幼儿园食品安全工作计划2021等5篇安全工作计划

1、幼儿园食品安全工作计划2021食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定. 以下是小编为您带来的幼儿园食品安全工作计划, 希望能够帮到您!一、指导思想：食品卫生安全是幼儿园安全工作的重要组成部分, 事关于广大师生员工的生命安全, 是维护幼儿园和社会稳定的大事. 为认真贯彻落实国务院关于进一步加强食品安全工作的规定和省政府关于进一步加强食品安全工作的意见、幼儿园卫生工作条例、教育部, 卫生部关于加强幼儿园卫生防疫与食品卫生安全工作意见等法律法规, 以预防和遏止重特大食品安全事故, 切实加强食品安全工作, 努力营造幼儿园食品放心消费的环境为目标, 坚持消除食品安全隐患, 全面落实食品安全责任制, 围绕幼儿园为学生着想, 教育为人民服务的宗旨, 牢固树立师生生命健康第一, 责任重于泰山的意识, 普遍建立和健全食品安全长效管理机制, 从根本上增强教育系统防范食品安全事故的能力, 确保师生生命安全和身体健康, 为教育教学创造一个安全稳定的环境, 特制定本计划. 二、明确职责：(一)幼儿园分管副园长应当履行的职责如下： 1.加强对幼儿园的食品

2、卫生工作的行政管理. 幼儿园分管副园长与幼儿园食堂管理员签订食品卫生安全责任书. 每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生安全检查, 发现事故隐患及时督促整改, 并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查.2.幼儿园食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训, 并做好必要的考核记录.3.加强幼儿园食堂及饮用水等基础设施建设, 使其达到卫生要求, 并与幼儿园招生规模相适应. 幼儿园食堂及饮用水等基础设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的, 要责令其限期整改.4.督促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度.5.开展健康教育, 普及学生食品卫生安全知识, 教育学生养成良好的饮食卫生习惯. (二)幼儿园应当履行的职责如下：1.幼儿园定期召开食品卫生安全专题会议, 每月检查幼儿园食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生安全, 发现安全隐患, 及时整改, 达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭. 同时要做好四个“备案”：一是层次的检查和自查工作都要有检查记录备案;二是发现安全隐患要有整改记录备案;三是出现食物中毒要有处理意见记录备案;四是

3、要制定饮食卫生事故应急处理预案备案. 2.幼儿园食堂应坚持“服务师生, 保本微利”的原则, 实行目标责任管理, 建立健全食品卫生安全管理制度. 3.幼儿园要加强饮用水的卫生管理, 必须向学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施. 幼儿园供水工作由专人监管, 盛装学生饮用水的容器必须加盖加锁. 4.食堂从业人员必须按照中华人民共和国食品卫生法要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训, 并持有卫生监督部门指定医疗单位检查的健康证明. 发现患有影响食品卫生安全疾病的, 应立即脱离工作岗位, 待疾病治愈后, 方可重新上岗. 5.幼儿园食堂物资实行准入制度, 定点采购, 并建立采购索证及验收制度. 6.开展健康教育, 普及饮食卫生安全知识, 教育学生养成良好的饮食卫生习惯. 7.加强食堂及饮用水源的安全保卫工作, 禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间, 严防投毒事故的发生. 8.幼儿园发生食物中毒事故后, 应当迅速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告, 并采取积极措施开展救助工作. 三、具体措施：建立幼儿园食品卫生安全工作制度. 一是建立幼儿园突发公共卫生事件报告人制度.

4、 学要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生事件的上报工作. 发生食物中毒等突发公共卫生事件, 要立即报告当地卫生、教育行政部门, 同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作;报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已采取的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等有关内容. 二是建立突发公共卫生事件应急处理机制. 幼儿园应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制. 发生食物中毒或疑似食物中毒事故后, 幼儿园应采取下列措施：(1)立即停止生产经营活动, 并立即向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告;(2)协助卫生机构救治病人;(3)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场;(4)配合卫生行政部门进行调查, 按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品;(5)落实卫生行政部门要求采取的其他措施, 把事态控制在最小范围. 三是建立幼儿园食品卫生责任追究制度. 对违反规定, 玩忽职守、疏于管理, 造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼儿园和责任人追究责任.2.检查各校食品卫生安全进销台帐, 对每年度的食品

5、安全工作进行总结, 对要整改的单位督促完成.3.继续开展专项整治工作, 确保所有幼儿园食堂、从业人员健康持证率达100%.4.定期开展培训. 定期开展对幼儿园卫生主管领导和幼儿园食堂负责人的卫生法律和食品卫生知识培训. 四、主要工作：1, 加强宣传, 开展健康教育活动, 培养师生良好的个人卫生习惯.2, 与卫生部门联合每季度对全市各级各类幼儿园食堂食品卫生进行一次检查3, 暑假对全园后勤人员进行一次培训, 提高后勤工作人员的专业素质4, 幼儿园食堂食品卫生工作总结, 评比五、活动安排：二月份:安排布置幼儿园食堂食品卫生工作三月份:幼儿园食堂食品卫生检查四月份:幼儿园健康教育工作检查五六月份:幼儿园食堂食品卫生第二次检查七八月份:后勤工作人员培训九十月份:幼儿园食堂食品卫生第三次检查十一十二月份:年终检查, 总结, 评比幼儿园食品安全工作计划例文【篇一】一、食品卫生管理制度1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针, 实行卫生部行政部门监督指导, 教育行政部门监督, 幼儿园具体实施的工作原则. 2、食堂应保持内外环境整洁, 采取有效措施, 消除老鼠、蟑螂、苍蝇

6、和其他有害昆虫. 3、食堂的设施设备布局合理, 应有相对独立的食品原料存放间, 食品加工间, 用餐场所. 4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净, 消毒符合国家有关卫生标准. 5、严格把好食品采购关, 食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品, 以保证其质量. 6、食品存放应当分类、定期检查, 及时处理变质或超过保持期限的食品. 7、食堂用的原料、炊具以及其他用具, 容器必须标志明显, 做到分开使用;定位存放, 用后洗净, 保持清洁. 8、食堂剩余食品必须冷藏, 冷藏时不得超过24小时, 在确认没有变质的情况下, 必须高温彻底加热后, 方可食用. 9、食堂从业人员每年必须进行健康检查, 取得健康证后方可上岗. 从业人员应有良好的个人卫生习惯. 二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度做好本学期新入园幼儿的体检关, 对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件, 并且体检合格后才准入园;做好在园幼儿的年度体检, 对体弱幼儿建立管理档案. 1、做好晨检工作, 严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度;天气气温在遂步回升, 做好预防春季呼吸道传染病的发生, 晨检注重入园幼儿的体温摸查

7、;每天做好带药幼儿的带药记录工作, 并按时发药、喂药, 做好幼儿的全天观察记录. 2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作, 按时帮幼儿脱、添衣服;做好春夏季节常见病、多发病的预防工作;做好夏季的消杀、灭蚊工作, 消灭传染病的传染源、切断传播途径, 杜绝传染病在园内的发生. 3、开展幼儿心理健康教育, 提高幼儿心理素质;开展幼儿安全教育, 提高幼儿的安全意识;安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行. 4、做好每周带量食谱的制定, 并严格监督执行;幼儿膳食实行花样化、多样化, 稀稠答配, 根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整, 对伙食中存在的问题及时解决;开展幼儿心理教育, 促进幼儿身心的健康成长. 5、继续认真贯彻、落实每天卫生检查每天卫生公布、每月一大检的卫生检查制度, 杜绝一切卫生死角, 做好教室内每天的通风工作, 使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境;定期组织安全大检查, 发现问题及时上报解决, 以保证幼儿在园内活动的安全性. 6、对保育员进行定期的业务培训、学习, 实行以老带新的工作作风, 不断提高保育员的业务知识, 提高服务质量, 使全园同心协力把工作做得更好. 7、做

8、好期末各项统计, 写期末保健工作总结, 认真做好年报表. 【篇二】一、领导重视, 认识到位, 建立由周佩霞为第一责任人的学校安全工作领导小组, 把安全工作摆到主要工作议事日程之中, 定期召开安全工作会议, 做到年初有计划, 半年有小结, 全年有总结, 为全园营造一个安全、安静、和谐、健康的学习和工作环境. 安全领导小组成员如下：组长：周佩霞副组长：袁正红组员：周少燕、何惠芳、钟红梅二、强化安全意识1.全园教职工要把幼儿安全问题置于头等重要地位, 加强对工作的责任感, 强化安全意识, 认真细致地做好工作, 避免意外事故的发生. 2.在每周的园务会议上, 提醒各教职工重视卫生保健工作, 加强对幼儿的安全保护工作. 三、重环境安全, 避免事故发生1.经常检查防火设施, 注意易燃物品存放的安全及电源电闸的安全;后勤人员每月中、月底进行一次安全检查更换, 确保有效使用. 2.后勤人员每周一检查大型玩具设施, 发现有损坏脱落及被锈蚀及时处理. 四、认真落实安全制度和安全措施1.组织员工每月集中学习安全制度和安全措施两次. 2.园长对制度执行情况进行定期检查分析查找原因, 采取对策. 要注意防微杜渐, 把不安全隐患除在萌芽中. 五、注意幼儿的饮食安全1.认真贯彻执行卫生系统有关食品卫生的规定, 防止食物中毒. 2.粥、开水、饭菜等放在安全的地方, 防止烫伤. 3.药品、洗涤用品及化学清洁剂要放到幼儿接触不到的地方, 防止误食、误饮中毒. 六、组织户外活动时, 确保幼儿安全1.师在组织幼儿户外活动时, 首先要进行安全教育. 2.教师在活动前和活动结束后要清点人数. 3.幼儿进行活动时, 教师要眼观四面, 耳听八方, 注意每个幼儿活动情况, 不能离开幼儿做其他的事情. 【篇三】一、加强组织领导镇政府成立由镇长罗健勇为组长, 镇武装部部长王锋、派出所所长何志宏为副组长, 经济发展办、社会事务办、农业服务中心、国际化社区建设推进办、综治办、安监办、工商所、卫生院为成员的食品安全工作领导小组, 领导小组办公室设在安监办, 如发生食品安全等级事故, 做好应急处置工作, 同时向市食品安全委员会报告. 二、明确职责(一)安监办负责组织食品经营、餐饮单位负责人、个体工商户进行食品安全知识培训和食品安全日常工作

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