幼儿园食品安全年度工作计划2021年等5篇安全工作计划

1、幼儿园食品安全年度工作计划2021年食品安全既包括生产的安全, 也包括经营的安全;既包括结果的安全, 也包括过程的安全;既包括现实的安全, 也包括未来的安全. 以下是小编为您带来的幼儿园食品安全年度工作计划, 感谢您的阅读!幼儿园食品安全年度工作计划【一】现在国家的计划生育工作进展的较为顺利, 新出生的每一届学生都不会很多, 所以很多学校被放弃, 集中到一起进行教学, 这些就导致了学生大面积住校的情况. 所以在管理学生的时候, 食品安全问题也成了非常重要的问题了. 学校食品安全直接联系到全体师生的身体健康, 也是我校重点抓办的工作. 所以一直以来, 学校所出现食物中毒或一些因不卫生而造成的健康问题几乎为零. 新年里, 为再次确保学校师生安全, 学校进一步落实食品药品监管责任, 杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存在, 保障广大师生身体健康和生命安全, xx县教育局出台了*年学校药品食品安全工作计划与目标. 一、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制, 制订食品药品安全工作预案. 要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作. 积极开展“千镇连锁超市、万村放心店”建

2、设活动, 年内建成3个校内连锁超市, 26所学校放心店建设任务, 其覆盖面达到50%以上. 积极推行蔬菜、肉品的定点配送工作. 二、配有校医的学校, 要开展规范药房创建活动, 做到药品管理规范化, 确保年内通过“规范药房”的达标验收. 三、健全食品药品安全信息报告制度. 根据的规定, 学校一旦出现食品药品安全群体性突发事件, 要在规定的时间内准确、及时向教育局及相关部门报送情况, 决不允许迟报、漏报和瞒报, 否则将严惩责任人. 有关学校食品安全教育活动信息每学期上报办公室不少于2条. 四、县教育局成立食品药品安全工作领导小组, 由局长任组长, 并在教育科设立工作办公室. 各校建立健全校内食品安全工作机构, 明确校长是学校食品药品安全的第一责任人, 对职责范围内的食品药品安全工作负有领导责任;指定专人分管食品药品安全工作, 分管人员对校内食品药品安全直接负责, 并将食品药品安全管理工作列入分管人员年度工作计划中考核内容实施奖惩制度. 五、建立各项食品药品安全工作规章制度. 制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、

3、学校食品药品安全事故责任追究制度等8项制度. 各友会校对制度的执行情况要经常性地开展监督检查, 减少或及时消除食品药品安全隐患, 防范校内重大食品药品安全事故的发生. 六、积极开展学校食品药品安全宣传教育工作. 各校要制定20*年安全计划中食品药品工作的教育, 大力开展食品药品安全的专题宣传教育活动, 倡计划导健康消费, 要求每学期开展食品安全健康教育活动不少于2次. 七、加强校内食品药品安全管理工作. 学校必须完善各项监督管理制度, 落实专人履行监督管理职责, 要与承包者签订食品药品安全责任状, 提出明确的食品药品卫生安全要求. 禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间. 所以在今后的工作中, 学校的食品安全工作一定不能放松, 学生的成绩慢慢提高, 这是一个渐进的过程, 但(企业年度安全工作计划)是食品安全的问题确实时刻不能放松的, 一旦放松, 学生的健康问题出现了, 这就是学校的失职, 这就是对学生健康的极不负责任, 这就是犯罪!所以食品安全问题我们要时刻高度重视!幼儿园食品安全年度工作计划【二】食品安全是幼儿园安全工作的重要组成部分, 事关于广大师生员工的生命安全

4、, 是维护幼儿园和社会稳定的大事. 为认真贯彻落贯彻落实全市春节期间食品安全专项整治工作电视电话会议精神, 以预防和遏止重特大食品安全事故, 确保师生生命安全和身体健康, 为教育教学创造一个安全稳定的环境, 特制定本计划. 一、 建立食品检查小组, 加强领导组长: 安全管理员:组员:组长作为第一责任人, 全面负责幼儿园食品卫生安全工作, 幼儿园制订了食品卫生安全检查工作实施方案, 明确专门机构、专人负责, 切实加强对幼儿园食品卫生安全工作的管理;二、明确职责组长应当履行的职责如下:1.加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理. 幼儿园与幼儿园食堂管理员签订食品卫生安全责任书. 每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生安全检查, 发现事故隐患及时督促整改, 并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查. 2.幼儿园食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训, 并做好必要的考核记录. 3.督促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度. 4.开展健康教育, 普及学生食品卫生安全知识, 教育学生养成良好的饮食卫生习惯. 三、具体检查计

5、划:1、安全管理员每天上班前对伙房人员进行卫生、疾病等方面进行检查, 检查合格者方可入园工作. 2、安全管理员每天对采购的食品进行查验, 对不合格的食品及时处理并做好索票工作. 3、安全管理员每天对饭菜留样工作进行监督. 4、安全管理员每天对剩余饭菜处理工作进行监督. 5、安全管理员每天对废弃油脂的处理工作进行监督. 6、安全管理员每天对消毒工作进行监督. 7、安全管理员每月对各种记录进行检查. 8、安全管理员和组员每星期进行一次安全检查, 并做好记录. 9、安全管理员每天对烧水、盛水容器消毒工作进行监督. 10、组长不定期的对食品安全工作进行检查和抽查. 11、安全管理员监督各种食品安全会议是否按时开展. 幼儿园食品安全教育计划【篇一】一、指导思想以“三个代表”重要思想为指导, 以建设“平安慈溪”, 构建和谐社会为目标, 认真贯彻市政府关于进一步加强食品安全工作的决定, 建立健全食品安全知识教育工作机制, 切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好, 提高广大师生食品安全意识和自我保护能力. 但倡导科学合理的饮食习惯, 严防食品安全事故的发生. 二、教育目的通过教育引导青少年

6、儿童养成良好的饮食习惯, 掌握一定的食品安全知识和营养知识, 提高食品消费的自我保护能力, 从而为打造一个健康、科学、文明的民族奠定扎实的基础. 三、教育措施(一)、加强领导, 明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导. 学校成立食品卫生领导小组, 明确职责, 责任细化, 层层抓落实. 组长：组员：(二)、加大宣传, 营造氛围利用学校宣传媒体营造宣传的氛围, 采用集中与分散相结合的教育方式学习食品安全知识：利用周一升旗仪式进行两次及以上的食品安全国旗下讲话;邀请有关专业人员开展一次及以上的食品安全讲座;每班出一期食品安全知识的板报, 开展一次以此为主题的综合实践或班队活动;大队部出一期食品安全的宣传报, 发放一份以此为主题的倡议书;各班主任根据计划上好每学期5次的食品安全专题课, 低段13年级组织观看食品安全卡通片, 小学中高段46年级按上海教育出版社出版的食品安全教育读本, 同时也可围绕慈溪市政食品安全委员会办公室和慈溪市食品药品监督管理局发放的食品安全知识100问、安全用药60题进行教育. (三)、突出重点、狠抓落实1、加强学校食堂安全监管学校食堂监管从源头抓起, 严把进货渠道

7、关, 加强食品卫生日常管理;并有专人负责, 积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施, 规范食品烹饪方法选择的科学性, 禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品, 依法强化学校食品卫生后勤管理, 让学生吃上放心的饭菜, 坚决控制学生食物中毒事故的发生. 2、加强校外摊点治理与有关执法部门联系, 紧密工作, 借助他们的力量整治和管理校外无证摊点. 同时学校大队部通过检查, 约束和教育学生不得到无证摊点购买零食. (四)加强业务培训工作、提高监管水平认真参加好上级部门组织的师资培训班, 同时, 学校对教师进行一次及以上的培训, 让教师首先自己学会食品安全的有关知识和有关法律常识, 以此更好地教育学生. 【篇二】一、责任对象：厨房工作人员二、责任要求：1.积极学习食品卫生法和预防食物中毒的有关知识, 提高卫生意识, 强化卫生法制观念. 2.抓好厨房管辖的室内外环境卫生, 做到无灰尘、无污染、无油污, 水沟要干净、畅通、无异味. 3.加强食物监督, 经常性地检查食物情况, 不得购买变坏、污染的食物, 熟食时间不得超过4小时. 4.加强餐用器具的消毒工作, 每次用餐后其用具都必须进行消毒

8、. 水池、锅及其他用具都要及时清洗干净. 5.养成良好的卫生习惯和操作制度, 工作时穿戴工作衣、工作帽, 不戴首饰. 要求天天搞好个人卫生, 勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣. 6.注意用电、煤气的安全, 对用电、用气结束时, 要马上关闭. 厨房门窗及时关好, 人一旦离开随手关门关窗. 7.按食品卫生制度, 搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开, 洗荤、蔬菜水池分开, 清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁. 8.按不同的季节消杀四害, 尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季, 坚持采用综合治理, 做到无蚊蝇蟑螂. 9.严格食品原料的定点采购和索证制度, 确保来源的安全可靠. 10.经常关注厨房的用餐情况, 一旦发生特殊情况马上报告. 三、责任追究：1.厨房责任人违反上述有关规定, 有失责行为, 由领导班子会议研究, 给予一定的处理. 2.发生饮食事故, 经幼儿园领导班子研究, 经予严肃的处理;严重的交由上级部门或司法机关处理. 3.本责任书一式两份, 负责人和责任人各执一份. 签订之日起生效. 直至相关责任人离园或离职时自动失效. 【篇三】一、加强膳食管理1.制定合理膳食食谱. 广泛听取家长、老师、专家的意见, 根据幼儿的特点制定科学、合理的食谱, 尽量增加食物的种类和数量, 确保营养均衡, 做到粗细、咸甜、希稠合理搭配. 2.严格保证厨房的卫生管理. 厨房每天一打扫, 一周一打扫厨, 要经常消毒, 餐具要经过“一冲、二洗、三消毒”的程序. 生熟餐具要分离, 厨房工作人员进厨房前要换衣消毒. 3.做好食物储备与储藏. 食物应有专门人员负责, 不同食物要分离, 做好食物的取样, 保证食用日期. 4.做好采购工作, 力求采购到最新鲜的食物, 把幼儿的健康与营养放在首要位置. 5.要保证水的供应, 尤其是开水的供应, 保证幼儿每天摄入足够的水分. 二、提高工作人员的道德素质每个工作人员在工作之前都要进行严格的选拔与培训, 合格的才能上岗. 同时, 提高工作人员的食品安全意识, 杜绝食物中毒现象的发生. 三、奖惩政策对于做得好的员工要适时地进行奖励一下, 做的不好的要适当的批评一下, 一次来提高员工的工作积极性, 做出更美味的、适合幼儿的食物, 保证幼儿的营养与膳食, 提高幼儿

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