使命感。商务酒店客房的装修设计 通常在城市商务酒店室内设计规划时,我们将其划分三个区块:一、客房区块;二、公共区 块;三、后场区块。客房区是酒店的主体部分,一般占酒店总建筑面积的60%以上,公共区是酒店诸多功能集合区,一般占酒店总建筑面积25%左右,后场区是为酒店客人服务的后勤区,一般客人是看不到的,占酒店总建筑面积的15%以内。所以我们说酒店的室内设计主要是围绕客房设计来展开工作的。 客房的设计成功了, 整个酒店的室内设计就成功了百分之八 十。所以本文主要讨论客房的设计。酒店室内设计三大区域规划一、客房的面积 客房的标准间面积对于整个酒店来讲是一个最重要的指标,甚至可以决定整个酒店 的档次等级。从上个世纪八十年代以来,中外酒店设计中的客房面积是越来越大。我们知道,客房面积的大小受到建筑的柱网的间距所制约。在酒店设计中

      7、,上个世 纪五十年代开始, 西方国家特别是美国对酒店客房开间多采用的宽度, 到八十年代, 这种方 式流传到我国, 从那时起,我国酒店的建筑大多采用、的柱网。按照一个柱距摆两间客房的 设计来计算,客房的面积约为26怦30怦左右,到了九十年代建筑柱网间距扩大到8m-,这时的客房面积也扩大到 36怦左右。上个世纪未到本世纪初柱网间距又扩大到9m,这时的客房面积约为40怦左右,现在的新建高档酒店一般柱网间距为10m,所以客房面积加大到了50怦左右。从下面的列表可以看出其发展趋势。综合国际国内的通行做法,我们对上述四个时期面积指标的房间的技术经济性能作 了一个比较:房间的开间在左右时,性价比(建筑成本与房间功能之比)最佳。全世界的城市商 务酒店多半个世纪以来差不多都是沿用美国假日酒店创始人凯蒙斯?威尔森设计的客房标准形式(我们俗称标准间) ,这种房间一般净宽米左右,可在墙的一边安放两张单人床(TwinRoon)或者一张双人床(King Room),在另一面可摆放写字台,行李架,小酒吧,还有较为 充裕的过道。 客人躺在床上观看放在写字台上的电视时, 观赏的角度和距离正合适。 当时的 “标准间”一般

      8、是柱网,层高为3m面积为26m2房间内的家具十一件,卫生间的设施是三大件、六小件。这个标准从国外到国内持续了许多年,堪称经典。如果将房间加宽到 4m时,房间并不能多摆放一件家具。客人在房间内的活动并没有 得到太大的改善。反而客人因观看电视的距离大于3m而感觉视觉疲劳。如果将房宽的客房的长度加长60100cm时,则客人的活动空间加大许多。从建筑成本角度来讲, 房间宽度扩大与加长1m的增加成本是差不多的, 真正使房间的空间有较大的改善的是5m左右的开间。这时客房可以采取新的布局, 打破了垄断大半个世纪的威尔森标准间的作法, 使客房设计具 有明显的创意和豪华舒适感大大增加。这也说明了为什么左右开间的客房能持续六十年不 败,而4M开间的客房十年不到就更新换代了。结论是:的开间或柱网作酒店客房时其性 价比最佳。但从发展趋势看,则5m的开间或9m10m的柱网所构成的客房空间、舒适感较受设计师的欢迎。二、客房的功能分区及空间分析 一般客房内分成三个区域:小走道、卫生间、客房。小走道:小走道是客房外进入客房内的过渡空间, 在这个部分, 我们通常会集合交通、 衣柜、 小酒吧等几个功能, 从当今的设计趋势

      9、来看, 似乎偏重强调交通功能, 其他两个功能都有所 转移。 为了突出客房的“大”, 在这个过渡空间的“形体塑造”上多采用“压”的方法,这也是所谓“先抑后扬”。 让客人先通过一段层高低些的过渡空间, 到了卧房区后会有一种豁 然开朗的心理感受。 所以这个空间的尺寸感上可能会偏低一些。 压低走廊吊顶高度另一个好 处是充分利用了走廊吊顶内的空间将空调的风机盘管、新风管、管线等都设置在此。 小走廊的净宽度也有一个最低要求, 即净空要达到宽。 小于在使用上将会造成不便。 现在的许 多设计都通过各种方法来拓宽这一宽度, 比如“硬性加宽”, 有的设计将小走廊宽度达到了 (多发生在房间净空大于以上时 ),这种手法虽然加宽了小走廊但却压缩卫生间的空间。为了不减小卫生间的面积, 可采用“视觉加宽”, 即在小走廊的立面上使用镜面或玻璃,利用其反射性或通透性来增加空间扩张的心理感受。 使客人在经过小走廊时的舒适度提高。“空间交融”:将小走廊与卫生间的墙体处理成移动隔断,当卫生间不使用时,将移门打开,将卫生间的空间溶入到小走廊的空间之中, 来达到扩大空间的作用。 由于移门的使用使得如酒吧、 衣柜等这些功能被转移到其他空间之中 (在传统的客房设计中, 这两个功能总是依傍在小走 廊空间里的) 。 小走廊与卫生间争空间,正是因为这一对矛盾的存在,为设计之窗的开启留下一大片天空, 卫生间如何设计?隐私性如何处理?都给许多设计师提供创意和发挥灵感的机会。卫生间: 客房设计好了,整个酒店的设计成功了百分这八十,客房卫生间设计好了,客房的 设计也成功了百分之八十,可见客房卫生间的重要性不言而喻。 我们将卫生间分成两个区:干区、湿区。四个功能:淋浴、浴缸、座便、洗手台(有的酒店 的客房卫生间还增加了化妆台功能) 。除了要求满足上述功能外,最重要是要方便使用,干 区与湿区的分割要合理,卫生间内的流线设置顺畅,客人使用方便安全。湿区的设计包括淋浴、浴缸。淋浴空间要求封闭,客人在洗澡时,水不能溢出到外 面。人性化

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