茶馆形象与品牌的类型
9页1、第一节 茶馆形象与品牌的类型一、茶馆形象与品牌概念 菲利普科特勒认为“品牌是名称、符号、术语或设计,或是它们的组合运用,其目的是借以辨认某个销售者或某群销售者的产品或服务,并使之同竞争对手的产品和服务区别开来。” 品牌的基本含义包括:第一、品牌是品牌主使自己产品和服务与其他品牌区分开来的符号集,这是品牌最基本的功能;第二、品牌是经营管理活动的结果,是组织文化的公开展示;第三、品牌是一种无形资产和资源,能够提高产品与服务的附加价值。 茶馆形象是指人们通过茶馆的各种标志,而建立起来的对茶馆的总体印象,是企业文化建设的核心。茶馆形象是茶馆企业精神文化的一种外在表现形式,它是社会公众与企业接触交往过程中所感受到的总体印象。这种印象是通过人体的感官传递获得的。著名品牌专家Keller对企业形象所下的定义是:消费者在记忆中通过联想反映出对组织的感知。这种感知就是茶馆形象。茶馆品牌是茶馆以名称符号为基础,提供给消费者特别产品附加值与服务的承诺。 茶馆形象与品牌是一个综合、复杂的概念,它是商标、符号、包装、价格、声誉、广告风格乃至历史、文化、民族等方面留给大众印象的总和,指人们通过茶馆的各种标志(如茶
2、馆的名称、装修风格、产品特点、行销策略、人员风格等)而建立起来的对茶馆的总体印象。茶馆形象与品牌能否真实反映茶馆的精神文化,以及能否被社会各界和公众舆论所理解和接受,在很大程度上取决于茶馆的自主努力。茶馆的形象与品牌相互包容而侧重点不同,形象是具体的,品牌则是抽象的。二、茶馆形象与品牌的作用 一个成功的品牌能够为其所有者不断带来超额利润。今天的市场竞争,很大程度:就是品牌竞争。市场经济在一定程度上就是名牌经济,市场竞争的最终局面就是名牌瓜分天下。谁拥有名牌,谁就拥有成功。品牌是打开市场的通行证,今天的市场已明显地向名牌集中。对于茶艺馆而言,品牌的作用主要体现在以下几个方面: (l)有利于增加企业的凝聚力。这种凝聚力,不仅能使团队成员产生自豪感,增强员工对企业的认同感和归属感,使之愿意留在这个企业里,还有利于提高员工素质以适应企业发展的需要,使全体员工以主人翁的态度工作,产生同舟共济、荣辱与共的思想,使员工关注企业发展,为提升企业竞争力而奋斗。 (2)有利于增强企业的吸引力和辐射力。好的企业品牌使人羡慕、向往,不仅使投资环境价值提升,还能吸引人才,从而使资源得到有效集聚和合理配置。企业品
3、牌的吸引力是一种向心力,辐射力则是一种扩散力。 (3)有利于提高企业知名度,是一种强化企业竞争力的文化力。这种文化力是一种无形的、巨大的企业发展推动力。企业实力、活力、潜力以及可持续发展的能力,集中体现在竞争力上,而提高企业竞争力又同提高企业知名度密不可分。一个好的企业品牌将大大有利于企业知名度和竞争力的提高。这种提高不是来自人力、物力、财力的投入,而是靠“品牌”这种无形的文化力。 (4)推动企业发展和社会进步的一个积极因素。企业品牌不是停留在美化企业形象的层面,而是要成为吸引投资、促进企业发展的巨大动力,进而促进企业将自己像商品一样包装后拿到国内甚至国际市场上“推销”。在经济全球化的背景下,市场经济正在向全方位社会渗透,逐步清除企业内的体制障碍,不断催化着中国企业品牌的定位和形成。 (5)有利于广告宣传,维护茶艺馆的正当权益。品牌经注册登记成为注册商标,该茶艺馆产品及其市场效益就受到法律的保护,防止他人假冒。三、茶馆形象与品牌类型仿古式茶艺馆在装修、室内装饰、布局、人物服饰、语育、动作、茶艺表演等方面都以某种古代传统为蓝本,对传统文化进行挖掘、整理,并结合茶艺的内在要求重新进行现代演
4、绎,从总体上展示古典文化的整体面貌。各种各样的宫廷式茶楼、禅茶馆等,就是典型的仿古式茶艺馆。 园林式茶艺馆 园林式茶艺馆突出的是清新、自然的风格,或依山傍水坐落于风景名胜区,又或是一个独门大院,它由室外空间和室内空间共同组成,往往营业场所较大。室外是小桥流水、绿树成荫、鸟语花香,突出的是一种纯自然的风格,让人直接与大自然接触,从而达到室内人造园林达不到的一种品茗的意境。这种风格是与现代人追求自然、返璞归真的心理需求相契合的,但它对地址的选择、环境的营造有较高的要求,所以现代茶艺馆中还为数不多。 3室内庭院式茶艺馆室内庭院式茶艺馆以江南园林建筑为蓝本,结合茶艺及品茗环境的要求,设有亭台楼阁。曲径花丛、拱门同廊、小桥流水等,给人一种“庭院深深深几许”的心理感受。室内多陈列:字画、文物、陶瓷等各种艺术品,让现代都市人在繁忙的生活中去寻找同归自然,心情舒畅的感觉,进入“庭有山林趣,胸无尘俗恩”的境界。4现代式茶艺馆现代式茶艺馆的风格比较多样化,往往根据经营者的志趣、爱好,结合房屋的结构依势而建,各具特色。有的是家居厅堂式的,开放式的大厅与各种包房自然结合;有的拱门回廊,曲径通幽;有的清雅、古朴
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