菊花茶的功效与禁忌(你好名老中医堂)
4页1、菊花茶的功效与禁忌(你好名老中医堂)菊花茶是指我国十大名花之一菊花,全国各地几乎随处 可见。菊花的品种多姿。有时也在白菊花中加些茶叶,起到 调味的作用。产地湖北大别山麻城福田河的福白菊,浙江 桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)比较有名。 产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江 德清的德菊、河南济源的怀菊花(四大怀药之一)都有很高的 药效。特别是滁菊贡菊,它生长在高山云雾的琅琊山之中, 采琅琊山之灵气,汲皖南山水之精华,它的无污染性对现代 人来说,具有更高的饮用价值。菊花茶的理化分析理化分析表明,菊花中含有挥发油、菊貳、腺嘌吟、氨 基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素, 微量元素等物质,可抗病原体,增强毛细血管抵抗力;其中的 类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用,而且在 抗氧化,防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析,植物 的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸,其中谷氨 酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外,还富含维生素及 铁、锌、铜、硒等微量元素,因而具有一般蔬果无法比拟的 作用。菊花茶的作用与功效清香宜人的甘菊适合泡茶饮用,苏杭一带
2、产的白菊更是 上选。泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、 五粒,再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时,可看 到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时,不要一次喝完,要留下 三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。 饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖,这样喝起来味更甘。 菊花茶其实不加其它茶叶,只将干燥后的菊花泡水或煮来喝 就可以,冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。菊花茶也适宜与多种花、茶一起泡水饮用,功效更为显著, 如以下几种菊花茶饮:1、菊花山楂茶:取菊花10克,加山楂、金银花各10克, 代茶饮用,能化淤消脂,清凉降压降压、减肥轻身,适用于 肥胖症、高血脂症和高血压患者。2、三花茶:菊花,金银花,茉莉花均少许,泡水作茶饮, 可清热解毒,适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等,常 服更可降火,有宁神静思的效用。3、菊花蜜饮:菊花50克,加水20毫升,稍煮后保温30 分钟,过滤后加入适量蜂蜜,搅匀之后饮用。具有养肝明目、 生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶和上等乌龙茶 制成的菊花茶,是每天接触电子污染的办公一族必备的一种 茶。因为此茶具有去毒的作用,对体内积存的有害性
3、的化学 和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。4、取菊花10克,茶叶3克,一并冲泡,可防治早期高血压。5、取菊花10克,桑叶、枇杷叶各5克,研成粗末,用沸水 冲泡代茶饮,可防秋澡,适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干 唇燥、咳嗽等病症后食用。本方尚有预防流感、流脑、乙脑、 腮腺炎、水痘等作用。6、甘菊,其味不苦,尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊 最佳,每次用3克左右泡茶饮用,每日3次。也可用菊花加 金银花、甘草同煎代茶饮用,有平肝明目、清热解毒之效。7、每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。&取野菊花15克(鲜品加倍),沸水冲泡10分钟,入冰糖 20克溶化即可。每日2剂,代茶饮用,冲至无味。清热解毒、 凉血明目。用于防治鼻咽癌。菊花茶的禁忌脾胃虚寒者最好少喝菊花茶古籍记载认为菊花味甘苦,性微寒,具有疏散风热、平 抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为,菊花 含有多种营养物质,具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作 用。用菊花泡茶,不宜长期连续饮用,一般35天即可。而 体质偏寒的人不妨放点枸杞,而脾胃虚寒的人最好少喝。阳 虚体质的人,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容 易损伤正气,越喝越虚,尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的 菊花茶还容易引起胃部不适,导致反酸。可见,用菊花茶来 降火清热也是有选择的,不能千人一方。注意事项菊花茶加冰糖的注意事项:喝菊花茶时,有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加 冰糖是可以的,但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好 别加糖,单喝菊花。此外,还有一些脾虚的人也不宜加糖, 因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多,感到 不适。所以,不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为 好。冲泡菊花茶时直接以热水冲泡即可。
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